- पीठ - 500 ग्राम
- दूध - 2-3 कला चमच्याने
- आंबट मलई - 1 काच
- कृत्रिम लोणी - 100 ग्राम
- अंडी - 1 तुकडा
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा
- यीस्ट - 20 ग्राम
- साखर - 1 चमचे
- मीठ - - चवीनुसार
- भरणे: ताजे कोबी - 700 ग्राम
- वाळलेल्या मशरूम - 100 ग्राम
- कृत्रिम लोणी - 100 ग्राम
- बल्ब - 2 तुकडे
- अंडी - 2 तुकडे (चिवट)
- ग्राउंड मिरपूड आणि मीठ - - चवीनुसार
अनेक भागांमध्ये कोबी कट. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये कोबी ठेवा, पाणी घालावे आणि उकळणे आणणे एक चाळणी मध्ये कोबी फेकणे, नंतर एक मांस धार लावणारा द्वारे पास किंवा बारीक चिरून घ्यावी. ताजे कोबी करण्यासाठी, आपण उकडलेले sauerkraut 200-300 ग्रॅम जोडू शकता - या kulebyak आणखी अधिक स्वादिष्ट करेल भाजी तेल किंवा वनस्पती - लोणी मध्ये फ्राय कांदा. कांदा सह कोबी मिक्स करावे, तयार होईपर्यंत शिजवावे. थंड करण्यास अनुमती द्या चिरलेला अंडी आणि चिरलेली उकडलेले मशरूम, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम मिसळा. साखर सह उबदार दूध मध्ये यीस्ट विलीन पिठात एका टेकडीमध्ये एक खोबणी बनवून त्यावर विसर्जित खमीर घालून ओवा, मीठ, आंबट मलई घालून मळून घ्या. कणिक झाकण ठेवून उबदार जागी ठेवा. मळलेले खत योग्य असल्यास, त्यातून 1-सेमी-जाड केक काढा, पिठलेल्या पिठलेल्या पिठाच्या पिठात एक लिफाफा मध्ये गुंडाळा आणि ते पुन्हा मार्जरीनसह परत ओवा. हे चार वेळा करा, नंतर एक आयताकृती निर्मिती मध्ये dough रोल करा. भरल्याचा शिडकावा लावावा, ग्रीलीच्या स्वरूपात एक रौलेट लावा. ओव्हन 240-250 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. कुल्बीबाईचे अंडे चागले बरोबर चिकटवणे आणि 30-40 मिनिटे बेक करावे. थोडासा थंड होऊ द्या, जाड कापांसह कुक्कुट कट करा आणि तुंबलेली बटर घाला. आपण कोंबडी मांस मांस शिजवून ते 1-2 दिवस आधी शिजवण्यापूर्वी ते आधीपासून गरम करा.
सर्व्हिंग: 10