चाडरर सूप

1 9व्या शतकापर्यंत, स्वयंपाक मध्ये "सूप" शब्द जवळजवळ कधीच पूर्ण होत नव्हता, परंतु सूपने ते साहित्य तयार केले:

• पाणी 1.5 लिटर
• सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड - 5-6 तुकडे
• लहान पायघोळ - 1 तुकडा
• बल्ब - 1 तुकडा
• गोड मिरचीचा मटार - 2 तुकडे
• कोंबणारी गाळ - 2 तुकडे
• काळी मिरीची मटार - 4 तुकडे
• तमालपत्र - 2 तुकडे
• अजमोदा (ओवा) - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• बडीशेप - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• लसूण - 4 दात

सूचना

1 9व्या शतकापर्यंत, स्वयंपाक मध्ये "सूप" शब्द जवळजवळ कधीच पूर्ण होत नव्हता, परंतु सूपने रशियन खाद्यपदार्थात एक योग्य स्थान घेतले. चाडरला कुठलेही डिश असे म्हटले जाते, त्यातील बहुतेक द्रव - क्वास, दूध, मांस, मासे, मशरूम किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा भरलेला होता. सूप त्वरीत बनवला तरी, हे एक द्रुत-शिजवलेले साधी डिश आहे हे मूलतः चुकीचे आहे. खरोखर चवदार, पौष्टिक सूप तयार करण्यासाठी, स्वयंपाकासाठी आवश्यक कौशल्ये आवश्यक आहेत - सूपमध्ये जोडलेले भाज्या केवळ छायांकित केले पाहिजेत आणि सूपच्या मुख्य घटकाचा चव बाण होऊ नये. सूप पॉटेज, ज्याचा आपण खाली शोधू शकाल, त्याला लोकांमध्ये रिपनीक देखील म्हणतात. आंबट चिकन सूप एक अतिशय हलका आणि कमी कॅलरी डिश आहे. तयार करणे: मोठ्या सॉसपैंकी मध्ये थंड पाणी 1.5 लिटर घालावे, मीठ घालावे आणि उकळणे आणणे. कांदे बारीक चिरून घ्या. जेव्हा पाणी उकडते तेव्हा, सॉसपैशनमध्ये भाज्या घाला आणि चाळणीने चोळणे सोपे होईपर्यंत शिजवा. सूप सुगंधी मिरचीचा, लवंग आणि लसूण मध्ये जोडण्यासाठी तयारी करण्यापूर्वी 10 मिनिटे. पाककला संपण्यापूर्वी 2-3 मिनिटे, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या चिरलेला हिरव्या भाज्या जोडा, प्लेट्स वर सूप ओतणे आणि लगेच सेवा.

सर्व्हिंग: 6