जेनोकीमधील मिनिस्ट्रोन

मोठ्या सॉसपॅथी मध्ये पाणी, मंद फायर वर ठेवले. भाज्या सोलून , कटीयुक्त साहित्य:

• zucchini - 2-3 तुकडे
• carrots - 2-3 तुकडे
• बटाटे - 2-3 तुकडे
• टोमॅटो - 3 तुकडे
• मटार - 100 ग्राम
• उकडलेले पांढरेसे बीन्स - 200 ग्राम
• स्ट्रिंग बीन्स - 200 ग्राम
• पास्ता (शिंगे) - 100 ग्राम
• ऑलिव्ह ऑइल - 70 ग्रॅम
• तुळस - 50 ग्रॅम
• लसूण - 3 दात
• मीठ - 3 चिमूटभर

सूचना

मोठ्या सॉसपॅथी मध्ये पाणी, मंद फायर वर ठेवले. सोलून काढलेले भाजी, चौकोनी तुकडे पाणी खालील क्रमाने उकळत्या भाज्या सुरू होते तेव्हा: बटाटे, carrots, zucchini (zucchini उकळणे नये). झाकण ठेवून मंद आचेवर शिजवा. हिरव्या बीन शेंगा, हिरव्या वाटाणे, एव्हन सोयाबीनचे 2-3 भागांमध्ये सूप कट्यात घाला. सूपसाठी पेस्टो सॉस तयार करा. टोमॅटो पील आणि लसूण बारीक तुकडे करणे. प्युरी पर्यंत ब्लेंडरमध्ये टोमॅटो, लसूण आणि तुळस लावा. हळदवारपणे हळू हळू जैतून तेल लावा. सूपमध्ये सॉस घाला, शिंगे भरा, मीठ चांगले बनवा. आणखी 5 मिनिटे उकळवून ठेवा. टेबल वर सर्व्ह, परमरसन चीज सह शिंपडा.

सर्व्हिंग: 8