चिकन भरताना "हृदय"

मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा आणि थंड कूक आम्ही मो च्या पंखांवर, हाडे पासून जवळजवळ सर्व मांस वेगळे साहित्य: सूचना

मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा आणि थंड कूक आम्ही हाडे पासून सर्व मांस वेगळे, आपण पंख स्पर्श करू शकत नाही. जिलेटिन भिजवून आम्ही मटनाचा रस्सा मध्ये सरस विरघळली. काकडीच्या पातळ काप मध्ये एक चिवट अंडी उकळणे आणि कट चिकन एक खोल वाडगा मध्ये हस्तांतरित करा, अंडे, लिंबू, ताजी काकडीचे तुकडे, हिरव्या भाज्या - अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप सह सजवा. शीर्षस्थानी मटनाचा रस्सा भरा आणि ते थंड नंतर मांस आणि इतर साहित्य दुसऱ्या थर ठेवले आणि पुन्हा मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे. आम्ही थंड. जिलेटीन गोठला जातो तेव्हा आम्ही गरम पाण्यात कंटेनरमधील एका सेकंदात बुडवून त्याचे भांडे डिशमध्ये ठेवतो. आता कडककांडासह "हृदय" आकार घ्या आणि जेलिड वर दाबुन, आम्ही हृदयातून बाहेर काढतो. आपण जेलीडच्या वरच्या एका रंगाचा सुंदर थर प्राप्त करू इच्छित असाल तर आपण हे असे करू शकता: अंडयातील बलक जिलेटिनसह प्री-मिक्स करा आणि ते कोळंबीर चिकनमध्ये घाला. तेव्हा अंडयातील बलक स्तर मजबूत आहे, चिकन ओतणे. एक हिरवा रंग मिळविण्यासाठी - लाल बारीक चिरलेला गोड लाल मिरचीसाठी, किसलेले काकडी फळाची साल वापरा. तत्त्वानुसार, आपण एखाद्या सामान्य खाद्यपदार्थांच्या मदतीने वेगळे रंग साध्य करू शकता.

सर्व्हिंग: 4