सफरचंदेहून जॅम (कीव)

खालील प्रकारचे सफरचंद पासून मधुर ठप्प मिळवता येतो: झोर्क , डेन्डर्ट रानेट , लांबी, साहित्य:

• सफरचंद - 1 किलोग्रॅम
• साखर - 1 किलोग्रॅम
• पाणी - 1 काच
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 3 ग्रॅम

सूचना

खालील प्रकारचे सफरचंद मिळविलेले आहे: झोका, मिठाईचा वाइन, लांब, रिबाटा लिसेनेंको, नॉर्ड, काम्यास्लोव्स्की पिवळ्या, रिपिंकका अल्ताकाका, अंबर, ओक्टाबार्स्की, गोर्नो-अल्ताई, अल्ताई कबूतर, दालचीनी, मिठाई, पेट्रोवा, अनीस, अँटोनोवका, पेपिन्ग केसर, रेंट शैंपेन , रँड सिमेरेन्को, रॅंट ऑर्डिन, कॅल्विन हिम, परमनी हिवाळी सुवर्ण, आणि जंगली सफरचंदाच्या झाडांच्या फळापासूनही. तयार करणे: त्वचा (आपण त्वचा फळाची साल करू शकत नाही) पासून सफरचंद पील, बिया काढून टाका आणि काप मध्ये कट मिठात किंवा acidified पाणी घालावे सफरचंद दाट मांस असल्यास, त्यांना भरणे आवश्यक आहे. बेसिन मध्ये पाणी आणि साखर एक सिरप उकळणे उकळत्या सरबत मध्ये सफरचंद च्या काप बाहेर व्यय शेक आणि 5-6 तास उभे करू. त्यामुळे तीन बॅच तयार होईपर्यंत जाम शिजवा. जर सफरचंदांचे एकरी तुकडलेले शिजवलेले नसेल, तर त्यांना सिरपमध्ये शिजवावा. जर संपले जाम खूप गोड असेल तर पाककला संपल्यावर साइट्रिक ऍसिड घाला.

सर्व्हिंग: 5-7