कोणते फळ?
दृश्य च्या वनस्पति बिंदू पासून या गोंडस तपकिरी-हिरव्या मऊ आणि हलका फळे - हिरवी फळे येणारे एक झाड जवळून गुणधर्म वर, berries कोण पूर्वी ईस्ट मध्ये होते, कदाचित पार्क आणि चौरस सजावटीच्या वनस्पती actinidia kolomiktu मध्ये पाहिले - अमूर gooseberries त्याच्या खाद्यतेल फळे पासून, व्हिटॅमिन सी समृध्द, ठप्प शिजवलेले आणि वाळलेल्या आहेत "मनुका" पण अम्यूर गोजेबेरीजचा जवळचा नातेसंबंध, चित्ताची किवी बनलेल्या प्रजननाधारकांच्या हाताखाली चीनी ऍक्टिनिडीयाचे मोठे रूप आहे.
सुमारे 75 वर्षांपूर्वी किवीच्या फळांची आधुनिक रूपे आणि चव मिळवली गेली. न्यूझीलंडच्या प्रजननाने चीनच्या अप्रिय विषाणूंवर काम करण्याची मोठी निवड केली. चीनमध्ये, एक्टिनडिआचा उपयोग केवळ बागेमध्ये सजवण्यासाठी केला जातो. चीन अपवाद न करता सर्व काही अन्नपदार्थ खात आहे, परंतु या लताची फळे त्यांच्या आवडीची नव्हती. पण छान न्यूझीलंडमध्ये फक्त काही दशके चीनी शेतातील गोडेबेरीचे द्रावण मोठे मद्य फळांत रूपांतर झाले, ज्याने विश्व प्रसिद्ध लाह जिंकला.
न्यूझीलंडरांनी एक नवे प्रकारचे फळ "किवी" असे नाव दिले आहे - पंख नसलेल्या पक्ष्याच्या प्रजातींचे नाव, जे न्यूझीलंडमध्ये केवळ विलीन असते. हे पक्षी, आपण लक्षपूर्वक पहाता तर, भव्य, प्रचंड किवी फळ सारखेच असते, परंतु केवळ एक चोच सह
जर किवी अर्ध्या भागात कापली तर आपण फळाच्या पातळ त्वचेखालील काळ्या बियाण्यांसह एक हलका हिरवा देठ पहाल. राइंड, एक नियम म्हणून, सर्व लहान खाली सह संरक्षित आहे. किवी च्या विविध वाण पसंतीचा एक संपूर्ण श्रेणी ऑफर: एक निविदा आनंद, स्ट्रॉबेरी च्या सुगंध एक गोड हिरवी फळे येणारे चपटे जसे चव जे रसदार लगदा. किंवा स्ट्रॉबेरी किंवा अननस किंवा एकाच वेळी या सर्व फळे. तेथे "टक्कल" किवी आहेत, पण ते अधिक महाग आहेत आणि जवळजवळ आमच्या काऊंटरपर्यंत पोहोचत नाहीत. किवीची हळूवार फळे एलिट जाती आहेत. "बेअर" कीवीचे मांस म्हणजे साखर फुललेली कपास चव कळ्या आच्छादणे, तोंडावर पिळतो
किवी निरोगी आहे
गॅस्ट्रोनॉमिक आनंदाव्यतिरिक्त, किवीची फळे आरोग्यासाठी फायदे मिळवू शकतात:
वाढीव दबाव सह, आरोग्य लाभ हाय पोटॅशियम सामग्री द्वारे प्रदान केले जातात
• किवी आरोग्यासाठी निरोगी आणि अतिरक्तदाबामुळे
• किवी हृदयाशी संबंधित रोगांमध्ये उपयुक्त आहेत. ते रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका कमी करतात, कारण ते रक्तवाहिन्या रोखणाऱ्या चरबीच्या विघटनामध्ये योगदान देतात. हृदयरोगाने ग्रस्त असलेल्या लोकांना दिवसातून दोन किंवा तीन वेळा खायला द्विअक आहार दिला जातो. फॅटी अॅसिडच्या रक्तातील स्तर 30 दिवसांनंतर 15% कमी होतो आणि रक्ताच्या गाठीचे प्रमाण 20% कमी होते.
• किवी एक निरोगी आहाराचे एक महत्त्वाचे उत्पादन आहे. यात चरबी जळणारी सजीवांच्या समाविष्टीत आहेत. त्याच्याकडे काही साखर आणि पुष्कळ फायबर आहेत.
• किवीच्या त्वचेत फायदे म्हणजे पुनरुत्पादक, टॉनिक आणि गुणधर्म वाढवणे.
किवीच्या फळे मध्ये, जीवनसत्व एक संपूर्ण कॉम्पलेक्स संग्रहित आहे आणि एका फळामध्ये व्हिटॅमिन सीचे दररोजचे दोन डोस असतात. जीवनसत्त्वे उच्च एकाग्रतेचे कारण म्हणजे लगदाचे विशिष्ट आम्लता असते ज्यामुळे ते जीवनसत्त्वे सुरक्षित ठेवतात, त्यांना ऑक्सिडीझिंगपासून बचाव करतात.
