- बीफ स्टेक्स - 6 तुकडे
- मसाले - 7 चमचे (मिरचीची मिरची, पेपरिका, जिरे, लाल मिरची, मिठ, मिरपूड (5 टीस्पून ते मांस, 2 टीस्पून सॉस)
- कार्नेशन - 10 तुकडे
- मांस मटनाचा रस्सा - 2 कप
- पाणी - 1/2 कप
- ओनियन्स - 1/2 तुकडे
- तपकिरी साखर - 1/4 कप
- मध - 1/4 कप
- बटर - 4 आयटम. चमच्याने
- कॉफी - 2 चमचे
सर्व मसाल्यांचे तुकडे करा. मसाल्याच्या स्टेक्सला नख द्या (सॉससाठी 2 टिस्पून मसाले ठेवा), ते ऑलिव्ह ऑइलसह शिंपडा - आणि फ्रिजमध्ये 2-3 तास पाण्यात घाला. दरम्यान, सॉस तयार हे करण्यासाठी, आम्ही एक सॉसपॉप मटनाचा रस्सा, पाणी, तपकिरी शुगर, मध, उर्वरित मसाले, कॉफी आणि अर्ध्या रिंग, चिरलेले कांदा घालून मिक्स करतो. एक उकळणे मिश्रण आणा कढईत होईपर्यंत 1 कप द्रवपदार्थ उरलेला नाही. बाकी सगळेच वाफ होणे आवश्यक आहे. परिणामी सॉस फिल्टर केला जातो. आम्ही फक्त द्रव, कांदे आणि इतर घटकांना बाहेर फेकून देतो. सॉस परत आग परत द्या, लोणी घालावे. तेल विसर्जनाच्या पूर्ण होईपर्यंत उबदार, हलके हळू हळू मारा - आणि सॉस तयार आहे स्टेक्स हॉट ग्रिलवर पसरला. मध्यम आचेवर एकीकडे 5 मिनिटे भिजवावे ... ... आणि दुसरी बाजू वर तळून घ्या. आम्ही शिजवलेल्या सॉस आणि भाजीपाला गार्निशसह गरम स्टेक्सची सेवा देतो. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 6