- रताळे - 450 ग्राम
- छाछ - 1/3 कप
- पीठ - 2 कप
- बेकिंग पावडर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- दाणेदार साखर - 3 यष्टीचीत चमच्याने
- ग्राउंड दालचिनी - 1 चमचे
- ग्राउंड जायफळ - 1/4 चमचे
- ग्राउंड आले - 1/4 चमचे
- ग्राउंड लवंगा - 1/8 चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- थंडगार मोकळा - 5 पी. चमच्याने
- मिनी marshmallow marshmallow - 1 कप (पर्यायी)
1. आधी किंवा दोन तास आधी मधुर बटाटे तयार करा. 200 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन मऊ बटाटे एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि 40 ते 45 मिनिटे मऊ होईपर्यंत शिजवा. पूर्णपणे थंड होऊ द्या, नंतर बटाटा पुरीची सुसंगतता आणि नंतर सोलून घ्या. आपल्याला मॅश बटाटे सुमारे 3/4 कप मिळणे आवश्यक आहे. 2. 200 डिग्री ओव्हन पुन्हा ओव्हन. झाकण चर्मपत्र कागदाने झाकून ठेवावे. ताक सह मॅश बटाटे विजय मोठ्या वाडग्यात, मैदा, बेकिंग पावडर, साखर, मसाले आणि मीठ एकत्र मिक्स करा. 3) चिरलेला बटर घालून मिश्रण एक मोठा लहानसा तुकडा सारखे ढवळत नाही. बटाटा मिश्रण घालून मिक्स करावे. काळजीपूर्वक dough मालीश 4. आपण marshmallows वापरल्यास: floured पृष्ठभाग वर dough घालणे, अर्धा 1 सें.मी. जाड आणि विभाजित बाहेर रोल. अर्धवट शिजवलेले मासे शिंपले. 5) आडवाच्या अर्ध्या भागाने झाकण लावा आणि रोलिंग पिनचा वापर करा, दोन्ही बाजूचे मिश्रण एकत्र करा, जेणेकरून कणकेची शेवटची जाडी 2.5 से.मी. असेल तर आपण फ्लॉवरयुक्त पृष्ठभागावर मळून घ्या आणि 2.5 सें.मी. जाड 6 ठेवा. कुकी कटर किंवा साचा वापरणे, 5 सें.मी. व्यासाचे एक चौकट कुकी कापून टाका. 7. सोनेरी पर्यंत 13 ते 15 मिनिटे तयार बेकिंग शीटवर कुकी बनवा. काउंटर वर छान
सर्व्हिंग: 6-7