चिनी भाषेत मिठा आणि आंबट मांस शिजवावे, फोटोसह नवीन वर्षासाठी एक कृती

आपल्या देशात ओरिएंटल खाद्यपदार्थांचे पदार्थ अधिक लोकप्रिय होत आहेत, आणि आता मध्यरात्र साम्राजणीत तयार केलेल्या पाककृतीनुसार तयार केलेले अन्न चीनी खाद्यपदार्थाच्या रेस्टॉरंटमध्येच नाही तर घरगुती स्वयंपाकही करू शकते. आणि सर्वात लोकप्रिय आणि आवडत्या चीनी पाककृतींपैकी एक चीनीमधील गोड पदार्थाचे मिश्रण आहे - एक पदार्थ जे मूलभूत अन्न म्हणून आणि स्नॅक म्हणून वापरता येईल. म्हणूनच, अनेक गृहिणींनी नववर्षाच्या पूर्वसंध्येला आपल्या पाहुण्यांचे आश्चर्यचकित होऊ इच्छित नाही कारण त्यांनी मधल्या किंगडममधील शेफच्या कृतीनुसार तयार केलेल्या उत्कृष्ट नार्यांशी उपचार केले होते.

चीनी मध्ये मांस: एक साधे आणि स्वादिष्ट कृती

आपण चीनी मध्ये सर्वात लोकप्रिय चीनी डिश-मांस सह नवीन वर्षाचे डिनर भांडवल गुंतवणे इच्छित असल्यास, आपण या डिश अनेक पाककृती कोणत्याही फायदा घेऊ शकता. वस्तुस्थिती अशी आहे की मोठ्या संख्येने शहर आणि आकाशाचे साम्राज्य प्रांतांमध्ये "चीनी मध्ये मांस" म्हणून ओळखले जाणारे एक पट्टे वेगवेगळे शिजवलेले होते, म्हणूनच आता मिठा आणि खसखस ​​मांसासाठी 100 पेक्षा जास्त पाककृती आहेत. आम्ही आपले लक्ष एका सोप्या कृतीकडे आणतो, जे 50 मिनिटांमध्ये आपण 8 लोकांसाठी चीनी (पेकिंग व्हेरियंट) मध्ये मांस शिजू शकता.

आवश्यक साहित्य:

• गोमांस - 1 किलो
• मध्यम आकाराच्या गाजर - 3 पीसी
• गोड मिरची - 1 पीसी
• सोया सॉस - 70 ग्रॅम
• कॉग्नाक - 120 जीआर
• मीठ - 1 टीस्पून.
• साखर - 2 टीस्पून
• ग्राउंड मिरपूड - 1 चिमूटभर
• सूर्यफूल तेल - 4 टेस्पून. एल
• मसाले (औषधी वनस्पती) - चाखणे
• सजावट साठी हिरव्या भाज्या.

तयारी पद्धत:

1. हाडे पासून गोमांस वेगळे आणि लहान तुकडे (प्रत्येक 250-300 ग्रॅम) कट, carrots धुवा आणि त्यांना स्वच्छ
2. एक भांडे घ्या, त्यात 0.8-1 लिटर पाणी, मीठ पाण्यात घाला आणि व्रात्य ठेवा. तेव्हा पाणी उकळणे, तेथे गाजर आणि गोमांस फेकणे; गाजर तयार शिजवावे, आणि गोमांस तुकडे 30 मिनिटे उकळणे पाहिजे.
3. पाण्याचा गोमांस काढा आणि थंड होण्यासाठी (थंड पाण्याचा प्रवाह खाली असू शकतो), आणि नंतर पट्ट्यामध्ये कट करा
4. मिरपूड आणि उकडलेले गाजर देखील लहान घराणे मध्ये कट आहेत
5. सूर्यफूल तेल एक तळण्याचे पॅन Preheat, बटर मध्ये कट sliced ​​गोमांस, carrots आणि peppers ठेवले; 1,5-2 मिनिटे तळणे.
6. गोमांस आणि भाज्या सह एक तळण्याचे पॅनमध्ये, ब्रँडी आणि सोया सॉस ओतणे, सॉस, ग्राउंड मिरपूड आणि मसाल्या शिंपडा; झाकण असलेली तळण्याचे कढई झाकून ठेवावे.
7. कमी उष्णता, प्रत्येक 2-3 मिनिटे मिश्रण वर 8-12 मिनिटे भाज्या सह शिजवणे गोमांस.
8. हिरव्या भाज्यांसह सजवा सह भाजीपालासह मांसाहारात जेवणाचे मांस ठेवा आणि टेबलवर सर्व्ह करा (आपण गरम आणि थंड दोन्ही सर्व्ह करू शकता).

आपण चीनी मध्ये मांस कूक करू शकता कसे

चीनी, एक प्रचंड विविधता मध्ये मांस शिजविणे कसे मार्ग, त्यामुळे प्रत्येक गृहिणी कल्पना आणि मसाल्यांसह प्रयोग दाखवू शकता, kegovidina इतर भाज्या किंवा फळे जोडा, त्याऐवजी डुकराचे मांस च्याऐवजी गोमांस वापर, किंवा लाल किंवा पांढरा गोड वाइन सह cognac पुनर्स्थित मुख्य गोष्ट म्हणजे आंबटपणासह गोड मांस मिळवणे, आपण सोया सॉसमध्ये स्टुमध्ये किंवा तळणेसाठी मसाले साखर घालणे हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. आपण पिठात मांस आणि चिंचूसही शिजवू शकता - त्यासाठी फ्राईंग कटाने कापलेले उकडलेले गोमांस किंवा डुकराचे मांस घ्यावे, ते अंड्याचे बकऱ्यांत घालून ब्रेडक्रंबांसह ब्रेड करावे.

आपण नवीन वर्षांच्या मेजवानीत सेवा करण्यासाठी ते स्वप्नही बनवू शकता आणि ते सजवून वापरू शकता. सर्वात सोपा पर्याय जी चीनी मध्ये शिजवलेले मांस सुशोभित करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, ज्याचा कृती अधिक आहे, खालील आहे:

• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड संपूर्ण पाने घालणे व्यापक डिश वर
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वर भाज्या सह मांस घालणे पाने
• बारीक चिरलेला herbs (सर्व उत्कृष्ट - अजमोदा (ओवा) आणि arugula) सह मांस शिंपडा
• कडा वर ताज्या भाज्या आणि herbs सह डिश सजवा

आपण चीनी मध्ये मांस स्वयंपाक करण्यासाठी एक कृती वापर जे, या डिश मधुर आणि मूळ बाहेर चालू होईल यात काही शंका नाही. त्याची विदेशी देखावा आणि असमाधानकारकपणे आंबट चव सर्व पाहुण्यांच्या कोणत्याही उदासीनता सोडू शकणार नाहीत, आणि ते या अनोखा, स्वादिष्ट डिश स्वत: तयार करण्यासाठी आपल्याला एक कृती साठी नक्कीच विचारतील.