आपल्या मुलांना आता इतक्या उपयुक्त पण खराब तिरक्या पिल्लांना त्रास देऊ नका, योग्य लेखणीबद्दल आपण कोणत्या गोष्टीबद्दल चर्चा करणार आहोत हे आम्हाला खात्रीपूर्वक सांगा.
मोती बार्लीचा वापर काय आहे
प्रत्येक प्रौढ स्वेच्छेने आणि चवदारपणे अशा डिश म्हणून खाणे नाही. आणि सर्व कारण प्राचीन Rus मध्ये अगदी अस्तित्वात असलेल्या पाककृतीची परंपरा मुख्यत्वे विसरल्या गेल्या आहेत. आणि खरं तर त्या प्राचीन काळातही प्रलोविते ही आवडत्या पदार्थांपैकी एक होती.
तसे करण्याद्वारे, हे जाणून घेणे मनोरंजक ठरेल की निसर्गामध्ये असा कोणताही अन्नधान्य नाही. खरं तर, बार्ली जव च्या धान्य आहे, सोललेली आणि आपल्या पूर्वजांद्वारे क्रिप्टचे नाव देण्यात आले होते, ज्यामध्ये गव्हाचे आकार मोतीसारखे होते, किंवा त्या काळातील भाषेत मोती होते.
पण ते कसे व्यवस्थित शिजवावे?
- एक बांगडी म्हणून लापशी शिजवावे, काम करणार नाही अर्थात, डिश, नक्कीच तयार केले जाईल, परंतु हे तंतोतंत ठरेल की प्रत्येकजण हे आवडत नाही.
- माहित आहे की मोती बार्ली नियमित अन्नधान्यांपेक्षा जास्त काळ लावले जाते. मानक गॅस कुकरमध्ये सुमारे एक तास शिजवलेले करावे लागेल, परंतु त्याचा परिणाम वेळ वाचण्यायोग्य असेल. आपण घाईत असाल तर कमीतकमी 30 मिनिटे लापशी कूक करू शकता आणि नंतर ते एका उबदार आच्छादितमध्ये लपेटू शकता.
- आपण बियाणे पूर्ण होऊ इच्छित असल्यास, आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्यांना थोडे तळणे शकता
- एक अनिवार्य अट: सुमारे 12 तासांपर्यंत उकळण्याची आवश्यकता आहे, त्यामुळे संध्याकाळी ते करणे चांगले आहे.
- विशेषत: चवीनुसार मोती बार्ली, पाणी अंघोळमध्ये शिजवलेले. परंतु त्यासाठी तुम्हाला तिला कमीतकमी सहा तास त्रास द्यावा लागेल.
सर्वोत्तम पाककृती
दुधासह
ही कृती पीटर महान वेळ पासून आम्हाला आला आहे. अशी एक मोती जव त्याची आवडती लापशी होती. त्याची वैशिष्ठ्यता आहे की स्वयंपाकासाठी मीठ किंवा साखर आवश्यक नाही.
साहित्य
- कडधान्यं - 1 काच
- पाणी - 1 ला
- दूध - 2 एल
- लोणी - 50 ग्रॅम
पाककला प्रक्रिया
- रात्री धुऊन धुतलेले थंड उकडलेले पाणी सकाळी, उर्वरित द्रव काढून टाकावे लागेल.
- आम्ही दुधाला उकळी आणतो आणि त्यात घोडदळ उडवतो. चे शब्दशः पाच मिनिटे मंद गतीने चालवा.
- पाणी आवरणावर आपण लापशी एक डिश ठेवा, झाकणाने झाकून आणि कमीतकमी गॅस कमी करा त्यामुळे डिश किमान सहा तास शिजवायला पाहिजे. नियमितपणे पाणी बाथ सह पॅन पाहू आणि तो मध्ये उकळत्या पाणी ओतणे
- जेव्हा मोती बार शिजला जातो तेव्हा त्यात लोणी घाला आणि मीठ किंवा साखर सह हंगाम करा
- आधुनिक जगात, हे स्वादिष्ट अन्न सहजपणे एक मल्टीइव्हरमध्ये शिजवले जाऊ शकते. संध्याकाळी भिजलेले दुधास दूध भरा, "बेकिंग" मोड ठेवा आणि ते उकळून आणा आणि मग "शेंगिंग" कार्यक्रमात सहा तास शिजवा.
विश्रांती
मोती बार्ली, दुधा किंवा मटनाचा रस्सा आणि मीठ तयार करण्याची जास्त गरज भासणार नाही. तयारी खूप लांब आहे, पण लापशी खूपच भुरळ पडेल आणि प्रत्येक धान्य त्याच्या जागी असेल.
- पाणी किटली भरा आणि कोरड्या घोड्याच्या वर उकळत्या पाणी ओतणे. दोन सेंटीमीटरसाठी अन्नधान्याच्या आवरणात द्रव ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
- आम्ही उकडणे पर्यंत प्रतीक्षा, आणि फक्त तीन मिनिटे शिजवावे
- आम्ही पाणी विलीन आणि उकळत्या पाण्यात आणि शिजवलेले सह रिफिल ही प्रक्रिया सहा ते सात वेळा पुनरावृत्ती केली पाहिजे. प्रत्येक वेळी, थोड्या प्रमाणात पाणी आणि रकमेचा कालावधी वाढवा.
- गेल्या वेळी आपण अचूकपणे धान्यांचे स्तर भरू शकता आणि पाणी न वापरता, परंतु दूध किंवा मटनाचा रस्सा. मिठ घालावे, एक उकळणे आणणे, झाकणाने झाकावे आणि आग बंद करा डिश थोडा जास्त वेळ टिकून असेल तर चांगले आहे