हिवाळा साठी हिरव्या टोमॅटोचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - लसूण, भाज्या आणि लोणी सह, नसबंदी न फोटोसह पाककृती, कोरियन मध्ये

बर्याच काळासाठी, कडू कडू हिरव्या टोमॅटो कोणत्याही स्वयंपाकासंबंधी मूल्य प्रतिनिधित्व नाही. शरद ऋतूतीलच्या थंडीत पिकण्यासाठी वेळ नसलेली फळे फक्त खाली फेकल्या गेल्या. कुटूंबातील mistresses त्यांना प्रती कोडे करण्यासाठी सुरू नाही करताना, किमान कसा तरी त्यांच्या लागवडीत गमावले सैन्याने आणि वेळ भरपाई करण्यासाठी बनवू. शेवटी परिणामी हिरव्या टोमॅटोने स्वतःला पूर्णपणे न्याय्य केले. ते सर्व भाज्या (कोबी, गाजर, लसूण) बरोबर उत्तम प्रकारे मिसळले गेल्याने ते उत्कृष्ट चव मिळवण्याआधी आणि त्यांच्या घनतेची रचना मसालेदार मसाल्यामध्ये साठवलेल्या वर्षानंतरही समानच राहिली. हिरव्या टोमॅटोचे मसालेदार सलाड एक असामान्य चव, चमकदार रंग आणि ताज्या शरद ऋतूतील सुगंध, अगदी सर्वात उदार टेबल देखील आहे. पण एक सलाड अचूक तयार करण्यासाठी, अचूक रेसिपी माहित करणे पुरेसे नाही, ते सामग्रीच्या निवडीच्या सूक्ष्मकक्षा आणि कॅनिंगच्या दरम्यान अनिवार्य टप्प्यात परिचित होण्यास योग्य आहे.

म्हणून, हिरव्या टोमॅटोचे निर्जंतुकीकरण न केलेल्या स्वादिष्ट सॅलड्सची तयारी, परिपक्वताच्या योग्य प्रमाणात (हिरव्या किंवा हिरव्या-तपकिरी), दाट संरचना आणि कोणत्याही आकाराचे कार्य करणारे भाज्या तयार करण्यासाठी. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये जतन करण्यासाठी समान प्रती क्रमवारी करणे आवश्यक आहे: आपापसांत नीट ढवळून घ्यावयाचा, पांढरा, हिरवा आणि गुलाबीला तो आवश्यक नाही. नुकसान, रोग, कीड चावणे सह फळे वापरली जाऊ शकत नाही. कॅनिंग प्रक्रियेदरम्यान मोठ्या लाकडी चपटे, एक शोरगृहात, स्वयंपाकघर थर्मामीटरने, कंटेनर मोजण्यासाठी, रेफ्रेक्ट्रीक कंठ, किंवा नियमित कवळ, प्लॅस्टिक फनलर्स, होम अॅटोक्लेव्ह (ओव्हनसह बदलले जाऊ शकते), एका विस्तृत तळाशी, कपाटे, चाकू आणि अर्थातच lids आणि जार भिन्न लीटर

हिवाळा साठी हिरव्या टोमॅटो मधुर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - फोटोसह पाककृती (लसूण आणि व्हिनेगर न करता)

हिरव्या टोमॅटोमधील सॅलड्सचे क्लासिक पाककृती हे नेहमीच्या पिकल्या भाज्या बनवण्यासाठी उपयुक्त ठरतात, त्यामुळे नेहमीच कच्चे टोमॅटोचे स्वाद शोधणे आणि त्यांच्यावर जोर देणे शक्य नाही. कापणी खरोखर मधुर, मोहक आणि उपयुक्त करण्यासाठी, आपण मानक पाककृती समायोजन करणे आवश्यक आहे. उशिर तुटपुंजाच्या दोन फलकांमुळे हिरव्या टोमॅटोपासून एक सामान्य सॅलड प्रिमियम वर्गाची विलक्षण डिश बनू शकते.

हिवाळा साठी हिरव्या टोमॅटो एक मजेदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी साहित्य

• हिरव्या टोमॅटो - 1,5 किलो
• योग्य एग्प्लान्ट - 1 पीसी
• कांदा बल्ब - 1 पीसी
• लाल मिरची - 2 पीसी
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stems - 3 पीसी.
• olives - 1 टेस्पून.
• लसूण पाकळ्या - 6 pcs.
• Balsamic व्हिनेगर - 1 टेस्पून.
• ऑलिव्ह ऑइल - 100 मि.ली.
• मिरपूड - 1 टीस्पून
• सामान्य मीठ - 1 टेस्पून.
  

