गोठवलेल्या फ्रॉस्ट मिष्टयोजना सॉर्बे, शॉर्बेट (फ्रेंच शर्बत) हे फळाचे किंवा बेरीचे रस / मॅश बटाटे आणि साखर सिरप यांच्या आधारावर तयार करण्यात आलेले गोठवलेले मिठाई आहे. त्याऐवजी फळे आणि भांडी म्हणून berries च्या, आपण वाइन किंवा पांढरे चमकदार मद्य वापरू शकता मिस्र आणि तुर्कस्तानमध्ये दोन प्रकारचे मिष्टान्न लोकप्रिय होते: पहिले शेरबेट (दौरापूर्वी - "पेय") - फळाचा रस, साखर आणि मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त एक विशेष प्रकारची सॉफ्ट ड्रिंक; आणि दुसरे शेर्बेट (पूर्वीचे गोडवा) कुटलेले काजूचे मिश्रण असलेल्या फळ-आणि-दुधाच्या आधारावर मिठाचे बहु-रंगाचे शारदासारखे आहे. युरोपमध्ये, हे सफाईदारपणा तुर्कस्तानहून आले आणि 16 व्या शतकात हेन्री दुसराच्या कारकीर्दीदरम्यान फ्रांसमध्ये राजेशाही राजपुत्रांच्या तक्त्यावर आल्या. 16-17 शतके फ्रेंच sorb पाणी, साखर आणि लिंबू पासून एक पेय होते केवळ 1 9व्या शतकात शर्बत नावाच्या नावाखाली अर्ध-गोठविलेल्या मिष्टान्न सेवा दिली जाऊ लागली, ज्यामध्ये दारू अनेकदा जोडले गेले होते परंतु ऐटबाज ऐवजी ते लहान टोपीमध्ये अजूनही मद्यध्यात होते. अशा मसालेदार (काऊबेरीचे आभार), एका सुगंधी आणि थंड मिष्टान्नाने गरम दिवशी सर्व्हिंग बॉलमध्ये सर्व्ह करणे चांगले आहे. स्वाद रीफ्रेश करण्यासाठी dishes बदलत दरम्यान एक सणाच्या डिनर दरम्यान एक sorbet देण्यासाठी देखील नेहमीचा आहे.
साहित्य:- काउबरी 400 ग्रॅम
- मध 1 टेस्पून. एल
- लिंबाचा रस 1 टेस्पून. एल
- पाणी उकडलेले 1 टेस्पून.
- चरण 1 हे मिष्टान्न तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे: 3 कप काबेरी, मध, लिंबाचा रस आणि पाणी.
- चरण 2 सुरुवातीला, मध सिरप तयार करा: एक वाटी पाणी घालून एक भिजवलेल्या भांड्यात ओतावा. मध आणि लिंबाचा रस एक spoonful जोडा - मध गरम होईपर्यंत चांगले गरम होईपर्यंत पूर्णपणे dissolves (उकळणे नाही!). सिरप थंड जर आपल्याला मधांचे अधिक विशिष्ट चव आवडत असेल तर दुसरे 1 चमचे घाला.
- चरण 3 बेरीज चुरा, स्वच्छ धुवा आणि मिक्सर मध्ये ओतणे - आपण एक एकसंध पुरी करणे आवश्यक आहे berries पासून.
- चरण 4 बेरी पुरी वेगळ्या वाडग्यात घाला.
- चरण 5 मॅश बटाटे आणि मिक्स मध्ये smoothed मध सिरप घालावे.
- चरण 6 बोरासारखे बी असलेले लहान साठे एक कंटेनर मध्ये ठेवले आणि फ्रीझर पाठविले पाहिजे 2 तास.
- पायरी 7 2 तासांनंतर, बेरी पुरीचे मिश्रण करा जेणेकरून लोकांच्या तुकड्यांना कमी बनवावे आणि मॅश बटाटे एकसंध असतील. नंतर कंटेनर पुन्हा फ्रीझरमध्ये ठेवा आणि एक तासून एकदा, मॅश बटाटे मिळवा आणि मॅश बटाटे आइस्क्रीमसारखे दिसत होईपर्यंत मिसळा. यासाठी आपल्याला 3-4 तासांची आवश्यकता असू शकेल.
- पायरी 8 केरमक देण्याकरिता सर्वोत्तम शर्बतची उत्तम सेवा आहे.