टोमॅटो आणि फेआची सह फेट्टुकिन
- Zucchini 300 ग्रॅम
- 4 योग्य टोमॅटो
- लसूण 2 पाकळ्या
- 300 ग्रॅम फेटाकुनेटन
- 150 ग्रॅम feta चीज
- 2 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
- 1 लिंबाचा रस
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड
स्वयंपाक वेळ: 30 मिनिटे
सर्व्हिंग: 4
संकुल वर सूचना त्यानुसार पेस्ट उकळणे, 2 टेस्पून. एल कापणे Zucchini धुवा आणि अर्ध मंडळांमध्ये मध्ये कट लसूण स्वच्छ आणि दळणे टोमॅटो धुवून बारीक चिरून घ्यावा. एक सत्पायाच्या पॅनमध्ये तेल ओटवा, उष्मांक आणि लसूण तळणे, 4 मिनिटे पास्ता पासून टोमॅटो आणि मटनाचा रस्सा जोडा, 3 मिनिटे शिजू द्यावे. अग्निपासून स्टव पॅन काढून टाका. लिंबाचा रस, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम प्लेट्सवर फेटस्केनचे पसरवा आणि भाजी चटणी घाला
चीज सह मॅश बटाटे
- बटाटे 450 ग्रॅम
- अर्ध-घन ग्रेडचे किसलेले चीज 250 ग्रॅम
- 1.5 टेस्पून. एल लोणी
- लसूण 2 पाकळ्या
- मीठ, मिरपूड
बटाटे पील, बारीक चिरून आणि उकळत्या पाण्यात उकळत असणे, शिजवलेले 20-25 मि. एक पुरी मध्ये पाणी, मॅश बटाटे काढून टाकावे लसूण पील आणि काप मध्ये कट लोणी घालून फ्रायिंग पॅनमध्ये ठेवा आणि 1 मिनिट लहान फायर शिजवा. उष्णता काढा, लसूण काढून पुरीने तेल घालून मिक्स करावे. मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम किसलेले चीज टाकून एक मूठभर घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. पनीरचे भाग पसरवणे आणि अति जलद घडवून आणणे सुरू ठेवा. ताबडतोब टेबल सबमिट करा
मिंट क्लाफ्टी
- जारल्बर्ग चीज 250 ग्रॅम
- 1 लाल मिरचीचा मिरची
- 2.5 टेस्पून. एल पीठ
- 4 अंडी
- 900 मिली दूध
- 1 टेस्पून एल वनस्पती तेल
- 2 टीस्पून चिरलेली ताज्या पुदीना
- 1.5 टीस्पून वाळलेल्या प्रोवाईस वनस्पती
- 1 टिस्पून मीठ
पाककला वेळ: 1 तास 35 मिनिटे.
सर्व्हिंग: 6
ओव्हन 1 9 0 डिग्रीपूर्वी ओव्हन करावे. काळी मिरची, वाळलेली, भाजी तेलाने शिंपडली पाहिजे आणि ओव्हनमध्ये बेक करावे जेणेकरुन त्वचा तपकिरी रंगावे, 15-20 मिनिटे. एक वाडगा मध्ये मिरपूड मिरपूड, tightly एक चित्रपट सह झाकून आणि 10 मिनिटे सोडा नंतर कोर फळाची साल आणि काढून टाका. एक मोठ्या खवणी वर "Yarlsberg" शेगडी फूड प्रोसेसर आणि दूध आणि 2/3 किसलेले चीज मध्ये विजय. वाडगा मध्ये, अंडी ड्राइव्ह, लोणी, पुदीना, वाळलेल्या herbs आणि मीठ घालावे. दूध मिश्रण मध्ये घालावे द्रव एकसंध dough कणीक भरीव. एका फिल्मसह ते झाकून ठेवा आणि 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा. ओव्हन आणि हलके गरम मध्ये ठेवले तेल, सह गॅस-प्रतिरोधक आकार वंगण घालणे पातळ उभे काप मध्ये भाजलेले peppers कट, साचा तळाशी त्यांना ठेवले, उर्वरित चीज सह शिंपडा. तयार dough घालावे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, 45 मिनिटे बेक करावे. आपण सॉफ्ट काळे ब्रेड आणि ताजी बटर सह सर्व्ह करू शकता.