हिवाळा साठी लसूण सह हिरव्या टोमॅटो एक चवदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक कृती

1. हिरव्या टोमॅटोचे एक मजेदार सलाद तयार करण्यासाठी आवश्यक सर्व भाज्या, मसाले आणि मसाल्या तयार करा. अंघोळ धुवून आणि चौकोनी तुकडे वापरतात, खारट पाण्यामध्ये 10-20 मिनीटे भिजवा. लसूण आणि ओनियन्स, कुटून काढा, लहान रिंगांसह जैवत काढा

2. हिरव्या टोमॅटो थंड पाण्यात धुवून घ्या आणि रिंग्समध्ये कट करा.

3. एक खोल वाडगा सर्व तयार साहित्य ठेवा, balsamic व्हिनेगर ओतणे, ऑलिव्ह तेल मीठ, चिरलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि मसाल्यांच्या सीझन

4. सर्व काही व्यवस्थित मिश्रण करा स्वयंपाकघरातील टेबलवर 30 मिनिटे वाफ काढावी ज्यामुळे सर्व साहित्य समानतेने रस आणि व्हिनेगरसह भिजवले जाते.

5. दरम्यान, बँका तयार मायक्रोवेव्हमध्ये स्टीम किंवा उच्च तपमान असलेल्या अर्धा लिटर कंटेनरवर प्रक्रिया करा. स्वच्छ जार वर हिरव्या टोमॅटोचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पसरवा.

6. उकळत्या पाण्यात असलेल्या वाइड सॉसपैंसमधील हिवाळ्यासाठी वर्कपीस निर्जंतुक करा. 20-30 मिनिटांनी कंटेनर बाहेर काढा आणि टिन झाकणांच्या खाली हिरव्या टोमॅटोचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण लावा.
   
   

हिवाळासाठी लसणीसह कोरियन हिरव्या टोमॅटोचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - फोटोसह एक मजेदार कृती

लसणी सह कोरियन हिरव्या टोमॅटो पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) निश्चितपणे एक उपयुक्त तयारी आहे आणि लसूण आणि मिरचीचा फक्त सुरक्षात्मक आणि बळकटी गुणधर्म नसतो. हिरव्या टोमॅटो स्वत: शरीराला भरपूर लाभ देतात. प्रथम, टोमॅटोमध्ये भरपूर प्रमाणात लाइकोपेन असते, जे कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध करते. दुसरे म्हणजे, सेरटोनिनमुळे, अशा भाज्या मेंदूतील मज्जासंस्थेचे प्रमाण सामान्य करते, ज्यामुळे मनाची िस्थती आणि एकंदर कल्याण सुधारते. तिसर्यांदा, कोरियन लसणीच्या हिरव्या टोमॅटोचे मॅग्नेशियम, फ्लोराइड, कॅल्शियम, लोहा, आयोडीन आणि संपूर्ण कॉम्प्लेक्स विटॅमिनसह संतृप्त आहे. अशा भाजीपाल्याची कापणी आपल्या संरक्षणाची पुनर्रचना करणे आवश्यक आहे.

लसूण सह कोरियन हिरव्या टोमॅटो पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती साठी साहित्य

• हिरव्या लहान टोमॅटो - 1 किलो
• लसूण पाकळ्या - 6 pcs.
• हॉट लाल मिरची - 1 पीसी.
• टेबल व्हिनेगर - 70 मिली
• मीठ - 1 टेस्पून.
• शुद्ध सूर्यफूल तेल - 70 मि.ली.
• साखर - 2 टेस्पून.
• पिण्याचे पाणी - 1 ला
  

हिवाळा साठी लसूण सह हिरव्या टोमॅटो पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती वर चरण-दर-चरण सूचना

1. हिरव्या टोमॅटो धुवून, काप मध्ये कपात करा आणि स्टेमची संलग्नक बिंदू काढून टाका.
2. लसणीच्या माध्यमातून मिसळा, मिरचीचा बारीक चिरून द्या. भाज्या सह मसाले मिसळा व्हिनेगर, लोणी, साखर आणि मीठ घाला.
3. अर्धा लिटरचे जर्सी साफ करा, 7 ते 10 मिनिटे प्रत्येक दिवशी स्टीम करा.
4. एक तयार कंटेनर मध्ये, लसूण सह हिरव्या टोमॅटो एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवा, प्रत्येक किलकिले थोडे पाणी घालावे लिड्ससह कंटेनर झाकून आणि 30 मिनिटे उकळत्या पाण्यात निर्जंतुक करा.
5. गरम workpiece बाहेर घ्या, घट्ट झाकण बंद. हिवाळा होईपर्यंत पनीर मध्ये कोरियन मध्ये हिरव्या टोमॅटो पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लपवा
   

लोणी, मिरपूड, कांदे आणि गाज्यांसह हिरव्या टोमॅटोचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - व्हिडिओ कृती

