हिवाळी आवृत्ती ratatuya लोकप्रिय डिश च्या इतर अर्थ, मूळतः प्रोव्हन्स - हिवाळी आवृत्तीत Ratatouille. आणि जर तांदूळ रॉटिटॉइल ताज्या भाज्यांपासून तयार केला असेल, तर हे कृती साहित्य कमी मागणी आहे. प्रारंभी, डिश, झुचिन, टोमॅटो, बेल मिरची, कांदा आणि लसूण यांच्यापासून तयार करण्यात आला. पण कालांतराने बर्याच रेसिपी एकत्रित केल्या आहेत, त्यात समाविष्ट असलेल्या सर्व घटकांची गणना करणे शक्य नाही. हायलाइट आणि त्याच वेळी, रॅटटोलिचे भेट देणारे कार्ड प्रोव्हनकेल औषधी वनस्पती मानले जाते, जे ह्या डिशच्या पिकतातः सुवासिक फुलांच्या वनस्पती, पुदीना, जीरे, तुळस या संचयाशिवाय खरतुयांचा खरा स्वभाव कल्पना करणे अशक्य आहे. या कोरड्या लाल वाइन आणि मांस सर्व्ह करावे. तसे, रॅटटॉउल हा गरम आणि थंड दोन्ही सुंदर आहे.
साहित्य:- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ 1 पीसी
- टोमॅटो रस 200 मि.ली.
- गाजर 1 पीसी
- व्हाइट कांदा 2 पीसी.
- वांग्याचे झाड 2 पीसी.
- मिरपूड काळा ग्राउंड 4 चिमूटभर
- प्रोव्हनल herbs 1 टिस्पून.
- लिंबू 0.5 पीसी.
- ऑलिव्ह ऑईल 50 मि.ली.
- लसूण 3 कणसंचे
- मीठ 1 टीस्पून
- चरण 1 या कृतीसाठी घ्या: 1 मध्यम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, 2 eggplants, 2 मोठे पांढरे ओनियन्स आणि 1 गाजर, 2-3 लसूण पाकळ्या, लिंबू, ऑलिव्ह तेल, प्रोव्हनकचे herbs, मीठ यांचे मिश्रण.
- पायरी 2 एग्प्लान्ट्स सुमारे 0.5 सेंटिमीटर जाड रिंग मध्ये कट करा.
- चरण 3 त्याचप्रमाणे कांदा आणि गाजर कापून.
- चरण 4 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 4 तुकडे, कट प्रत्येक स्लाइस जाड 0.5 सेंटीमीटर काप मध्ये कट.
- चरण 5 एका छोट्या प्लॅस्टीक बॅगमध्ये, ऑलिव्ह ऑईलमध्ये ओतणे, अर्धा लिंबू बाहेर रस पिळून घ्या, लसूण मळणे, प्रोव्हन्स वनस्पती, मीठ आणि मिरचीचा चव घालून घ्या. निश्चितपणे पॅकेज टाईप करा, नंतर त्यातील सामग्रीच्या हालचाली पुसून टाका
- चरण 6 ऑलिव ऑईलसह फवारणी करा आणि या क्रमवारीत भाज्या लावा: एग्जिटन, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदे.
- पाऊल 7 ड्रेसिंगचा पिशवी घ्या आणि कोपरा कापला भाज्या सह शिंपडा, समान रीतीने वितरीत सामग्री. 180 अंश सेल्सिअस ओव्हन आणि 30 मिनिटे भाजणे.
- पायरी 8 टोमॅटोचा रस मंद गतीने घालतो, थोडासा मिठ घालून 20 मिनिटे उकळावा.
- पायरी 9 टोमॅटोचा रस टोमॅटोची पेस्ट किंवा तुकडे घातलेली टोमॅटो असावा.
- चरण 10 भाजलेले भाज्या, टोमॅटो सॉस घाला आणि दुसरे 20 मिनिटे बेक करावे.
- चरण 11 तयार डिश 5-10 मिनिटे पेय आणि टेबल सेवा करण्यास परवानगी द्या.