एक सोललेली मेजेन्टी-ह्रदये

ओव्हन 110 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. अंडी पंचा, साखर आणि टरटरची चिमट ठेवा. साहित्य:

• अंडी पंचा - 5 तुकडे
• हलका तपकिरी साखर - 1 1/4 कप
• टॅटार - 1 चिमूटभर
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 3/4 चमचे
• संत्रा - 1 तुकडा (बारीक किसलेले फळाची साल)
• सोललेली ग्रेपेफूड - 1 1/2 चमचे (बारीक किसलेले)

सूचना

ओव्हन 110 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. उकळत्या पाण्यात असलेल्या भांडीवर ठेवलेल्या उष्णता-प्रतिरोधक वाडग्यात अंडी, साखर आणि टरटरचा चिमटा ठेवा. कूक, ढवळत होईपर्यंत मिश्रण गरम होते आणि साखर विरघळत नाही. मिक्सर सुमारे 5 मिनिटे कमी वेगाने चाबूक करतो, हळूहळू उच्च गति वाढते. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा एका अर्ध्या वाटीत मोर्डिंग लावा. रबर spatula वापरणे, एक वाडगा पासून meringue सह नारिंगी फळाची साल नीट ढवळून घ्यावे. ग्रेगफुटची फळाची साल आणि गुलाबी रंगाची पाने एका टोकापासून दुसऱ्या टोमणावरून हलवा. बेकिंग शीट वर हृदय आकार फॉर्म घालणे. एक लहान spatula वापरून meringue मोल्ड्स भरा. ढाळे काढा मेनेजजेस एकमेकांपासून 5 सेमीच्या अंतरावर स्थित असावा. 2 1/2 ते 3 तासांपर्यंत ते मजबूत होईपर्यंत ते बेक करावे. बीझ एक तापमानावरील कंटेनरमध्ये चर्मपत्र पेपरच्या थरांदरम्यान 3 दिवसांपर्यंत तपमानावर साठवले जाऊ शकते.

सर्व्हिंग: 10