- संपूर्ण दूध किंवा 1% कॉटेज चीज - 450 ग्राम
- मोठ्या अंडी - 2 तुकडे
- परमानियन चीज - 9 0 ग्रा
- मीठ - चवीनुसार
- पास्ता जिटी - 450 ग्राम
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- लसूण - 5 दात (मध्यम)
- टोमॅटो सॉस च्या करू शकता - 1 तुकडा (840 ग्रॅम)
- डुकराचे टोमॅटो एक बँक - 1 तुकडा (435 ग्रॅम)
- वाळलेल्या oregano - 1 चमचे
- ताजी तुळस - 1/2 कप (प्लस 2 चमचे)
- साखर - 1 चमचे
- काळी मिरी - चवीनुसार
- कॉर्नस्टर्क - 3/4 चमचे
- चरबी मलई - 1 कप
- Mozzarella चीज - 240 ग्रॅम
1. 175 डिग्री पर्यंत मध्यभागी स्थितीत ओव्हन ओव्हन प्रीफेस करा. एक मध्यम वाडगा बरोबर कॉटेज चीज, अंडी आणि 1 कप पार्मेसन चीज एकत्र करा. बाजूला ठेवा. 2. हाय गॅसवर मोठ्या सॉसपॅलात 4.5 लिटर पाण्यात उकळी आणा. पास्ता आणि मीठ 1 चमचे टाका. कूक, ढवळणे, जोपर्यंत पेस्ट नरम होण्यास सुरवात होईपर्यंत 5-7 मिनिटे. पाणी काढून टाका आणि कोपरा ओलांडून पास्ता फ्लिप करा. 3. एक तळण्याचे पॅन मध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा. चिरलेला लसूण आणि मध्यम गॅस वर तळणे घालावे. टोमॅटो सॉस, धने टोमॅटो आणि ऑरगॅन्गोसह ढवळा. जाड होईपर्यंत शिजवावा, सुमारे 10 मिनिटे. उष्णता पासून काढून टाका, एक चटणीचा तुकडा आणि साखर, मीठ आणि मिरपूड सह हंगामा पासून नीट ढवळून घ्यावे एक लहान वाडगा मध्ये स्टार्च आणि मलई नीट ढवळून घ्यावे. मध्यम गॅस वर सॉसपट्टीमध्ये उकळी आणा आणि जाड, 3 ते 4 मिनिटे शिजवा. गॅसवरून पॅन काढा आणि दही मिश्रण, 1 कप टोमॅटो सॉस आणि मोझझेरेला डिश 6 मिमीच्या तुकड्यांमध्ये घालवा. नीट ढवळून घ्यावे 4. पेस्ट घालून चांगले ढवळावे. पास्ता 22X32 सेमी मोजण्यासाठी बेकिंग डिश मध्ये ठेवा आणि समान रीतीने उर्वरित टोमॅटो सॉस वरून वितरित करा. वरीलपैकी Mozzarella आणि उर्वरित कप Parmesan च्या कप पासून शिंपडा. 30 मिनिटांसाठी फॉइल आणि बेक करावेसह मोठ्या आकाराचे आवरण काढा. 5. फॉइल काढा आणि बेकिंग सुरू होईपर्यंत चीज लाल असून 30 मिनिटे उकळण्यास सुरवात होते. 20 मिनिटांसाठी छान उरलेले 3 चमचे तुळस चिरून घ्या आणि सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग्स: 8-10