एका बोगरीत तीनपैकी एका गव्हाचे मोठ्या प्रमाणात धान्य आहेत गव्हाच्या तुलनेत थोड्याच प्रमाणात ते आपल्याला माहित आहे. बलगुर धान्याच्या विशेष उपचारामध्ये भिन्न आहे आज आम्ही दुबला डिश तयार करतो - भाज्या व भाज्या. बुलगुर बनविण्याची कृती अगदी सोपी आहे. चव आणि भाज्या एक संच निवडा - कार्य आम्ही शिजवलेले मिरची आणि मसाल्याचे zucchini सह bulgur शिजविणे जाईल. मी या पाककृतीला "थ्री इन वन" म्हणतो. या कृतीचे प्रत्येक भाग स्वतंत्रपणे अस्तित्वात येण्याचा अधिकार आहे, परंतु आम्ही त्यांना एकत्रित करू आणि ते दु: ख होणार नाही. आपण या डिश कूक आणि चव जेव्हा आपण चव च्या संयोजन समजेल.
साहित्य:- Bulgur 150 ग्रॅम
- पाणी 300 मिली बाटली
- मिठ 2 चिमूटभर
- मिरपूड मिठी 2 पीसी.
- लसूण 5 दंतकेंद्र
- ऑलिव्ह ऑइल 40 मिली
- मीठ 2 ग्रॅम
- 4 ग्रॅम कढीपत्ता
- झुचिनी 2 पीसी.
- लिंबू 0.5 पीसी.
- मीठ 2 ग्रॅम
- लसूण 4 डेंटिकल्स
- ऑलिव्ह ऑइल 20 मिली
- कोथिंबीरची ताजे 20 ग्रॅम
- चरण 1 भाज्यासह भाज्या शिजवण्यासाठी, आपण बलगुर, लसूण, मीठ, क्रीम टेंडर, ऑलिव्ह ऑइल, पाणी, बल्गेरियन मिरिंग, लाल आणि हिरवा, तरुण झिचीनी, अर्धा लिंबाचा रस, हिरवा धणे किंवा हिरवा तुळस घालावे.
- चरण 2 बारीक चिरून लसणीचे 5 लवंगा चिरून घ्या.
- चरण 3 लसणीचे मिश्रण पूर्ववत केलेले तेलामध्ये लावा, कढीपत्ता घाला आणि दोन मिनिटे ढवळत ठेवा.
- चरण 4 पाणी चालविण्यासाठी धुराचे धुवा आणि लसूण आणि लोणीसाठी सॉसपॅप घाला. तेल ओतून शिजवणे चांगले करणे.
- चरण 5 गरम पाण्यात भोकून मिक्स करून पॅन झाकणाने झाकून 20 मिनीटे कमी उष्णता सोडा.
- चरण 6 लहान क्यूब्स मध्ये गोड मिरची कट.
- चरण 7 3-5 मिनिटे भाज्या तेलाचा एक लहान तुकडा मध्ये मिरची फ्राय. जेव्हा मांजर जेव्हा शिजवले जाते तेव्हा पॅनमध्ये मिरची घालून मिक्स करावे. उष्णता काढा, पॅन झाकण काढा आणि 10 मिनिट वासरू सोडा.
- पाऊल 8 दरम्यान, zucchini फार पातळ उभे काप मध्ये कट त्या एका खोल बाउलमध्ये गुंडाळा.
- पायरी 9 मीठ, लसूण बारीक चिरून, अर्धा लिंबाचा रस, कोथिंबीरची हिरवी पाने, (ऐच्छिक मिरची) घाला. झाकण आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 10 मिनिटांत ठेवा.
- पायरी 10 भोकक स्क्वॅशसह थरांवर गुलाबीर सर्व्ह करा. या डिशमध्ये पेस्टो सॉस जोडणे खूप चवदार आहे, पण चीज न होता, कारण आमचे डिश पातळ आहे.