गायीच्या दुधातील प्रथिने फार मजबूत असतात, याव्यतिरिक्त गायीचे दुध दुधाचे दूधापेक्षा फार वेगळे असते. होय, आणि या वयात कार्पेटाच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची शारीरिक क्षमता अद्याप या उत्पादनास खाण्यास परवानगी देत नाही.
दूध उत्तम प्रकारे संतुलित चरबी, प्रथिन आणि खनिज पदार्थांचे एक अत्यंत मौल्यवान स्रोत आहे. शिवाय, हे उत्पादन शरीराच्या जवळजवळ पूर्णपणे शोषून घेतले जाते.
दररोज कॅल्शियमचे सेवन (दररोजचे एक ग्लासमध्ये - दररोजचे 40%) मिळण्यासाठी तीन वर्षांच्या मुलास दररोज दुधाचे दोन ग्लासेस असतील.
दूध मध्ये किती खनिज व जीवनसत्वे आहेत याची गणना केली तर किमान 160 प्रकाशीत केले जाईल. त्यापैकी ए, बी, सी, डी, ई, तसेच सेलेनियम, आयोडीन, मॅग्नेशियम, जस्त व इतरांसारख्या खनिजे . त्यामुळे नियमितपणे दूध खाल्ल्याने, बाळाला हे आवश्यक घटक मिळतात. यामुळे, झाडे केस आणि नाक, त्वचा, डोळे, श्लेष्मल झिल्लीची स्थिती सुधारते, हाड प्रणाली योग्यरित्या विकसित होते. याव्यतिरिक्त, दूध देखील एक अद्भुत ऊर्जा पेय आहे - हे संपूर्ण दिवस उत्साहाने शुल्क आकारले जाते
तज्ञांचा असा दावा आहे की डेअरी उत्पादने, पाचक, चिंताग्रस्त आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी यंत्रांच्या नियमित वापराने स्थापना केली जात आहे.
नैसर्गिकरित्या, सर्वात उपयुक्त दूध ताजे एक निरोगी गाय पासून, sourced आहेत परंतु प्रत्येक पर्याय उपलब्ध नाही. विहीर, आपण गावात रहा आणि ताजा गाईचे दूध सह नाही समस्या असल्यास. परंतु शहरातील रहिवाशांविषयी काय? आज, दुधाला जवळजवळ सर्वत्र खरेदी करता येते - बाजारात, दुकानात, सुपरमार्केटमध्ये.
पण आपल्या मुलासाठी जे सर्वात उपयुक्त असेल ते कसे निवडावे?
अनेक ड्राफ्ट दूध खरेदी करा, आणि नंतर ते उकळणे. पण खरं म्हणजे उकळत्या उत्पादनात पोषणद्रव्यांची सामग्री मोठ्या प्रमाणात घट करते. दुसरीकडे, उकळत्यांना सुरक्षा प्रदान करते त्यामुळे एक दुष्ट मंडळ तेथे येतो पण त्यातून बाहेर पडण्याचा मार्ग आहे.
आता अनेक दशकांपासून, अल्ट्रा-पेसर्च्युरिझेशनसारख्या तंत्रज्ञानामध्ये जग लोकप्रिय आहे. हे उपचार अमलात आणण्यासाठी, उच्च दर्जाचे कच्चे दुग्ध वापरले जाते. पूर्णपणे वायुग्राहक आणि निर्जंतुकीकरण परिस्थितीमध्ये, ते सुमारे 3 ते 4 सेकंदात 135-137 डिग्री सेल्सियस तापमानात गरम होते आणि ते वेगाने थंड होते. अशा प्रकारे, अशा तंत्रज्ञानाच्या मदतीने, एकीकडे, दुधाला बाह्य मायक्रोफ्लोराचा संचय केला जातो आणि दुसरीकडे तो कमीत कमी तोटा असलेल्या त्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांना कायम राखतो.
कृपया लक्षात घ्या की अल्ट्रा-पेस्ट्युरेटेड दूध मध्ये एक विशेष पॅकेजिंग आहे. त्यात पुठ्ठ, फॉइल आणि पॉलीथिलीनचे अनेक स्तर आहेत. अशी पॅकेजिंग अतिशय सोयिस्कर व विश्वासार्ह आहे, कारण ती उष्ण आणि हवा पासून दूध रक्षण करते. यामुळे, बंद बॅगमध्ये रूमच्या तापमानावरही, उत्पादनाला बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकते. जर पॅकेज आधीच उघडे असेल आणि तिचे घट्टपणा भंग झाला असेल तर दुधाला केवळ रेफ्रिजरेटरमध्येच साठवून ठेवावे आणि चार ते पाच दिवस नसावा. उकळत्या मध्ये, अशा दुधाची गरज नाही