चीज, सफरचंद आणि पुदीना सह Pies
- पॅनकेकच्या मैदाचे 1.5 कप
- 20% च्या चरबी सामग्रीसह आंबट मलईचे 100 मि.ली.
- 3 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल
- 1 टेस्पून एल लोणी
- 1 अंडे
डिश भरण्यासाठी:
- जारल्बर्ग चीज दिव्याच्या 150 ग्रॅम 16%
- 2 मोठी सफरचंद
- 1 टेस्पून एल सोललेली अक्रोडाचे तुकडे
- 1 टेस्पून एल मनुका
- 1 टेस्पून एल लोणी
- 1 टेस्पून एल चिरलेला पुदीना पाने
पाककला वेळ: 1 तास
प्रमाण: 10-12 तुकडे
लोणी नरम करणे. एका वाडग्यात पीठ काढून घ्या, आंबट मलई, लोणी आणि तेल घाला. गुळगुळीत एकसंध आंबट वाडगा झाकून ठेवा आणि 20 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा. दरम्यान, भरणे तयार करा. गोल्डन ब्राऊन पर्यंत कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये एक चाकू आणि तळणे सह काजू कट. बेदाणे 10 मिनीटे गरम पाण्यात भिजवून, मग स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. पील सफरचंद आणि चौकोनी तुकडे एक तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे, सफरचंद ठेवले, झाकण बंद करा आणि मऊ होईपर्यंत, 10 मिनीटे शिजवावे. गुळगुळीत होईपर्यंत चमच्याने उष्णता आणि मॅश मधून काढा. चीज लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट, सफरचंद पुरी, मनुका, काजू आणि मिंट सह मिसळा. पिठ एक आटो-poured टेबल वर एक पातळ थर मध्ये रोल करा. 9 सें.मी. व्यासाचा एक भोक मिक्स करा आणि प्रत्येक मंडळात 1 टेस्पून ठेवा. एल भरवा, अर्धे गुडवा आणि कडा बांधून घ्या. एक गॅसेटेड बेकिंग ट्रेवर पॅटीज् लावा, 20 सेकंदापर्यंत 1 9 0 ° सेंटीग्रेड ओव्हनमध्ये हलकेच अंडे आणि बेक करावे.
बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सॉससह चिज soufflé
- जारल्बर्ग चीज 400 ग्रॅम
- 4 टेस्पून. एल लोणी
- 4 टेस्पून. एल पीठ
- 700 मिली दूध
- 6 अंडी
- 0.8 टीस्पून मीठ
- 0.4 टीस्पून एल साखर
चेरी सॉस डिशसाठी:
- 2 कप चेरी
- चूर्ण साखर 100 ग्रॅम
साइड डिशसाठी:
- ताजे स्ट्रॉबेरी 100 ग्रॅम, cherries किंवा raspberries
स्वयंपाक वेळ: 45 मिनिटे.
सर्व्हिंग: 6
शेंगदाणे तयार करा सॉसपॅन्निमध्ये, लोखंडी जाळीवर पिठ घालून हळूहळू त्यात पीठ घाला आणि चांगले मिक्स करा. एकसमान आणि जाड द्रव्यमान प्राप्त होईपर्यंत, जोमदारपणे ढवळत दूध घाला. उष्णता काढा "यारल्स्बर्ग" बारीक चिरून गरम दूध मिश्रण करण्यासाठी चीज जोडा, मिक्स करावे आणि किंचित थंड करण्याची अनुमती द्या. प्रथिने पासून वेगळे yolks चीज वस्तुमान मध्ये एक एक सर्व yolks, साखर आणि मीठ परिचय. गव्हाचेरल्स एका जाड फेसमध्ये मारतात, हळुवारपणे थंड केलेल्या वस्तुमानाने एकत्र करतात. ओव्हन 180 ° सेल्सिअस ओव्हन करावे. 6 लहान उष्णता-प्रतिरोधी मोल्ड तेलाने चिकटवून त्यांचे मिश्रण तयार केले. 25 मिनीटे बेक करावे. चेरी सॉस तयार करा. चेरी धुणे, त्यातील हाडे काढून टाका एक ब्लेंडरमध्ये ठेवा, चूर्ण साखर घाला आणि एकसंध वस्तुमान दळणे ताज्या झाडाची साल सह souffle सजवा आणि चेरी सॉससह सर्व्ह.
