- उरीक -1 किलोग्रॅम
- साखर - 800 ग्राम
- पाणी - 1 काच
जर्दाळू पासून ठप्प करण्यासाठी चरण-दर-चरण उपाय: चरण 1: जर्दाळू धुवून आणि एक टॉवेल सह वाळवा. नंतर वाळलेली फळे अर्धा फोडून पत्रा काढून टाका. पायरी 2: हाडे विभाजित करून त्यांच्यातून काढले पाहिजेत. पायरी 3: साखरेच्या पाकात घालावे, पाणी घालून आग लावा. उकळी आणा आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत शिजवा. नियमितपणे साखर सिरप मिसळणे विसरू नका. पाऊल 4: जर्दाळू गरम पाक मध्ये ठेवा ढवळणे, एक उकळणे आणणे आणि आग चालू फेस काढा पूर्णपणे थंड हो (सामान्यत: ते 10-12 तास लागतात). पाऊल 5: मग आग वर ठप्प ठेवले, मिक्स आणि एक उकळणे आणणे नंतर उष्णता बंद करून पूर्णपणे थंड होऊ द्या. एक लहान फेस पुन्हा फॉर्म असल्यास, ते काढून टाका. पायरी 6: जर्दाळातील स्वच्छ कर्नल जोडा. पाऊल 7: आग वर जाम ठेवणे तिसऱ्या वेळी, एक उकळणे आणणे आणि किमान आग कमी मग 10-15 मिनीटे जाम शिजवा. पाऊल 8: नंतर निर्जंतुकीकरण jars मध्ये तयार ठप्प ओतणे, निर्जंतुक lids त्यांना चालू. एका उबदार आच्छादन अंतर्गत पूर्णपणे उलटा कें, संपूर्ण थंड. थंड ठिकाणांत जामुनमधून जाम ठेवा. मला शुभेच्छा!
सर्व्हिंग्स: 6-9