किफायतशीर मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन ई असतो. कमी उष्णतेसंबंधी सामग्रीसह, जीवनसत्व ई मध्ये इतर खाद्यपदार्थांच्या तुलनेत किवी फायदे अनुकूल असतात म्हणूनच ते आहारांमध्ये उपयुक्त आहेत.
गर्भधारणेदरम्यान फॉलिक असिड अपरिहार्य आहे. स्वयंपाक करताना पण ते अदृश्य होते परंतु मध्यम आकाराची किवी या जीवनसत्त्वासाठी रोजच्या गरज 10% पर्यंत उपलब्ध करते.
किवीची फळे व्हिटॅमिन बी 6 च्या दैनिक प्रमाणापैकी 4% पर्यंत असते. विशेषत: त्याची गरज, मुले आणि वृद्ध लोक, नर्सिंग माता आणि गर्भवती महिला. आणि ज्या स्त्रिया मौखिक गर्भनिरोधक वापरतात
किवी फवारांमध्ये अद्याप व्हिटॅमिन ए, निकोटीनिक ऍसिड, रिबोफॅव्हिन, पॅंटोथेनिक ऍसिड आणि इतर अनेक जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक असतात. किवी विटामिन ए, सी आणि ई यांच्या फळांमधे अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांसह हे फळ पुरविणा-या चांगल्या प्रमाणांमध्ये समाविष्ट आहेत हे लक्षात घेणे अनावश्यक नाही.
किवी आणि आहार
जे लोक वजन गमावू इच्छितात त्यांच्यासाठी किवी मिठाई आणि उच्च-कॅलरी फलांचे एक उत्कृष्ट पर्याय असेल. पोषणतज्ज्ञ नाश्ता आणि डिनर आधी एक किवी खाणे शिफारस करतो त्यामध्ये, साखर इतर फळेंपेक्षा कमी आहे - 100 ग्रॅम फक्त 30 किलो कॅलरीज. कमीतकमी कॅलरीजमुळे किवी शरीरातील चरबी तयार करणारे ऍन्झाइम तयार करतात. आणखी एक किवी लाळ मिळवते, मूत्रपिंडांचे काम सक्रिय करते, ऊतीतून अधिक द्रव काढून टाकतात आणि हृदयाचे समर्थन करतात, आहार दरम्यान ग्रस्त.
किवीमध्ये कोहेलायझेशन मजबूत करण्यात मदत करणारे ऍन्झाइम असतात. यात भरपूर भाज्या फायबर आहेत. जेवणाचे काही फायदे, जेवल्यानंतर जेवणाचे खाल्ले जाते, ते पेट, इनायटेशन्स आणि छातीत धडधडा मध्ये गुरुत्वाकर्षण टाळण्यास मदत करतील. जर आपल्याकडे जठरासंबंधी रोग नसतील तर आपण डिवीझेंट किवी डे ठरवू शकता.
तर, कीवीसाठी त्वरा करूया! ते निवडणे कठीण नाही - कठिण फळ, अधिक विश्वासार्ह निवड पण खूप किवी - अद्याप अपरिपक्व उत्कृष्ट फक्त थोडासा मऊ नमुने असून त्या बोटाद्वारे दाबली जातात. बोट सहजपणे फळ दाबल्यास, हा ओव्हररिपे फळ एक धोकादायक लक्षण आहे. फक्त फळ फळ सूज बाबतीत जर वाइनसारख्या वासलात असेल, तर खरचखुशीचा आंबायला सुरुवात झाली. दर्जेदार फळे मध्ये सर्वोत्तम फार नाजूक आणि घन नाहीत गर्भाच्या पृष्ठभागावर गडद स्पॉट्सने आपल्याला ताकीद द्यावे - फळे आजारी आहेत ज्या ठिकाणी peduncle होता त्या स्थानाकडे लक्ष द्या. जर आपण या ठिकाणावर क्लिक केले आणि टोमणा बाहेर आला तर याचा अर्थ असा की संचयन अटी पूर्ण झाली नाहीत.
किवीच्या आरोग्यासाठी असंख्य अभ्यासांद्वारे लाभ होतो पण सर्वकाही आपल्याला उपाय माहित असणे आवश्यक आहे. या फळासाठी अवास्तव भेदभाव विशेषतः लहान मुलांमध्ये ऍलर्जीचा विकास होऊ शकतो. तसेच, वाढती आम्लतामुळे पोटात समस्या नसल्याबद्दल किवीला शिफारस केलेली नाही. 5 वर्षांखालील मुलं सामान्यत: किवीला लायक नाहीत! पौराणिक मतभेद नसल्यास पौगंडावस्थेतील व प्रौढ मुले काही फळे वापरु शकतात.