ग्रीक सूप Avgolemono

उकळणे चिकन मटनाचा रस्सा आणा (आपण या प्रकरणात सूप एन मध्ये मटनाचा रस्सा चौकोनी तुकडे सौम्य करू शकता साहित्य:

• चिकन स्टॉक - 1.75 लिटर
• लहान पास्ता - 120 ग्राम
• अंडी - 3 तुकडे
• लिंबू - 2 तुकडे
• मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड - 1 तुकडा
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या - 1 तुकडा

सूचना

चिकन मटनाचा रस्सा (आपण पातळ रस्सा चौकोनी तुकडे करणे, या प्रकरणात, सूप मीठ नाही) शकता उकळणे आणणे. मटनाचा रस्सा मध्ये पास्ता ठेवा आणि 5 मिनिटे शिजू द्यावे. पास्ता तयार करताना, झटकून टाकणे फेस मध्ये फेस, 1 लिंबू आणि थंड पाणी एक चमचे पासून रस घालावे. उर्वरीत लिंबू सरकून घ्यावे, बारीक चिरून हिरव्या भाज्यांनी घ्यावे. घिरट्या अंड्यामध्ये घालून मिक्स करावे. नंतर आणखी दोन दुमड घालणे नीट ढवळून घ्यावे, एक मिश्रण घालून एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) काढून ठेवावे. मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ असलेल्या सीझन, प्लेट्समध्ये घाला; एक लिंबू आणि हिरव्या भाज्या 2-3 मंडळे प्रत्येक ठेवा.

सर्व्हिंग: 4