- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस नॉनस्टेड लोणी - 1 तुकडा
- पीठ - 2 कप (प्लस 2 tablespoons आणि काम पृष्ठभाग साठी पिठ)
- बेकिंग पावडर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- साखर - 2 चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- दूध - 3/4 ग्लास
1. ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. तपकिरी तेल तयार करा. हे करण्यासाठी, काही मिनिटे मंद आचेवर एक sauté pan किंवा एक लहान सॉसपैंट मध्ये लोणी वितळणे. गोल्डन ब्राऊन आणि नारळ वास देखावा होईपर्यंत शिजवावे. 2. लाकडी चमच्याने लोणी मिक्स करावे जेणेकरून फोम सुरु होण्यास सुरवात होईल. जेव्हा तेलात उकळी आल्या तेव्हा उष्णतेपासून पॅन काढून टाका आणि तेलाचे तपमानावर थंड होऊ द्या. 3. मोठ्या भांड्यात, मैदा, बेकिंग पावडर, साखर आणि मीठ एकत्र करा. हलक्या तपकिरी तेल आणि दूध एका वाडगा मध्ये कोरड्या साहित्य मध्ये ओतणे. 4) भेंडीची आंबट पिठ 1/2 सें.मी. व्यासाच्या आडव्यापासून काढून टाका आणि 5 ते 6 सेंटीमीटरच्या व्यासासह कढीपत्ता काढून टाका आणि 12 ते 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये चर्मपत्र पेपर लावावे. किंचित सोनेरी रंग 6. ठप्प करून कूकीला सर्व्ह करते आणि क्रीम किंवा बटर चाबूक मारली.
सर्व्हिंग: 4