- वांग्याचे झाड - 2 तुकडे
- कचचेक - 1 तुकडा
- गाजर - 2 तुकडे
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे
- टोमॅटो - 2 तुकडे
- ओनियन - 1 तुकडा
- भाज्या मटनाचा रस्सा - 100 मिलिलीटर
- ऑलिव्ह ऑइल - 2 आयटम चमच्याने
- साखर - 1 चमचे
- हरियाणा, अजमोदा (ओवा), मीठ, मिरपूड - 1 चाखणे
- लिंबाचा रस - 2 चमचे
आम्ही आंबायला ठेवा, चौकोनी तुकडे कापून त्यात 10-15 मिनिटे मीठ घालून टाका. आम्ही एक खवणी वर गाजर घासणे. सर्व भाज्या कापून घ्या (जसे तुम्ही प्राधान्य देता - रिंग, चौकोनी, क्रिस्चन्टस). बल्गेरियन मिरर सर्वोत्तम पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात एक टोमॅटो सह, प्रथम फळाची साल काढून टाका. ते फिकट करणे सोपे - उकळत्या पाण्याने टोमॅटो ओतणे. 5 मिनीटे ऑलिव्ह ऑइल आणि तळणे सह एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये वांग्याचे झाड, कांदे, carrots आणि zucchini. नंतर गोड मिरची आणि टोमॅटो जोडा, 100 मि.ली. पाणी, मीठ, मिरपूड आणि साखर सह हंगाम ओतणे पूर्ण होईपर्यंत झाकणाने कमी गॅसवर भाज्या शिजवा. ताटे हिरव्या भाज्या घाला.
सर्व्हिंग्स: 4-6