झिंगा आणि स्क्वॉडचा सलाद, एका फोटोसह नवीन वर्षासाठी एक कृती

सीफूड एक अद्वितीय अन्न आहे, त्याच्या पोषण, प्रथिन सामग्री, जीवनसत्त्वे, खनिज घटक मौल्यवान आहे. याच्या व्यतिरीक्त, ही उत्पादने स्वादिष्ट आहेत आणि वास्तविक वितरित करतात. हे देखील महत्त्वाचे आहे की समुद्री खाद्यपदार्थ आहारातील अन्नाचे समीकरण आहे. त्यांना उपवासात वापरण्याची परवानगी देखील असते, कारण ते मांसा किंवा माशांना लागू होत नाहीत. कोळंबी आणि squid कदाचित सर्वात सामान्य आणि सीफुड उपलब्ध आहेत. तर, नवीन वर्षासाठी स्क्वॉड आणि चिंकाराचा सॅलड तयार करूया.

कोळंबी मासा आणि विद्रूप भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - आवश्यक साहित्य:

• squids - 250 ग्रॅम
• कोळंबी मासा - 250 ग्रॅम
• काकडी-गारकिन्स - 6-8 तुकडे.
• बल्ब - 1 पीसी.
• मोठे टोमॅटो, मांसल - 1 पीसी
• जैतून दगड नसलेली - 100 ग्रॅम
• अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून - 2 टेस्पून.
• लसूण - 1 लवंग
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून.
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून.
• मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे
• सर्व्हिंगसाठी हिरव्या कोशिंबीर

फोटोसह चरण-दर-चरण कृती करा:

1. प्रथम आपण स्क्विड तयार करणे आवश्यक आहे जनावराचे मृत शरीर (अगदी गोठवले जाऊ शकते) एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि उकळत्या पाण्याने ओतले आहेत जवळजवळ तात्काळ, स्क्विड फिल्म गुंडायला लागते. आता थंड पाणी चालवण्याच्या प्रवाहाखाली स्वतः ते काढून टाकणे सोपे आहे. यानंतर, आपण जीवा काढू शकता - एक पारदर्शक लांब दांडा
2. तयार squid आणि कोळंबी मासा उकळणे. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की स्क्विड फार लवकर शिजवलेला आहे, अगदी 3 मिनिटांचा आहे. आपण कूक तरी - मांस कठीण असेल, "रबर" कोळशाचे तुकडेही उकडलेले असतात आणि मग ते मूलतः स्वच्छ नसल्यास शेलमधून काढले जातात.
3. स्क्वेग पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये एका लहानशा फाट्यामध्ये तळलेले असतात. प्रक्रियेत, त्यांना मिठ आणि मिरप लागणे आवश्यक आहे. त्याचप्रमाणे, परंतु स्क्विडपासून वेगळे, चिंपांसारखे तळलेले असतात.
4. आता पठाणला भाज्या चालू आहेत कांदा रिंग्स किंवा सेमीरिंग्जमध्ये कापला जातो. काकड्यांना - पेंढा, टोमॅटो - पातळ काप.
5. मलमपट्टी, सॅलड ड्रेसिंग ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस यापासून तयार केलेले आहे, यात मिठ, मिरपूड, चिरलेला लसूण यांचा वापर केला जातो. लिंबाचा रस मिसळून तेल फार चांगले नाही, म्हणून आपल्याला त्यावर विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे.
6. सर्व साहित्य तयार आहेत, आपण सेवा सुरू करू शकता. स्क्विड आणि चिंपांसारख्या सलाडांची उत्सवाची आवर्तिका म्हणून ती योग्य पद्धतीने तयार केली जाते. डिश हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने, त्यांना एक स्लाइड वर तळलेले squid आणि चिंपांझ, वर कट आहे - कट भाज्या. संपूर्ण किंवा मोठ्या कटाईत ऑलिव्ह आणि गहेरीन घातली जातात. हे सर्व सॅलड ड्रेसिंगसह ओतले आहे आणि चिरलेली अजमोदा झाले, आपण टेबलवर सेवा देऊ शकता!

स्क्वॉड आणि चिंपांजांचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हे प्रभावी, पण स्वादिष्ट, हलकेच दिसत नाही, कारण त्यात ताजे भाज्या सामील होतात आणि ड्रेसिंगमध्ये अति उच्च उष्मांकांच्या अंडयातील बलक नसतात