- वांग्याचे झाड - 1 किलोग्रॅम
- मिसळलेल्या गोमांस - 500 ग्राम
- ताजे कांदा - 3 तुकडे
- कांदा - 2 तुकडे
- टोमॅटो पेस्ट - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मीठ - - चवीनुसार
- हिरव्या - - चाखणे
ओनियां साफ केल्या जातात, वांगी आणि मिरची स्वच्छ केली जातात. आम्ही फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे एग्जेपिन्ट स्वच्छ करतो. मऊ पर्यंत पूर्णपणे peppers आणि eggplants तळणे. समांतर मध्ये, दुसर्या पॅनमध्ये, ओलं खोबरेल आणि minced मांस उकळण्याची मिडीयम गॅसवर 15 मिनिट, शेवटी मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घालणे. दुस-या कांदा पारदर्शक होईपर्यंत बारीक चिरून आणि तळलेले. नंतर कांदावर टोमॅटो पेस्ट आणि हिरव्या भाज्या घाला. ढवळणे, 2-3 मिनीट तूर टाकणे - आणि उष्णता दूर. फ्रायड एग्प्लान्ट्स एका काचेचे बनवून, कापड कापतात. ओनियन्स सह तळलेले minced मांस, सह एग्प्लान्ट सामग्री. आम्ही बेकिंग डिश मध्ये स्टॅफड एगॅप्टर्स पसरवितो, त्याच भाजलेल्या मिरचीमध्ये ठेवून, ओनियन्स आणि जवसण्याने सर्व टोमॅटोची पेस्ट घाला - आणि ओव्हनमध्ये. 180 अंशांवर 20 मिनिटे बेक करावे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग्स: 5-6