- पीठ - 1 1/4 कप
- बेकिंग पावडर - 3/4 चमचे
- सोडा - 1/2 चमचे चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- ओट फ्लेक्स - 1 1/4 कप
- टोमॅटो पेकान - 1 कप
- वाळलेल्या चेरी - 1 कप
- कडू चॉकलेट - 120 ग्रॅम
- मऊ मिक्सर - 12 कला चमच्याने (1 रन)
- ब्राऊन शुगर - 1 1/2 कप
- मोठा अंडी - 1 तुकडा
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे
1. 175 डिग्री करण्यासाठी वरच्या आणि मध्यम स्थितीत एक आसन ओव्हन Preheat. चर्मपत्र कागदासह 2 मोठे बेकिंग ट्रे पॅक करा. 3/4 कप बनवण्यासाठी कडू चॉकलेट चिरून घ्या. मध्यम वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर, सोडा आणि मीठ घालून मिक्स करावे. दुसर्या मध्यम वाड्यात, ओटचे भांडे, मोठ्या कडधान्या ठेवलेल्या चेरी, काजू आणि चॉकलेट मिक्स करावे. मिक्सरमध्ये 1 मिनिटे मिसळा आणि मध्यम गटात मिसळा. अंडी आणि व्हॅनिला अर्क जोडा, सुमारे 30 सेकंदांच्या सरासरी वेग झटकून टाकणे सुरू ठेवा. सुमारे 30 सेकंद वेगाने पिठ मिक्स घाला आणि झटकून घ्या. मिक्सर काम करीत असताना, हळूहळू चॉकलेट-पिट मिश्रण घालून एक रबरा स्ताटुला मिसळा जेणेकरून सर्व साहित्य समान रीतीने गोळा केले जात नाही. कणिक 16 भागांमध्ये समान रीतीने विभागून घ्या, 5 सें.मी. व्यासाचा व्यास काढा. प्रत्येक बेकिंग शीटवर 8 गोळे टाकून 6 सेमीपेक्षा वेगळे ठेवा. हातांनी हळुवारपणे 1 सेमीच्या जाडीत प्रत्येक बॉल खाली दाबा. 3. 12 मिनिटांसाठी कुकीज बेक करा, नंतर बेकिंग प्लेट्स बंद करा आणि त्यांना स्वॅप करा. 8 ते 10 मिनीटे बेक करावे. पूर्ण झालेले कुकी सह, कडा खडबडीत असेल, आणि केंद्राने अजूनही मऊ असावे. 5 मिनिट भिजवून एका बेकिंग शीटवर थंड होण्यास परवानगी द्या मग कुकर झाकून त्यावर कोळंबून ठेवा आणि खोलीच्या तापमानास थंड करा.
सर्व्हिंग: 8