टोमॅटो आणि पनीर सह Eggplants eggplants सर्व प्रेमी समर्पित आहेत! सर्वात निरुपयोगी बेरीज साठी भरणे दुसर्या आवृत्ती, जे फक्त निसर्ग अस्तित्वात आहे. Eggplants, कमी कॅलरी उत्पादन जरी, पण तळण्याचे तेव्हा ते खूप चरबी लक्ष वेधून घेणे. कमीतकमी तेलाची टक्केवारी कमी करणे - ते गरम पाण्यात भिजण्यापूर्वी आणि नंतर हळुवारपणे थोड्या वेळात निचरा. तितक्या लवकर एग्प्लान्ट शिजत नाही: स्टव, तळणे, बेक, उकळणे आणि सर्व प्रकरणांमध्ये, चव एक नवीन मार्ग प्रकट आहे. पण हे लक्षात ठेवायला पाहिजे की कच्च्या आणि अतिवृद्ध Aubergines खाण्याकरिता शिफारस केलेली नाहीत पण सर्वात मजेदार फळे - रंगासाठी निळा-काळा आणि खरं तर पिकलेला नाही. ते लहान बिया आणि खूप नाजूक पोत आहेत
साहित्य:- वांग्याचे झाड 2 पीसी.
- टोमॅटो 1 पीसी
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- Mozzarella चीज 50 ग्रॅम
- लसूण 4 डेंटिकल्स
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 4 टेस्पून. एल
- ताज्या अजमोदा (ओवा) 0.25 गुच्छ
- मिरपूड काळा ग्राउंड 4 चिमूटभर
- 0.5 टेस्पून मिठ
- चरण 1 या डिशसाठी घ्या: अबर्रेन्स, पिकलेले टोमॅटो, गोड मिरपूड, कांदा, लसूण पाकळ्या, काही लहान मोझारेला बॉल किंवा इतर कोणत्याही चीज, मिरपूड, मीठ आणि हिरव्या भाज्या घ्या.
- चरण 2 वांग्याचे झाड धुणे, शेपटी काढून टाका आणि फळांमधील मध्यभागी असलेल्या 4 अनुदैव आकारांना थोडीशी सखोल करा. मोठ्या प्रमाणात मीठ आणि 20 मिनिटे सोडा. मग पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि हलक्या हाताने पिळून काढणे.
- चरण 3 कांदे चकचवा आणि कांदा बारीक चिरून घ्यावा. गोड मिरर पासून कोर काढणे आणि पातळ उभे काप मध्ये कट. टोमॅटो बारीक चिरून घ्यावी लसूण क्रश (आपण एक विस्तृत चाकू ब्लेड दाबा शकता) आणि मोठ्या तोडणे
- चरण 4 मोझारेलाची बाण हलवित करा. जर आपण मोझ्झेलला मोठ्या तुकड्यावर कट केला तर त्याला पातळ मंडळात कपात करा. अजमोदा धुवून बारीक चिरून घ्यावी.
- चरण 5 एग्प्लान्टमध्ये तळणेमध्ये तेल घालावे, पण शिजवलेल्या वेळेपर्यंतच नाही. अंदाजे 5-7 मिनिटे एका प्लेटवर हस्तांतरित करा.
- पायरी 6 त्याच पॅन मध्ये कांदा तळावा जोपर्यंत तो पारदर्शक नाही.
- पाऊल 7 टोमॅटो, मिरपूड आणि लसूण जोडा. 3 मिनीटे मिठ, मिरपूड आणि तळणे.
- पायरी 8 तळलेले भाज्या घेऊन एग्प्लान्ट खा, हर पनीर मध्ये प्रत्येक चरमध्ये ठेवले आणि वनस्पती सह शिंपडा. Eggplants तळण्याचे परत मध्ये हस्तांतरित, तळाशी समाविष्ट करण्यासाठी थोडे उकडलेले पाणी घालावे. तळण्याचे तळणे फ्राय आणि 10-15 मिनीटे स्टू करण्यासाठी कमकुवत आग ठेवू.
- पायरी 9 पूर्ण झालेली उष्मांमधे एका प्लेटवर सेवा केली, ज्यातून ते शिजवले गेले.