Strawberries सह Cheesecake
डिशच्या आधारे:
- 200 ग्रॅम कोरडी बिस्किटे (प्रकार "जयंती")
- लोणी 100 ग्रॅम
डिश भरण्यासाठी:
- 300 ग्राम स्नॉफि पनीर
- 12% च्या चरबी सामग्रीसह 140 मिली मलई
- 35% च्या चरबी सामग्रीसह 140 मिली मलई
- 100 ग्रॅम साखर
- 1 प्रथिने
- शीट जिलेटिनच्या 3 प्लेट्स
- 3 टेस्पून. एल लिंबाचा रस
- किसलेले फळाची साल 0,5 लिंबू
- सजावट साठी छोटी आणि पुदीना
कुकीज प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवा आणि रोलिंग पिनसह बारीक तुकडे करा. तपमानावर बटर गरम करा आणि एक एकसंध वस्तुमान मध्ये क्रॉमबधे मिसळा. 23 सें.मी. व्यासाचा एक डिटेटेबल आकारात मिश्रण ठेवा ज्यामुळे खालच्या बाजू आणि बाजू बंद होतात, हाताने ढवळावे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 30 मिनिटे ठेवा. थंड उकडलेले पाणी थोड्या प्रमाणात जेलॅटिन सौम्य आणि 15 मिनिटे सोडा. कमी चरबीयुक्त आंबट एका सॉसपॅव्हरमध्ये घाला, एक उकळी आणा आणि उष्णता काढा. जिलेटीन फुगणे आणि हळूहळू गरम क्रीम जोडू. चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि किंचित थंड होऊ द्या. एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत साखर, लिंबाचा रस आणि कळकळ सह "Snofrisk" विजय. जिलेटिनसह मलईसह एकत्र करा. जाड फेस मध्ये जाड मलई विजय. वेगळा, मजबूत फेस मध्ये प्रथिने फडफडाविणे हलक्या चीज वस्तुमान करण्यासाठी मलई आणि प्रथिने जोडा आणि हलक्या मिक्स. एक साचा तयार तयार भरणे, स्तर पातळी आणि किमान 2.5 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले. टोमॅटो स्ट्रॉबेरी आणि मिंट च्या sprigs सह सजवण्यासाठी समाप्त cheesecake.
अक्रोडाचे तुकडे असलेली चीज बिस्किटे
- एक पेला पिठ
- थंड बटर 100 ग्रॅम
- किसलेले चीड चीज 100 ग्रॅम
- 3 टेस्पून. एल सोललेली अक्रोडाचे तुकडे
- मोहरीचे चिमूटभर आणि पेपरिका पावडर
- लाल मिरचीचा एक चिमूटभर
- मीठ
पाककला वेळ: 35 मिनिटे.
प्रमाण: 25-30 तुकडे
मोठ्या खवणी वर चीज शेगडी चौकोनी तुकडेत लोणी घाला फ्लॉवर, मिरची, मोहरी आणि मीठ एका चाळणीतून एक वाडग्यात झटकून टाका. लोणी, चीज आणि पेपरिका घालून मिक्स करावे. ओव्हन 180 ° सेल्सिअस ओव्हन करावे. चर्मपत्र सह कोट 2 बेकिंग ऑइल आणि कव्हर एक चाकू सह लहान शेंगदाणे कट 30 लहान गोळे आडवे आणि काजूमधून काढा. एक सोनेरी छटा घेणे सुरू होईपर्यंत 20 मिनिटे ते बेकिंग शीटवर बेक करावे. शेगडी वर थंड