पाककला पिंचर जर आपण आपल्या जुन्या पाककला नोटबुकमध्ये खोदले तर ते पत्रिकेतून किंवा परिचितांच्या शब्दांमधून रेसिपींग पाककृतींनी भरले असतील, तर खात्री करुन घ्या की त्यांना सोवियेत काळात लोकप्रिय एक कृती, पिन्सर केक. जेव्हा अनेक उत्पादने दुर्मिळ होत्या तेव्हा या मिष्टयोजनाची सामग्री कोणत्याही घरात आढळू शकते. त्यामुळे, आणि आता हे केक कठीण नाही आहे बेक. शिवाय, त्याला खूप लवकर शिजवले जाते आणि त्याला सहज शिजवण्यासाठीही एक क्रीम - आपल्याला फक्त साखर सह आंबट मलई तयार करण्याची आवश्यकता आहे केकला कुत्र्यांची प्रजनना पासून नाव प्राप्त झाले आहे, जसे की तुम्हाला वाटेल, पहिले ऐकले, पण प्रसिद्ध इंग्रजी कुटुंबातील नाव, जे आपल्या पाककला व्यवसायासाठी प्रसिद्ध आहे. बर्याचदा, तो इंग्रजी पिन्स्चर मधील कोणीतरी होता ज्याने केवळ केकसाठीच कृतीच नव्हे तर त्याच्या मूळ डिझाईनचा वापर केला, जे अतिथीचे हितसंबंध आधीपासूनच या मिष्टान्नसह एक डिश येथे एका दृष्टीक्षेपात आणते. या व्यायामामुळे परमानंदेचे वादळामध्ये रूपांतर होईल, केक चविष्ट असेल, आणि आपण खरोखर सर्व काय आहे याचा आनंद घेण्यासाठी आपल्याला निश्चित केले जाईल. केक Pincher - सर्वात हार्दिक desserts एक चहा मध्ये एक लहान तुकडा कापून, आपण एकाच वेळी वास्तविक आनंद प्राप्त येत, एक वेळ उपासमार भावना विसरू होईल.
साहित्य:- गहू पीठ 1.5 टेस्पून.
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- साखर 1 टेस्पून.
- घनरूप दूध 0.5 जार
- आंबट मलई 200 ग्रॅम
- सोडा 2 टीस्पून
- टेबल व्हिनेगर 2 टेस्पून. एल
- कोकाआ पावडर 3 टेस्पून. एल
- लोणी 10 ग्रॅम
- रेसिइन 40 ग्रॅम प्रकाश
- अक्रोड 50 ग्रॅम
- आंबट मलई 900 ग्रॅम
- उकडलेले घनरूप दूध 1 किलकिले
- आंबट मलई 3 टेस्पून. एल
- साखर 3 टेस्पून. एल
- कोकाआ पावडर 2 टेस्पून. एल
- लोणी 50 ग्रॅम
- पायरी 1 केक बनविण्यासाठी, पिठ, अक्रोडाचे तुकडे, घनरूप दूध न घेता पिठ, साखर, आंबट मलई, लोणी, मनुका घ्या. सर्व उत्पादने खोलीचे तापमान असणे आवश्यक आहे
- चरण 2 मलई साठी, आंबट मलई धावा पाहिजे. हे करण्यासाठी, 9 500 ग्रॅम आंबट मलई एका चाळणीत ठेवते, जीझ किंवा कापूस पंचाच्या झाक्यासह झाकून एका कढईत घालून रात्रीसाठी थंड जागी ठेवा.
- चरण 3 मळणीसाठी, झटकून टाकणे 2 अंडी आणि एका काचेच्या साखर
- चरण 4 वेगळा 2 टिस्पून द्या. सोडा 2 टेस्पून. एल टेबल व्हिनेगर, सोडा मिक्स चांगले
- चरण 5 200 ग्रॅम आंबट मलई, गाळलेल्या दुधातील अर्धा कॅन आणि सोडा राख घालून साखर घेऊन अंडी घालू शकता.
- चरण 6 sifted आलेले दोड घालावे.
- चरण 7 एक एकसंध पिठात घाला.
- पायरी 8 बटरसह बेकिंग मिड (व्यास 22-24 सेमी) आकार आणि 1 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त उंच असलेल्या मळलेल्या पिठात घाला.
- पायरी 9 मळलेल्या पिठात 180 डिग्री सेंटीग्रेड ठेवा आणि लाल रंगापर्यन्त 20-25 मिनिटे बेक करावे (लाकडी किरण तपासण्यासाठी ताकद - हे पूर्ण झालेले कण बाहेर येते). एक डिश वर केक ठेवले आणि थंड करण्यासाठी सज्ज
- पायरी 10 उर्वरित मळणीचे 2 भाग आहेत आणि त्यामध्ये 2-3 सेल्सिअन घाला. एल कोकाआ, एक चॉकलेट रंग देणे
- चरण 11 बेकिंग डिश, लोणीबरोबर चिकटवून घ्या, नंतर चमच्याने हलके आणि गडद मळून घ्या.
- स्टेप 12 1 ओव्हन मध्ये 20-25 मिनिट शिजवून घ्या. 180 डिग्री सेल्सिअस (लाकडी भागाच्या तपासणीची तयारी - ते तयार सुकलेले पाणी सोडते).
- पायरी 13 मग केक घ्या आणि त्याचा तुकडा तुकडे करा.
- पाऊल 14 मलई साठी, आंबट मलई आणि उकडलेले घनरूप दूध च्या किलकिले एकत्र.
- चरण 15 एकसंध वस्तुमान मध्ये सर्वकाही मिक्स करावे
- पायरी 16 वाळवलेले डुकराचे मांस चांगले धुऊन वाळलेल्या आहेत. अक्रोडाचे तुकडे फार मोठे असतात.
- 17 व्या पायरीवर केक व्यवस्थित फोडणीत ठेवा आणि नंतर काजू आणि बेदाणे शिंपडा.
- चरण 18 मलई मध्ये केक तुकडे डिलीट करणे, फॉर्म स्तर "स्लाइड."
- चरण 1 काजू आणि काळ्या मनुकासह प्रत्येक थर लावा.
- पायरी 20 त्यामुळे संदेश केक बनवा.
- चरण 21 गळणे तयार करा: साखर, आंबट मलई आणि कोकाआ एकत्र करा - एक उकळणे सर्वकाही आणणे, नंतर लोणी विरघळली आणि उष्णता दूर. थोडा थंड दंव करण्यासाठी सज्ज
- पायरी 22 पाककला पिशव्याद्वारे, शीरणा घालून थंड केक तयार करा.