घर नारळ कँडिज नारळाच्या केळी "Beijinho" - गोड, ब्राझील आणि पोर्तुगाल मध्ये खूप लोकप्रिय आहे जे! या कँडी न करता, एक सुट्टी शक्य नाही, नारळाच्या चेंडूत दोन्ही प्रौढ आणि मुले दोन्ही तितकेच प्रेम आहे! मिठाचे नाव "चुंबन" असे भाषांतरित करते - ते अगदीच गोड आहेत! Beijinho मिठाई वेगवेगळ्या प्रकारे तयार आहेत, त्यांच्या तयारी साठी कृती क्षेत्र अवलंबून असते, परंतु मुख्य घटक सर्वत्र समान आहेत - नारळ लाकडी आणि चांगल्या दर्जाचे घनरूप दूध (भाजीपाला वसा च्या व्यतिरिक्त हे महत्वाचे आहे!) आहे. तयार केलेले कँडी मी नारळाच्या लाकडी सजवण्याचा निर्णय घेतला, जरी सजावटीचा पारंपारिक मार्ग अजूनही साखरेतच त्यांना दिलासा दिला आणि मसालेदार लवंगाच्या कोंब्यासह प्रत्येक कँडीचे सजवलेले आहे!
साहित्य:- नारळाची शेडिंग 150 ग्रॅम
- घनरूप दूध 380 ग्रॅम
- लोणी 30 ग्रॅम
- चरण 1 नारळाच्या कँडी तयार करण्याकरिता आम्ही नारळाच्या लाकडी घरे, भाज्या वट यांचे मिश्रण न घालता चांगल्या दर्जाचे घनरूप दूध आवश्यक आहे.
- पायरी 2 एका लहान भांडीवर किंवा कळ्यामध्ये आम्ही घनरूप दूध ओततो, लोणी घालतो आणि 100 ग्रॅम नारळाच्या लाकडी पिशव्या घालतो.
- तिसरी पायरी 3 आपण मंद गतीने फोडणीत घालतो आणि शिजवणे सुरू करतो. हे सर्व वेळ हालणे आवश्यक आहे!
- पायरी 4 10-12 मिनिटे झाल्यावर, जाड जाड - चमच्याने एक स्पष्ट ट्रेस राहील.
- पाऊल 5 नारळ द्रव्य एक वाडगा मध्ये स्थानांतरित करा, ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या. नंतर, सुमारे 30 मिनिटांसाठी रेफ्रिजरेटर ठेवा.
- पायरी 6 यानंतर, आपण कँडी तयार करू शकता एक चमचे सह कँडी वस्तुमान भाग घ्या, ओले हात रोल गोळे करून आणि उर्वरित नारळ लाकडी त्यांना रोल. एकूण, मला 22 मिठाई मिळाले.
- पाऊल 7 अशा कँडी लांब वेळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली जाऊ शकते! आम्ही गरम ब्राझीलियन कॉफीच्या कपसाठी मिष्टान्न सर्व्ह करतो!