- चिकन जांघ (फाइल्स) - 340 ग्रॅम
- शेंगदाणे - 3 कला चमच्याने
- सुका मेली मिरची - 8 तुकडे
- लसूण - 2 दात
- हिरवी कांदे - 1 तुकडा
- स्क्वॅश - 1/4 तुकडे
- ग्राउंड मिरपूड - - चवीनुसार
- तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- ऑयस्टर सॉस - 1 आर्ट एक चमचा
- सोया सॉस - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मिरिन - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- साखर - 1/2 चमचे
- तिळ तेल - 1/2 चमचे
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1/3 कप
- बटाटा स्टार्च - 1 चमचे
- पाणी - 1 चमचे
- लाल मिरची बल्गेरियन - 1/3 तुकडे
सर्व साहित्य तयार करा भाजीपाला भाज्या - आपल्या विवेकबुद्धीनुसार, मी झिंगिनी आणि मिरचीचा घट्ट तुकडा कापण्याची सुचवितो, बाकी सगळे पुरेसे लहान आहेत लहान तुकड्यांमध्ये चिकनचे तुकडे. लगेच सॉस तयार करा: ऑईस्टर सॉस, सोयासॉस, मिरिन, तिळ तेल, साखर आणि चिकन मटनाचा रस्सा मिक्स करा. त्वरीत आगवर, त्यामध्ये विखुरल्यासारखे व्हा - थोडेसे बटर घालावे. गरम पेंडीमध्ये शेंगदाणे, भाज्या आणि वाळलेल्या मिरची मिरची असतात. तळणे, त्वरीत ढवळत, 30 मिनिटे चिकन आणि ग्राउंड मिरपूड जोडा. एक जलद आग वर आणखी 2 मिनिटे तळणे, ढवळत. चिकनची पूर्ण उपलब्धता जवळपास जवळून तळणे. सॉस भरा आणि उकळणे आणणे. जेव्हा सॉस फोडायला लागतो तेव्हा स्टार्च आणि चमच्याने चमचा वकडी घाला. आणखी 30-60 सेकंद भिजवावे, चांगले ढवळावे, नंतर त्यास काढून टाका. आम्ही ताबडतोब सेवा देतो. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 3-4