सेंकना मत्स्य तालिपाइआ पिकुशनच्या गटातील मधुर गोड्या पाण्यातील माशांची प्रजाती आहे. आता हे जगाच्या अनेक देशांमध्ये औद्योगिक प्रजननाचे एक उद्दिष्ट आहे, आणि उपभोग फक्त सायप्रिनिदे कुटुंबातील माश्यांच्या जातींसाठीच कमी आहे. हे पसरते ते फारच जलद वाढते, 800 ते 850 ग्रॅम वजनाच्या वजनाने वाढते आणि बर्याच आजारांमुळे रोग प्रतिकारशक्ती वाढते. रसाळ पण टिलिपियाचे पातळ मांस भरपूर प्रमाणात प्रोटीन असते, ते विविध प्रकारांनी बनविले जाऊ शकते: तळणे, तळणे किंवा बेक. जे आकृती हानी पोहचत नाहीत त्यांच्यासाठी, फॅटी आंबट मलईसह केवळ या आहारातील मासेला मसालेदार बनवले तर आमच्या कृतीची ऑफर दिली जाते. आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, आपण खरेदी केलेल्या टिलिपियाच्या शरीरातून स्किन काढून टाकल्याची खात्री करा, जी फारच सुखद कडू चव नाही. सहसा विक्री obozchkurennoe fillets येतो तरी. टिलिपिया थंड-गोठण्या विकत घेण्याचा प्रयत्न करा, नाहीतर वितळत बर्फासह आपण केवळ मासेचे वजन गमावणार नाही, तर उपयोगी पदार्थांमध्ये देखील गमवाल.
साहित्य:- टिलिपिया पट्टिका 1000 ग्राम
- आंबट मलई 3 टेस्पून. एल
- लिंबू 1 पीसी
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 0.5 टिस्पून.
- मीठ 1 चिमूटभर
- पायरी 1 या डिश तयार करण्यासाठी आपण इतर पांढर्या मासे घेऊ शकता. आम्हाला 4-6 माशांचे पिल्ले हवी आहेत - ते आपल्या तळण्याचे पॅनच्या आकारावर अवलंबून असते, फाईल एक थरांत असावे किंवा थोडा एक वर शोधू शकेल. पट्टीने बांधलेले पेपर टॉवेलसह धुऊन वाळवले पाहिजे.
- चरण 2 मिक्स करावे 1 लिंबू असोशी, एक चिमूटभर मिठ आणि काळा ग्राउंड मिरपूड
- पायरी 3 बेकिंग किंवा तळण्याचे पॅनसाठी फॉइल आणि 1 टेस्पून चमचे तेल
- पायरी 4 नंतर तळमजल्याचा तळमजला तुकडा, मिरपूड आणि मिठ यांचे अर्धे मिश्रण सह शिंपडा.
- पाऊल 5 शीर्षस्थानी fillets घालणे, तेल 1-2 चमचे सह ते वंगण आणि मसाले उर्वरित मिश्रण सह शिंपडा. आम्ही 100 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियस वर preheated ओव्हन मध्ये, पाना सह पांघरूण न मासे ठेवले.
- पायरी 6 10 मिनिटांनंतर आम्ही ओव्हन आणि ग्रीसच्या 3-4 चमचे आंबट मलईतून काढून टाका आणि परत 10 मिनिट ओव्हनमध्ये पाठवू, आम्ही पाना बंद करू नये.
- चरण 7 पूर्ण झालेले fillets तुळशी पाने सह शिडकाव जाऊ शकते.