- पिझ्झा: कोरडे यीस्ट - 1/2 चमचे
- पाणी - 3/4 कप
- पीठ - 2 कप
- मीठ - 1/2 चमचे
- ऑलिव्ह ऑइल - 3 आयटम चमच्याने
- पेस्टो सॉस: तुळस पाने - 3/4 कप
- परमसन चीज - 1/2 कप
- झुरणे काजू - 2 कला चमच्याने
- लसूण - 2 दात
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
- ऑलिव्ह तेल - 1/3 कप
- भरणे: Zucchini - 2 तुकडे
- फळांपासून तयार केलेले पेय 2 तुकडे
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे
- Mozzarella चीज - 360 ग्रॅम
- शेळी चीज - 120 ग्रॅम
1. पिझ्झाणासाठी मळून घ्या. खमीर 3/4 कप गरम पाणी घाला. काही मिनिटे उभे राहा मैदा आणि मीठ मिक्स करावे. ऑलिव्ह ऑईल घालून मिक्सरसोबत कमी वेगाने मिक्स करावे. मग खमीर मिश्रणात घालून मिक्स करावे जेणेकरुन चिकट वस्तुमान मिळत नाही. ऑलिव्ह ऑइलसह एक वेगळी वाटी उकरणे, कणिकमधून एक गोळे बनवा आणि त्यास एका वाडग्यात ठेवा. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये पिठ भुरभूरून मग प्लास्टिकच्या झाकणाने झाकण काढा आणि 1-2 तासांपर्यंत बाजूला ठेवा आणि गरज नसताना रेफ्रिजरेटर ठेवा. पेस्टो सॉस बनवा. तुळशीची पाने, परमानियन चीज, पाइन नट, मीठ आणि मिरचीचा फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये जोडा. प्युरीची सुसंगतता होईपर्यंत ऑलिव्ह ऑइल घालून मिक्स करावे. आवश्यक असल्यास अधिक तेल घालावे. सॉस बाजूला ठेवावा. 2. कापूस करा. Zucchini आणि चिरडणे काप कर्णरेषीय कट Mozzarella चीज स्लाइस Parmesan शेगडी ऑलिव्ह ऑईलसह झुचीनी आणि स्क्वॅशचे काप चिकटवून घ्या. मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. भाज्या मऊ होईस्तोवर मध्यम आचेवर भोक. बाजूला ठेवा. काळे ठिपके दिसतात तशी ग्रील आणि तळणेवर मिरची ठेवा. ताबडतोब मिरची मोठ्या प्लास्टिकचे पिशवीत ठेवा. 20 मिनिटे उभे राहू द्या, नंतर काळ्या रंगाच्या फळाची साल काढा, मिरचीचा बिया काढून टाका आणि पट्ट्यामध्ये कट करा. बाजूला ठेवा. 3. ओव्हन 245 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. एक floured पृष्ठभाग वर dough ठेवा, पातळ बाहेर रोल करा आणि Pesto सॉससह वंगण. सॉसवर Mozzarella च्या तुकडे ठेवा. 4. चीज चेंडू zucchini च्या काप, स्वाश आणि मिरचीचा घालणे चीज उकळणे सुरु होईपर्यंत गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 15-18 मिनीटे बेक करावे. 5. ओव्हन काढा आणि पिझ्झा संपूर्ण पृष्ठभागावर शेळी चीज चुरा. तुळशीची पाने वरच्या बाजूला ठेवून परमेसनसह शिंपडा, काप मध्ये घालून लगेच सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 8