- वांग्याचे झाड - 1 किलोग्रॅम
- लसूण - 7-8 झुबिचिकोव्ह
- हिरव्या कांदे - 150 ग्राम
- भाजी तेल - 1 काच
- तुळस - 1 चमचे
- कोथिंबीर 1 चमचे
- बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 चमचे
- हिरव्या अजमोदा (ओवा) - 1 चमचे
- सोल - 1 पिंच
वांग्याचे धुतलेले आणि लांब रेखांशाचा काप मध्ये कट - की, संपूर्ण एग्प्लान्ट ओलांडून नाही कट आहे, पण बाजूने बारीक चिरून हिरव्या भाज्या कढल्यात, त्यावर लसूण टाका. वांग्याचे झाड पुन्हा एकदा धुऊन एक टॉवेल सह वाळलेल्या फ्रायिंग करण्यापूर्वी एग्प्लान्ट पूर्णपणे कोरडे असावे. दोन्ही बाजूंच्या भाज्या तेलामध्ये तळणे. प्रत्येक बाजूला एक मिनिट किंवा दोन तळणे. आता मुख्य गोष्ट - आम्ही तळलेले eggplants घेऊन, आम्ही लसूण आणि हिरव्या भाज्या काही fillings च्या काठावर ठेवले आणि रोल मध्ये wrapped - फोटो मध्ये दर्शविल्याप्रमाणे. आपण येथे मिळविलेले असे सुंदर रोल आहेत. लसणीबरोबर तळलेले वांगी उत्तम थंड ठेवून सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 3-4