बाजारात आणि दुकानाच्या शेल्फवर शरद ऋतूतील शेवटी जवळ येणारे feijoa दिसते - आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सुवासिक देह सह एक विदेशी फळे अधिक अलीकडे, या "विदेशी अतिथी" एक पाककृती उत्सुकता मानली आणि आमच्या टेबल वर क्वचितच पाहिले आहे. आज अनेकदा हिवाळा विविध गैर-क्षुल्लक dishes आणि तयारी तयार करण्यासाठी वापरले जाते. विशेषतया उपयुक्त ठप्प विविध प्रकार आहेत feijoa, जे जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांची प्रचंड रक्कम प्रसिद्ध आहेत. त्यांच्याकडून काही पाककृती आम्ही आज आपले लक्ष देतात
लिंबू आणि आल्याबरोबर फेझोवा सह जॅम - पायरी पायरी कृती
साखर सह Feijoa, लिंबू आणि आले एक विजय-विजय स्वयंपाकाचा संयोजन आहे. अतिरिक्त घटक यशस्वीरित्या फळाचा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चव शेड नाही, चवदार चिकणमाती आणि संपृक्तता द्या, पण मोठ्या मानाने त्याच्या उपचार हा गुणधर्म वाढवा. या कृतीचा वापर करण्याचे सुनिश्चित करा, कारण मधुर आणि निरोगी यांचे संयोजन दुर्मिळ आहे.
आवश्यक साहित्य:
- फळे - फी जोजिओ - 700 ग्राम
- दाणेदार साखर - 700 ग्रॅम
- आल्याचा तुकडा - 50 ग्रॅम.
- मोठा लिंबू - 1 पीसी
- पिण्याचे पाणी - 80 मिली
चरण-दर-चरण सूचना:
-
सुरुवातीला, फ्जेजोआ फळाला थंड पाण्याने धुवून स्वच्छ धुवा आणि एक टॉवेलवर वाळवले पाहिजे. मग सगळी टोपी आणि पुच्छांचा काटा अनेक तुकडे मध्ये berries कट -
नंतर, फळाची साल, पांढर्या थर, हाडे आणि लिंबू छोट्या छोट्या तुकडे करा. एक सुगंधी खवणी वर आंबट रूट करा -
आता एक मांस धार लावणारा द्वारे फेझोआ आणि लिंबूमातून बाहेर टाकून किंवा पाण्याने भरलेले ब्लेंडर सह दळणे. विस्तृत तामचीनी वेअर मध्ये फळे पासून फळ पेस्ट करा आणि आले, साखर आणि पाणी सह एकत्र करा. उकळत्या पाण्यातून कमीतकमी 5-7 मिनिट शिजवणे. -
हॉट जाम बाटल्याच्या काचेच्या जार्ड्सवर पॅकेज केले आहे, हेमॅटिक लिड्सच्या जवळ आणि थंडीत शीतगृहाकडे पाठविताना उदाहरणार्थ, रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर मध्ये. अशा बिटलिंगसाठी अनुकूल स्टोरेज वेळ 5-6 महिने आहे
टिप! पाककृती मध्ये निर्दिष्ट सामान्य साखर-वाळू, वेळू सह बदलले जाते तर, ठप्प आनंददायी कारमेल स्वाद आणि एक एम्बर रंगाची निर्मिती करेल. ब्राऊन शुगर वापरताना सर्व घटकांचे प्रमाण समान राहील.
लिंबाचा, खसखुराचे आणि नट्ससह फेजिओचा कच्चा जाम - पायरीवर कृती करा
साखरेच्या फेजिआकापासूनचे एक मजेदार भांडे हे कच्चे जाम आहे. लिंबूवर्गीय फळे, नट आणि वाळलेल्या फळे एकत्रित केल्याने हे जीवनसत्व चांगले आहे. तथापि, हे बेकिंगसाठी भरणे म्हणून वापरले जाऊ शकते, तसेच घरगुती गोड आणि मुरसे बनवण्यासाठी.
आवश्यक साहित्य:
- फळे - फेजियो 500 ग्रॅम
- दाणेदार साखर - 500 ग्रॅम.
- लिंबू - 1 पीसी
- अक्रोडाचे nucleoli - 150 ग्रॅम.
- वाळलेल्या apricots - 150 ग्रॅम.
चरण-दर-चरण सूचना:
- सर्व प्रथम, अनैसर्गिक आणि धुऊन फळे मध्ये, दोन्ही बाजूंच्या पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट काढून टाका. नंतर, फेजिओ जाळी आणि सोललेली लिंबाचे लगदा एक मांस धार लावणारा द्वारे निचरा किंवा चिकण बारीक होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये चिरलेले असतात. साखरेसह तयार मिश्रण भरा आणि 1-1.5 तासांपर्यंत बाजूला ठेवा.
- दरम्यान, अतिरिक्त साहित्य तयार प्रारंभ एका ओव्हनमध्ये किंवा कोरडी तळण्याचे पॅनमध्ये बदाम टाका, नंतर हळुवारपणे फिल्म स्वच्छ करा आणि हलकेच एक मोर्टार मध्ये दळणे उबदार पाण्याने 20 मिनिटे सूपयुक्त जाळलेले, आणि भिजवून झाल्यानंतर लहान तुकडे करावेत.
- पूर्णपणे साखर क्रिस्टल्स dissolving केल्यानंतर, बोरासारखे बी असलेले लहान वस्तु संच तयार काजू आणि वाळलेल्या फळे जोडू. गुळगुळीत आणि कोरडी निर्जंतुकीकरण जार मध्ये पसरली पर्यंत नख मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे. प्रत्येक कंटेनरची चकतीचा चक्राचा दुहेरी थर लावा (जाड कागदासह बदलले जाऊ शकते) आणि मजबूत धागा सह टाई.
- या स्वरूपात, जाम सुमारे 2-3 महिने एक रेफ्रिजरेटर मध्ये टिकेल.
टिप! फिझोआमधील हिवाळी रस्ते पाककृतींसाठी एक वास्तविक विस्तार आहे. लिंबू संत्रे, वाळलेल्या apricots - मनुका, आणि अक्रोडाचे तुकडे - बदाम बदलले जाते, तर जाम "पूर्णपणे ध्वनी" होईल, परंतु ते उपयुक्त, सुवासिक आणि चवदार म्हणून राहील.