केक साठी "Ryzhik" प्रत्येक दिवस आणि उत्सव टेबल साठी कृती

बर्याच वर्षांपासून केक सुविचारमय संघटनांना सुट्टीसह, एक उबदार वातावरणाची, आणि नक्कीच काहीतरी असामान्य चवदार आणि इष्ट आहे. अपवाद नाही, आणि केक "Ryzhik", आंबट मलई मध्ये soaked. हे तयार करणे सोपे आहे, त्यामुळे ते जास्त वेळ घेणार नाही आणि परिणाम आपल्या अपेक्षांपेक्षा अधिक असेल. अतिथी किंवा घरचे सदस्य निश्चितपणे समाधानी असतील आणि सर्व सणयुक्त टेबलच्या गोड राजा खातील.

सामग्री

केक Ryzhik साठी क्लासिक पाककृती आंबट मलई मलई आणि फळे सह मध केक Ryzhik तयारी

केक Ryzhik साठी क्लासिक कृती

पुन्हा फसव्या नसावा म्हणून, सर्वात प्रसिद्ध पासून केक Ryzhik च्या पाककृती माध्यमातून आमच्या प्रवास सुरू द्या - आमच्या grandmothers तयार होते जे क्लासिक ,. हा एक आज्ञापत्र आहे ज्याचा आधार असा होईल की आपण आपल्या स्वतःच्या कोणत्यातरी गोष्टीकडे यायला सुरुवात करु शकतो.

साहित्य:

• साखर पावडर - 2 कप;
• मध - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• अंडी - 2 तुकडे;
• बटर - 1 चमचे;
• सोडा - 1 टेस्पून. चमचा;
• फ्लोर - 4 चष्मा;
• आंबट मलई - 500 मि.ली., चरबी सामग्री 25%.

तयार करणे:

1. मिक्सर मध्ये फेस करण्यासाठी सर्वकाही whisking, आंबट मलई आणि साखर (1 काच) घालावे, नंतर एक तास रेफ्रिजरेटर करण्यासाठी पाठवा;
2. पुढील पायरी म्हणजे केक तयार करणे: अंडी, मटण, सोडा आणि मध सह साखर घालणे, तसेच चांगले मटार आणि पाणी बाथ वर ठेवले. म्हणजेच, एका खोल कपाटात एक वाटी आणि त्यातील केकसाठीचे एक स्टॉक पाण्याने भरलेले एक मोठे सॉस टेपच्या आत ठेवले पाहिजे आणि शेवटच्या टाकीत द्रव एक उकळून आणावे. त्यामुळे आमच्या मिश्रण सुमारे 20 मिनिटे रोगटणे पाहिजे. वेळोवेळी तिला व्यत्यय आणू नका;
3. यानंतर गॅसमधून वाडगा काढून टाका आणि त्यात 4 कप आलेले पेस्ट घालावे. केक मठ्ठा लवचिक असले पाहिजे हे लक्षात घ्या;
4. आंब्याचे 10 तुकडे असतात, त्यापैकी प्रत्येक एक बॉल बनते, गोल आकाराचे पातळ पत्रक मध्ये पिठ आणि रोल मध्ये रोल;
5. ओव्हन 200 अंश सेल्सियसपर्यंत गरम करा आणि तयार होईपर्यंत ओव्हनच्या सर्व थर पाठवा (मध्यभागी पॅन ठेवा). ते बेक केल्यावर - कडा ट्रिम करा, आणि बाकीच्या केकना स्वतंत्रपणे सोडून द्या, ते फेकून देऊ नका;
6. आता प्रत्येक केकला थंडगार आंबट मलईने धुवून घ्यावे आणि एकमेकांना चिकटवावे. शेवटी, तयार dough च्या उरलेला उखडलेले पासून लाघवी सह सफाईदारपणा शिंपडा 12-14 तास थंड मध्ये भाजून केक सोडा;

आपण पाहू शकता, Ryzhik च्या कृती प्राथमिक आहे आणि आपण विशेष ज्ञान किंवा कौशल्य असणे आवश्यक नाही.

आंबट मलई, काजू आणि फळे सह मध केक Ryzhik तयारी

मलईसाठीचे दुसरे कृती, जे आंबट मलई, फ्लेश आणि इतर लहान सूक्ष्मातील शब्दांव्यतिरिक्त आंबट मलईच्या क्लासिक बदलण्यापेक्षा वेगळे आहे

केकसाठी साहित्य:

• अंडी - 2 तुकडे;
• साखर पावडर - 1 काच;
• मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• सोडा - 1 चमचे;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• फ्लॉवर - 3 ग्लासेस

क्रीम साठी साहित्य:

• क्रीम - 500 ग्रॅम, फॅटी;
• साखर - 1 काच;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• किवी - 2 तुकडे;
• मंडारीन - 2 तुकडे;
• अक्रोड - 100-120 ग्रॅम

तयार करणे:

1. पाककला क्रीम: एका ब्लेंडरमध्ये, फेस करण्यासाठी फिक्कट फडवा, चूर्ण केलेला साखर घाला आणि तो पूर्णपणे विरघळत होईपर्यंत ढवळा. लिंबाचा असोस पीठ, लिंबाचा रस एक चमचे मळणे आणि भविष्यात मलई जोडू, एक मिक्सर सह नख सर्वकाही थरथरणाऱ्या स्वरूपात. मलई जाड असावी;
2. आम्ही चाचणी पास: एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, अंडी, साखर, मध आणि लोणी फडफडाविणे. पाणी बाथ वर एक कंटेनर ठेवा, मिश्रण गरम, पण उकळणे आणू नका गरम साहित्य करण्यासाठी, सोडा घाला आणि पुन्हा मिक्स करा. सर्वकाही थोड्या प्रमाणात खाली आले की, पिठात थोडेसे घालून मळून घ्या.
3. सहा तुकडे मध्ये dough वाटून त्यांना koloboks करा, पिठ मध्ये रोल आणि पातळ मंडळे मध्ये त्यांना रोल करा. ओव्हनमध्ये बेक करावे. जेव्हा आपण समान असता तेव्हा कापून टाकू नका;
4. कट पहा, शिंपडणे साठी crumbs करा;
5. आता मधांचे थर जोडणे सुरू करा आपण एक अनुक्रम स्वत: सह अप येऊ शकता हे खालील प्रमाणे असावे: 1 ला थर मेन्डरीनच्या मॅश बटाटे पसरवतो - कडवट शेंगदाणे, तिसरे सह - शिंपडा, किवीच्या पातळ मंडळात घालतात, फक्त खसखस ​​सॉसमध्ये 4 था, कोळशाच्या पाण्यात 5 वी , काजू आणि फळे तुकडे कल्पना करा!

लाल मध हनीद्यू, त्यातील प्रत्येक तुकडा तोंडाने वितळत आहे, आणि बालपणापासून ते चव परिचित आहे. केक Ryzhik कसे आम्ही आधीच माहित, म्हणून आपण सुरक्षितपणे आंबट मलई मध्ये गोड केक्स आनंद, जीवन मध्ये पाककृती अनुवाद करू शकता!