लहान, मिरपूड, ओनियन्स आणि गाज्यांसह हिरव्या टोमॅटोचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे विसरू नका: कच्चा टोमॅटो चांगले नाही फक्त शरीर आणू शकता, परंतु देखील हानी. हिरव्या टोमॅटोमध्ये सोलनिन पदार्थ असतात, त्याहून अधिक जे रोजच्या आहारात मानवी जीवन आणि आरोग्यासाठी धोकादायक असतात. परिणामी, सौम्य अन्नपदार्थ म्हणून, तरीही एक प्राणघातक परिणाम होऊ शकतो. अनावश्यक त्रास टाळण्यासाठी, कापणीपूर्वी हिरव्या टोमॅटोला धडपडण्याची शिफारस केली जाते. तयारी दरम्यान सुरक्षितता उपाय करताना, आमच्या व्हिडिओ कृत्यानुसार मक्खन आणि भाज्या असलेल्या हिरव्या टोमॅटोचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पूर्णपणे निरुपद्रवी ठरेल.

हिवाळा साठी नसबंदी न करता हिरव्या टोमॅटो मसालेदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - फोटो सह पाककृती

हिवाळासाठी सॅलड्सची तयारी करण्यासाठी बहुतेक वेळा mistresses हिरव्या टोमॅटो खरेदी. बर्याचदा असे संवर्धन उन्हाळ्यातील रहिवाशांनी केले आहे, ज्यांचे नैसर्गिक कारणांसाठीचे कापण फक्त पिकण्यासाठी वेळ नाही. आणि रशियन हवामान दिले, अशा अनेक आहेत सप्टेंबर-ऑक्टोबरच्या सुरुवातीस हजारो पुरुष-स्त्रिया, आगामी फ्रॉस्टच्या अधिकारांचा उद्रेक करून, त्यांच्या बेडमधून कच्चा टोमॅटो एकत्रित करतात आणि हिवाळासाठी निर्जंतुकीकरण न करता हिरव्या टोमॅटोपासून तीक्ष्ण सॅलड्स तयार करण्यास प्रारंभ करतात. आम्ही शिफारस करतो की आपण आपल्या पाककृतीचा फोटो वापरून असामान्य, परंतु अतिशय चवदार संरक्षण देऊन आपल्या आहारात विविधता आणू.

नसबंदी न करता हिरव्या टोमॅटो पासून गरम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी साहित्य

• हिरव्या टोमॅटो - 3 किलो
• ताजे गाजर - 1 किलो
• बल्गेरियन मिरची लाल - 1 किलो
• शुद्ध साखर - 200 ग्रॅम
• कांदे - 1 किलो
• टेबल मीठ - 100 ग्रॅम
• पावडर मध्ये मिरपूड लाल चिली - 1 टिस्पून.
• व्हिनेगर (6%) - 200 मि.ली.
• शुद्ध तेल - 0,5 l

हिवाळा साठी नसबंदी न करता हिरव्या टोमॅटो पासून गरम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक कृती चरण-दर-चरण सूचना

1. ताजे हिरव्या टोमॅटो धुवून आणि जाड काप मध्ये कट. किमान 6 लिटर क्षमतेसह पॅनमध्ये टोमॅटो ओढून घ्या.

2. टोमॅटो पूर्णपणे मिठ घाला आणि 3-4 तासांकरिता खोलीच्या तापमानाला मिसळा. योगायोगाने, हिरव्या टोमॅटोच्या कापांना गुळगुळीत करा आणि ते स्वच्छ पात्रात हलवा.

3. उर्वरित साहित्य तयार करा: मोठ्या खवणी वर गाजर शेगडी, बल्गेरिया मिरचीचा पासून बिया काढा आणि पेंढा सह लगदा कट, husks पासून ओनियन्स आणि अर्धा रिंग मध्ये कट

4. जार आणि टोपी निर्जंतुक करा.

5. भाजीपाला, मीठ आणि मास गोड करणे सह सॅलड साठी हिरव्या टोमॅटो मिसळा.

6. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये तेल आणि व्हिनेगर घालावे, गरम मिरची घालावे आणि पुन्हा नख मिसळा. कधीकधी ढवळत, मध्यम उष्णता वर 20 मिनिटे preform शिजू द्यावे.

7. तयार केलेले सॅलड धुतलेले आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर पसरले.

