- चॉकलेट चीप - 180 ग्रॅम
- unsalted लोणी - 2 आयटम. चमच्याने
- पाणी - 2 आयटम. चमच्याने
- पीठ - 1/4 ग्लास
- कोकाआ - 1/4 ग्लास
- मीठ - 1 चिमूटभर
- अंडी, खोलीचे तापमान - 6 तुकडे
- साखर - 1/3 कप
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे
- मलई - 1/8 चमचे
- साखर - 1/2 कप (सिरप)
- पाणी - 1/2 कप (सिरप)
- साखर पावडर - 6 कप (झिलई)
- पाणी - 1 कप (चमकणे)
- कॉर्न सिरप - 1 यष्टीचीत चमचा
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 1/2 चमचे (झिलई)
- अन्न रंगाची पूड (वैकल्पिक) - 1 चिमूटभर (झिलई)
1) साखरेचा पाक तयार करण्यासाठी साखर आणि पाणी एकत्र करा आणि उच्च गॅस वर उकळी आणा. साखर वितळली पर्यंत 5 मिनिटे शिजवावे. उष्णता काढा आणि थंड करण्यास अनुमती द्या. मळ बनवा 200 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन कागदाच्या तुकड्यात तेल आणि वरवरचे भोपळा घालून फोडणी द्या. एक मध्यम वाडगा मध्ये चॉकलेट चीप, लोणी आणि पाणी एकत्र करा मायक्रोवेव्हमध्ये 30 सेकंद ठेवा. 2 मिनिटे उभे राहा मग मऊ होईपर्यंत मिसळा. जर चॉकलेट वितळला नाही तर तो मायक्रोवेव्हमध्ये दुसर्या 30 सेकंदांमध्ये ठेवा. एक लहान वाडगा मध्ये, मैदा, कोकाआ पावडर आणि मीठ मिक्स, बाजूला सेट मिश्रकाने अंडी yolks विजय मिडीयम वेगाने 3 चमचे साखर घाला आणि झटकून टाका, सुमारे 5 मिनिटे ठेवा. पिवळ्या चॉकलेटला भाजलेले मिश्रण काळजीपूर्वक जोडा. दुसर्या वाडगामध्ये, मध्यम गतीने अंडी गच्च आणि क्रीम बदा. 1 चमचे साखर घालून फोडणी चालू ठेवावी. उरलेले साखर आणि चाबूक हळूहळू घाला. चॉकलेट मिश्रणात सुमारे 1/4 अंडी पंचा जोडा. निट शिजवून उर्वरित प्रथिने घाला. पिठ मिक्स घालून मिक्स करावे. जास्त मिक्स करू नका! तयार फॉर्म मध्ये dough घालावे आणि 8-10 मिनीटे बेक. कणिक अवजड आणि असमान दिसू शकते, पण ते थंड होईपर्यंत ते समान होईल. 2. पाई थंड झाल्यानंतर ते शिजवलेल्या सिरपमध्ये तेल ओतून ठेवा. पेस्ट्रीची केक कापून आपल्या चवपर्यंत विविध आकाराच्या काचवा. आपण अर्धवट पाई सुद्धा कटू शकता आणि क्रीमयुक्त सत्त्व घेऊन दोन भाग घ्या. 3) केकवर बनवण्यासाठी, मध्यम गॅसमध्ये पावडरयुक्त साखर, पाणी आणि कॉर्न सिरप एकत्र करा. साखर विरतील होईपर्यंत शिजवा. उष्णता काढा आणि जर ते वापरले तर व्हॅनिला अर्क आणि फूड कलिंगबरोबर मिसळा. वापरण्यापूर्वी 5 मिनिटे थंड होऊ द्या. चॉकलेट गळती तयार करण्यासाठी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि मिक्स सह मिश्रण मध्ये melted चॉकलेट 90 ग्रॅम घालावे. विनंती वर केकवर घातलेले साखर सह केक्स सजवा
सर्व्हिंग्स: 8-10