जर्दाळू पासून ठप्प शिजविणे कसे

स्वादिष्ट आणि निरोगी फळे आम्हाला प्रत्येक उन्हाळ्यात द्या आणि संपूर्ण वर्षासाठी हा आनंद ताणण्यासाठी आपण जर्दाळू ठप्प तयार करू शकता. या रिक्तपणाची सौंदर्य म्हणजे ते चहासाठी मिष्टान्न म्हणून वापरले जाऊ शकतात किंवा सुवासिक पाई साठी भरणे म्हणून वापरले जाऊ शकते. कोणत्याही परिस्थितीत, प्रत्येक परिचारिका खुपसल्या पासून जाम कमीतकमी एक कृती असायला पाहिजे.

सफरचंद पासून ठप्प एक नमुनेदार कृती

तयार करण्याची ही पद्धत आधीपासूनच शेकडो वेळा वापरली गेली आहे आणि प्रत्येक वर्षी लोकप्रिय आहे. या उपचारांमुळे गोड, सुवासिक व खुप लस बाहेर पडते, जणू ते झाडांपासून फाटलेले होते!

आवश्यक साहित्य:

• जर्दाळू - 1 किलो
• साखर - 1 किलो
• पाणी 300 मिली

तयारी पद्धत:

1. जर्दाळू पासून आदर्श ठप्प फक्त घन योग्य फळे पासून प्राप्त आहे. पिकलेले फळ बसत नाही - स्वयंपाक करताना, ते विरघळेल आणि गोंधळ होईल नख स्वच्छ धुवा आणि त्यांना निंदक करा, छोट्या छोट्या गोष्टी करा आणि हाडा काढून टाका. हाडे बाहेर टाकत नाहीत! प्रयत्न करा, ते गोड असल्यास, नंतर ते ठप्प एक परिपूर्ण व्यतिरिक्त असेल.
2. मोठ्या सॉसपॉईनमध्ये, साखर पाण्यात मिसळून (सुमारे 1 कप) आणि मंद आचेवर जाड साखर सरबत शिजवा. वाळू पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत मिश्रण सतत ढवळून घ्यावे. एक ढगाळ व चिकट मिश्रण असणे आवश्यक आहे.
3. मोठ्या कुंडीमध्ये पिडल्समध्ये काप घाला आणि सिरपबरोबर भरा. त्याने सर्व फळे पूर्णपणे कव्हर करणे आवश्यक आहे.
4. गोड मिश्रण पूर्णत: थंड झाल्यावर हळूवारपणे एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये ओतणे होईपर्यंत थांबा.
5. शीतकरणाच्या दरम्यान साखर जर्दाळू रंग आणि सुगंध शोषून घेईल. सॉस पिंपात चिकट पदार्थ घालून उकळी आणा. एक मिनिट किंवा दीड आणि एक पॅन मध्ये apricots ठेवले नंतर, उष्णता बंद आणि पूर्णपणे तपमानावर थंड पर्यंत सोडू
6. 2-3 वेळा उकळत्या आणि थंड सह प्रक्रिया पुन्हा करा जर्दाळू पासून ठप्प या कृती फळ संपूर्ण आणि लवचिक च्या halves ठेवेल. जर फळांची हाडे गोड होत असतील तर त्यांना एकत्र करा आणि त्यात सर्व काही एकत्र करा.
7. जर्दाळू जाम शेवटच्या वेळी उकळताना, थंड होण्याची प्रतीक्षा करु नका, परंतु निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars वर ओत भरा आणि त्वरीत गुंडाळा.

जर्दाळू ठप्प साठी जलद कृती

ही पद्धत अशा लोकांसाठी अपील करेल ज्यांनी तयारीसंदर्भात चिंता करू नये आणि हे सर्व उपयुक्त, परंतु सर्व दिवस त्रासदायक व्यवसायात खर्च करावे. त्याच वेळी, फळे सर्व उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक जतन, आणि अशा जर्दाळू ठप्प च्या चव जे लांब तास खर्च करण्यात आली आहे त्या करण्यासाठी कनिष्ठ नाही.

आवश्यक साहित्य:

• जर्दाळू - 300 ग्रॅम
• साखर - 250 ग्रॅम
• पाणी 250 मि.ली.

तयारी पद्धत:

1. या कृती साठी, आपण मोठ्या Unripened फळ वापर करणे आवश्यक आहे. सहामाहीत कट करून दगड काढून टाका, आणि मग काप लहान तुकडे करा.
2. एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, साखर सिरप शिजू द्यावे, आणि नंतर त्यात फळ चौकोनी तुकडे घालावे
3. एक उकळणे मिश्रण आणा, ते बंद करा, ते थोडा थंड होऊ द्या आणि नंतर काही वेळा प्रक्रिया पुन्हा करा.
4. लहान जार वर ठप्प ओतणे आणि lids बंद.

खुपसल्यापासून जॅम कसा शिजवू शकतो हे सामान्यतः स्वीकारलेले नियम नाही. प्रत्येक शिक्षिका स्वत: च्या काहीतरी जोडते - कोणीतरी संपूर्ण काप, कुणी आवडतो - आपण हळूहळू गरम चहाबरोबर चवीचे छोटे तुकडे करू शकता. आपल्या परिपूर्ण जर्दाळू ठप्प शोधा आणि स्वत: ला आणि आपल्या प्रिय एक उन्हाळ्यात एक थंड हिवाळा एक तुकडा द्या!