8. हिरव्या टोमॅटोवरील मसालेदार सॅलड हिवाळ्यासाठी एक विशेष किल्ली घेऊन न्याहाळणी करा. जरा lids बंद करा आणि एक दिवस "आच्छादन अंतर्गत" सोडा
   
   

हिरव्या टोमॅटो आणि भाज्या सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - carrots, कोबी, ओनियन्स - हिवाळा साठी कृती

बरेच टोमॅटो असल्यास, आपण "संपूर्णपणे" क्लासिक पाककृतीनुसार विविधतेसाठी ते तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, हिरव्या टोमॅटोचे वर्गीकरण करणे, प्रत्येकमध्ये क्रॉस-कट करणे आणि कांदा, कोबी आणि गाज्यांसह सामग्री तयार करणे पुरेसे आहे. भाज्या सह हिरव्या टोमॅटो अशा अनन्य भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) फक्त स्वादिष्ट आणि उपयुक्त आहे, परंतु देखील stunningly सुंदर सॅलड्ससाठी एक नॉन-स्टँडर्ड फॉर्म अशा सणाच्या टेबलावर अशा महत्त्वपूर्ण अतिथींना अशा प्रकारचे डिश घेऊन उपचार करण्यास परवानगी देईल.

हिवाळा साठी हिरव्या टोमॅटो आणि भाज्या सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयारी साठी साहित्य

• हिरव्या टोमॅटो - 5 किलो
• गाजर - 2 किलो
• कांदा पांढरा कांदे - 500 किलो
• पांढरा कोबी - 300 ग्रॅम
• मुरुम मुळा - 3 पीसी
• लसूण - 5 दात
• बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 1 घड
• अक्रोड कुजलेले काजू - 100 ग्रॅम
• टेबल व्हिनेगर - 150 मिली
• एक लॉरेल च्या पानांचे - 4 pcs.
• शुद्ध पाणी - 5 लिटर
• मिरपूड मटार काळा आणि सुवासिक - 10 pcs.
• दाणेदार साखर - 2 टेस्पून.
• जिरे - 1 टेस्पून.
• मीठ, आयोडीनयुक्त नाही - 150 ग्रॅम
  

भाज्या व भाज्यासाठी भाज्या व भाज्या व इतर भाज्या, भाज्या व भाज्या यांच्यातील भाज्या

1. ताजे भाज्या - कांदा, गाजर आणि कोबी - धुवा, स्वच्छ आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. तसेच घोडा-मुळाच्या मुळाची पिळ भरीशी
2. हिरव्या टोमॅटो धुणे, वाळवा, त्या प्रत्येकाला एक खोल क्रॉस-अनुभागीय कट करा.
3. मुंड भाजी भाज्या तिखट मूळ असलेले अंडी, अक्रोडाचे तुकडे आणि काही मसाल्यांच्या मिश्रणासह मिश्रित असतात. हिरव्या टोमॅटो परिणामी मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे.
4. प्रत्येक निर्जंतुकीकरण लिटर छत च्या खाली, बडीशेप च्या sprigs, लॉरेल च्या पाने, मटार मध्ये मिरपूड घालणे. मग कस टोमॅटो वितरित आणि बडीशेप एक किंवा दोन शाखा त्यांना कव्हर
5. मीठ, पाणी आणि साखरेच्या ठराविक प्रमाणात, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) म marinade जोडणी. उकळत्या नंतर 3-5 मिनिटांनंतर, द्रव वर व्हिनेगर जोडा आणि आग पासून पॅन काढून टाका.
6. एक गरम अलंकार ओतणे हिरव्या टोमॅटो चोंदलेले सह झाकण ठेवून झाडे झाकून आणि उकळत्या पाण्यात किंवा ओव्हनमध्ये किमान 30 मिनिटे निर्जंतुक करा.
7. वेळ निघून गेल्यानंतर, उकळत्या पाण्यातून कंटेनर काढून टाका, त्यावर मेटलचे झाकण लावा. हिरव्या टोमॅटो आणि भाज्या सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - carrots, कोबी आणि ओनियन्स - तयार! हे कंचन मध्ये workpiece लपविण्यासाठी राहते आणि tediously हिवाळा प्रतीक्षा

हिरव्या टोमॅटोच्या सॅलड्सच्या आसपास दुविधाें आहेतः काही आपण निर्जंतुकीकरणाशिवाय शिजवावीत तर काही उपयुक्त ठरू शकतात, इतरांना वाटते की हिवाळासाठी अशी तयारी हानिकारक आहे.परंतु अशा संरक्षणासाठी पाककृतींची संख्या दिवसेंदिवस वाढत आहे - हिवाळ्यात हिरव्या टोमॅटोचे एक ताजेतपट, लसूण सह कोरियन salads, भाज्या आणि लोणी सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अखेर सरावाने एकापेक्षा जास्त वेळा सिद्ध झाले आहे की योग्यरित्या तयारी आणि सुरक्षा उपायांसाठी, हिरव्या टोमॅटोच्या कापणीतून इतर अनेकांना बाधा येऊ नये - शास्त्रीय आणि पारंपारिक!