- पीठ - 3 3/4 कप
- खूप उबदार दूध - 1 कप
- थंड पाणी - 1/3 ग्लास
- अनसाल्टेड बटर - 2 आर्ट चमच्याने
- मध किंवा रास लाल झाड - 3 कला चमच्याने
- विद्रव्य यीस्ट - 2 teaspoons
1. मोठ्या वाडग्यात, पीठ, मीठ आणि यीस्ट एकत्र करा, कमी वेगाने मिक्सरसह विजय मिळवा. एका मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये आग लावताना किंवा एका लहान वाडयात थोडी कढईत गरम होईपर्यंत ते दूध गरम करते परंतु गरम नाही. लोणी घालून मिक्स करावे, नंतर पाणी आणि मध घालावे. 2. हळूहळू पीठ मिश्रण दूध मिश्रण जोडा आणि एकसंध होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. एक floured पृष्ठभागावर dough ठेवा आणि सुमारे 10 मिनिटे मालीश करणे. वैकल्पिकरित्या, एक वाडगा मध्ये कणिक हूक कणकेचे 10 मिनिटे वेगाने घालावे जोपर्यंत कणिक मऊ झाले नाही. मळलेल्या कढईत कढईत घालून झाकून झाकून 2 वेळा 45 मिनिटे-1 तास उकळा. 3) कणिक उगवल्या नंतर थोडेफार फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर ठेवा, ते चौरसा मध्ये लिहून घ्या आणि मग 22 सें.मी. लांबीच्या एका आयतमध्ये लिहून घ्या आणि ते चर्मपत्राने चिकटलेल्या एका स्वरूपात ठेवा. स्वच्छ कोरड्या टॉवेलसह झाकण करा आणि पुन्हा 2 वेळा, सुमारे 40 मिनिटे लावा. 4. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन. उकळत्या पाण्यात दोन कप बेकिंगसाठी घालावे आणि खाली रॅकवर ठेवावा. वरच्या रॅकवर ठेवलेल्या ब्रेडसह फॉर्म आणि 40-50 मिनिटे बेक करावे. 5. काप मध्ये कापून करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड करण्यास परवानगी द्या.
सर्व्हिंग: 2-3