फील्ड राणी.
एका वेळी कॉर्नला "शेताचे राणी" असे म्हटले जायचे, आणि काहीही नाही. मका सात हजार वर्षांपूर्वी मका म्हणून ओळखला जाणारा प्राचीनतम संस्कृती आहे. अमेरिकेतील माया पिरामिडचा उत्खनन करताना लहान कॉर्न कॉब्स सापडला असताना आधुनिक कॉर्न आपल्या पूर्वजांसारखे नाही. बर्याच शतकांपासून, प्रजननांच्या प्रयत्नांमुळे मका मोठ्या प्रमाणात बदलला आहे. 17 व्या शतकात कॉर्न यूरोपला आणले गेले. भुकेलेला सोव्हिएत लोकांसाठी ग्रेट देशभक्त युद्ध संपल्यानंतर, हे एक महत्त्वाचे अन्न होते. कॉर्न फ्लॉवर पक्कीचे ब्रेड, फ्लॅट केक्स, कडधान्य उकडलेला कॉर्न लापशी पासून, कोबोकवर कोळसावर भाजलेले होते कॉर्न कॅन केलेला, तो एक आवडता उपचार - कॉर्न लावा बनवते. या संस्कृतीने तयार केलेले सर्व पदार्थ रूचकर आणि निरोगी आहेत.
जीवनसत्त्वे, सूक्ष्मसेवा
कॉर्न अनाज: जीवनसत्त्वे
Retinol, जीवनसत्व अ - चरबी-विरघळणारे जीवनसत्व, जो बर्याच काळापासून शरीरात कायम रहातो. त्याच्या एकरुपता साठी, चरबी आणि शोध काढूण घटक आवश्यक आहेत उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 10 मिलीग्रॅम व्हिटॅमिन असते.
- हे चयापचय प्रक्रियांमध्ये भाग घेते आणि मानवी शरीराच्या चयापचय प्रक्रिया पुनर्संचयित करण्यात मदत करते.
- हाडांची ऊतक निर्मिती प्रोत्साहन देते, संधिप्रकाश दृष्टी समर्थन, त्वचेखालील चरबी निर्मिती सुधारते
- सेल पेशींच्या कार्यकाळात हे भाग घेते, नवीन पेशींच्या वाढीस समर्थन देतात.
- डोळे कोरडी होण्यापासून रक्षण करते आणि त्यांना नितळ होतो.
- रोगप्रतिकारक शक्तीला बळकट करण्यास मदत करते, श्लेष्मल त्वचा संरक्षणात्मक कार्य आणि ल्युकोसाइट्सची क्रियाशीलता वाढवते.
- खराब झालेले उपसमुहांच्या ऊतींचे जलद व त्वरित पुनर्रचनेमध्ये भाग घेते.
- सेल्युलर स्तरावर वृद्धत्व प्रक्रिया कमी करण्यास मदत होते.
- गर्भधारणेच्या विकासासाठी आणि गर्भधारणेच्या योग्य रितीने हे फार महत्वाचे आहे.
- तो हार्मोनल संश्लेषणामध्ये भाग घेतो, थायरॉईड ग्रंथीच्या सामान्य कार्यास समर्थन करतो.
- हे एक अतिशय मजबूत एंटीऑक्सिडंट आहे आणि मुक्त रॅडिकलपुरेशी निरुपयोग करण्यास मदत करते.
थियमिन, व्हिटॅमिन बी 1 हे पाणी विरघळणारे जीवनसत्व असून ते गरम झाल्यानंतर विघटित होते परंतु ते अम्लीय वातावरणामध्ये गरम करण्यासाठी स्थिर आहे. शरीरात तो विलंबित नाही आणि विषारी नाही. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 0, 2 मिग्रॅ व्हिटॅमिन असते.
- चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या चयापचय प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो.
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, मज्जातंतू, पाचक प्रणाली काम सामान्य.
- आपल्या संपूर्ण आयुष्यभर मानवी शरीराच्या महत्वपूर्ण प्रक्रियेच्या सामान्य मार्गाचा प्रचार करते.
- पेशींच्या देवाणघेवाणीमध्ये भाग घेतात, पेशींच्या पेशींच्या वाढ आणि नूतनीकरणामुळे आणि मज्जासंस्थांच्या पेशींचे पेशींना मदत करते.
नियासिन, व्हिटॅमिन बी 3 (निकोटीनिक ऍसिड) एक विटामिन आहे जो उष्ण पाण्यात विरघळतो आणि थोडी ऍसिड चव आहे. शरीरात या जीवनसत्वाच्या प्रमाणात मोठ्या प्रमाणात वाढ होणे आणि सतत हृदयाचे ठोके असतात. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 1, 7 मिग्रॅ व्हिटॅमिन असते.
