ऍपल विनवणी

1. आपण खूप साखर वापर नाही करायचा असेल तर, सफरचंद पिवळा किंवा लाल साहित्य निवडा :

• सफरचंद - 3 किलोग्रॅम
• साखर - 6-7 चष्मा
• ग्राउंड दालचिनी - 0.5 teaspoons
• पाणी - 1 काच
• पेक्टिन - 1 यष्टीचीत चमचा (1 पिशवी)

सूचना

1. जर आपण जास्त साखर वापरू नये, तर सफरचंद पिवळा किंवा लाल, मिठाच्या जाती निवडा. 2. सफरचंद चांगला सुपिकता साठी क्रमवारी लावा, धुऊन सोलणे आवश्यक आहे. 3. सोललेली फळाचा तुकडा तुकडे करावा, कोर काढून टाकणे, एक जाड तळाशी मोठ्या लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये फळ वस्तुमान ठेवा. बटाटे तळाशी 2-3 सेंमी साठी पाणी झाकून पाहिजे. आता पूर्णपणे नरम होईपर्यंत सफरचंद उकडलेले असले पाहिजे. एक चाळणीद्वारे आणि कपाटासाठी मऊ फॉल्क मास घाला आणि 6 ग्लास रस घ्या. काही परिणामस्वरूप मैशड बटाटे वापरतात ज्यामुळे जॅम सारख्या दाट उत्पादन वाढते. पेक्टिनमध्ये मिसळून एका चक्रातील साखरेचा एक चतुर्थांश भाग, परिणामी सफरचंदाचा रस मध्ये हे मिश्रण प्रविष्ट करा आणि उच्च उष्णता प्रती उकळणे आणणे. उष्णता कमी करा आणि 5-10 मिनिटे शिजवा. 6. उर्वरित साखर वस्तुमानाला जोडा, मिश्रण करा आणि पुन्हा उकळी आणा. उच्च उष्णता वर किमान एक मिनिट उकळणे. तो गडद मध रंग होते तेव्हा आळशीपणा तयार आहे आणि चमच्याने दूर shaken नाहीत 7. निर्जंतुकीकरण केळीवर तयार कबुली द्या आणि स्टोरेजसाठी पाठवा.

सर्व्हिंग्स: 10-12