- जैविक संश्लेषण आणि ऊतींचे श्वासोच्छ्वासाच्या प्रक्रियेत हे चरबी, प्रथिने, एमिनो एसिड, प्युरिन्सचे चयापचय प्रक्रियांमध्ये भाग घेते.
- व्हिटॅमिन पीपीची कमतरता परत केली जाते
- कोलेस्टेरॉलची पातळी घसरते, ती व्हॅसोडीलेटिंग ऍक्शनद्वारे दर्शविली जाते.
- स्मृती सुधारणे, व्हस्टब्युलर उपकरणांचे कार्य वाढविणे.
फॉलामीन, व्हिटॅमिन बी 9 (फॉलिक ऍसिड) - अल्कधर्मी माध्यमात विद्रव्य, प्रकाशाखाली विघटन मूत्रोत्सर्गामुळे शरीरातून अधिक प्रमाणात विघटन होते. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 46 मिग्रॅ व्हिटॅमिन असते.
- हेमोपोसीज मदत करते हे अशक्तपणा साठी विहित आहे
एस्कॉर्बिक ऍसिड, व्हिटॅमिन सी - पाणी आणि अल्कोहोल मध्ये विद्रव्य उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 7 मिग्रॅ आहे
- मानवी शरीराच्या सर्व व्यवस्थांच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक.
- चयापचयाशी प्रक्रिया पुनर्प्राप्ती प्रोत्साहन, तो एक मजबूत अँटिऑक्सिडेंट आहे
- विविध रोगांसाठी शरीराच्या संरक्षणात्मक गुणधर्मांना सक्रिय केले.
- ऑक्सिडेशन-कमी करण्याची प्रक्रियांचे सामान्यीकरण मध्ये सहभागी
- रक्तातील लोहखनिज वाढविण्यास उत्तेजन देणे, इम्युनोडायड्यूलेशनचा प्रभाव आहे.
- कोलेस्ट्रॉलचे रुपांतर पित्त एसिडमध्ये रुपांतर करते.
- रक्तातील साखरेची सामग्री संयोजित करा.
- रक्तवाहिन्यांची भिंत मजबूत करते.
- मानवी शरीराच्या ग्रंथी चे विमोचन कार्य वाढते.
- शरीराच्या नशाचे प्रतिबंध करते, तसेच एलर्जीक प्रतिक्रियांचे देखील.
कॉर्न अनाज: मायक्रोसेलमेंट्स.
लोहा हा महत्वाचा घटक आहे जो शरीरातील ऑक्सिजनच्या चयापचय वाढीस प्रोत्साहन देतो. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 0, 5 मिग्रॅ.
- हेमॅटोपोसीज, सेल डेव्हलपमेंट आणि डीएनए सिन्थेसिससमध्ये ते सहभागी होतात.
मॅग्नेशियम एक महत्वपूर्ण जैविक दृष्ट्या सक्रिय मायक्रोबिलेट आहे. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 37 मिग्रॅ.
- प्रथिने संश्लेषणामध्ये भाग घेतो, शरीराच्या पेशींना ऊर्जा देतो.
- मानवी शरीरात मॅग्नेशियमच्या कमी पातळीचे तीव्र थकवा, उदासीपणाचे स्वभाव, जलद स्नायू थकवा, मानसिक क्रियाकलाप घटते, चयापचयाशी प्रक्रिया रोखणे मध्ये व्यक्त केले जाते.
पोटॅशिअम एक बायोएक्टीव्ह घटक आहे जो पोटॅशियम-सोडियम मेटाबोलिझममध्ये भाग घेतो. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 270 मिग्रॅ.
- मानवी शरीरातील पाणी-मीठ आणि आम्ल-बेसिक बॅलेन्स नियंत्रित करते.
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली सामान्य ऑपरेशन प्रोत्साहन.
- रक्ताच्या ऑस्मोटिक एकाग्रतास संरक्षित करते.
- पोटॅशियमची कमतरता सर्व शरीर व्यवस्थेच्या विघटनांना कारणीभूत ठरते.
कॉर्न अनाज: एक कृती.
स्वयंपाक कॉर्न लापशीसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:
- कॉर्न अनाज 50 ग्रॅम,
- 160 मिली पाणी
- मीठ, साखर, चवीनुसार लोणी आणि इच्छित असल्यास
मक्याचे दाणे पाण्याने घालावे, जाड होईपर्यंत कमी गॅसवर शिजवा. मीठ, साखर, तेल घालावे, एक उकळणे आणणे. एक पंचास तराजूने झाकून ठेवा.
कॉर्न प्रत्येक धान्य मध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत, मानवी आरोग्य टिकवून ठेवण्यासाठी एक उपयुक्त आणि मौल्यवान उत्पादन मध्ये चालू मक्याचे एक अतिशय चवदार लापशी घ्या, पाण्यात उकडलेले, दुधावर लोणी लावा.