लहानपणापासून आपल्याला असे शिकवले जाते की आपण खाण्यापूर्वी हात स्वच्छ धुवावा, बंद तोंडात चावल्या पाहिजेत, आणि आम्ही कटलरीचे कसे वापरावे हे शिकवले जात आहोत. आणि आणखी काय? विहीर, कदाचित, ते आम्हाला "टेबलवर योग्य वर्तणूक" च्या काही बारीकसारीक गोष्टी सांगतात. खरं तर, लहानपणापासून खूप कमी लोक शिष्टाचारांचे सामान्यतः स्वीकारलेले नियम आणि मेजवानीचे वर्तन नियमांनुसार जेवण करण्यास प्रशिक्षित होतात. म्हणूनच, त्यांच्याबद्दल अधिक तपशीलवार चर्चा करूया. सर्वसाधारणपणे, तज्ञांनी सभोवताली सभ्यतेच्या लोकांना वेढले पाहिजे, जेणेकरून आपण त्यांना टेबलवर व्यवस्थित वर्तन कसे करावे हे माहीत नसावे.
सामान्य नियम - सर्वांसाठी किमान
टेबलवर अज्ञानी म्हणून ओळखले जाऊ नयेत यासाठी, टेबल शिष्टाचारांचे सर्वात सोपा सामान्य नियम माहित असणे आवश्यक आहे.
बसून कसे बसता? आपण खूप दूर बसणे आवश्यक आहे, पण टेबलच्या काठावर खूप जवळ नाही कोणत्याही परिस्थितीत कोपर टेबल वर आडवी पाहिजे. बैठका सरळ असावा आणि प्लेटवर वाकू नका.
नॅपकिन जेवण करण्यापूर्वी आपण लक्ष देणे आवश्यक सर्वप्रथम एक मोठा हात रुमाल आहे. आपल्या घोंघेवर एक तागाचे नैपकिन बसवावे, परंतु आपले हात आणि तोंड कागदाच्या टॉवेलसह पुसले गेले पाहिजे. आपण जेवण संपल्यानंतर, टेबलवर एक तागाचे नैपकिन ठेवा.
कटलरी सर्वसाधारण वापरासाठी आणि वैयक्तिक वापरासाठी कटलरी आहे. सामान्य डिश पासून, आपण सामान्य कपाटासह (spoons, कामे, चिमटा) सह dishes घेणे आवश्यक आहे. सामान्य डिशवरुन वैयक्तिक उपकरणे न घालता अन्न खाऊ नका.
मुख्य गोष्ट एक चाकू आणि काटा सह गोंधळून मिळत नाही. एक चाकू आणि काटा वापरून घट्ट पदार्थांचे मांस खाणे (चॉप्स, पिपलेट, लिव्हर, लॅनेट्स इत्यादि) खातात. या प्रकरणात, सुरी उजव्या बाजूला ठेवली जाते, आणि कांकी थोडा बोट दिसत असताना डाव्या हातात आहे, ज्याला बाजूला ठेवता कामा नये. नरम मांस dishes एक चाकू न करता खाण्यासारखे आहेत, काटा "उजव्या" मध्ये उजवीकडे जातो जेवण संपल्यावर प्लेटवर एक काटा आणि चाकू ठेवतात.
Snackbars वापरून फिश शीतल पदार्थ खाल्ले जातात
सूप शांतपणे आणि आरामशीरपणे चमच्याने खाल्ले आहे सूप गरम असल्यास, ते चमच्याने हलवू नका, आणि जेवण करण्यासाठी आरामदायी तापमानापर्यंत थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. चमच्याने स्वत पासून विचार करा, म्हणून तुम्ही खाण्यासाठी सवय आहात? .. चमच्याने आपल्या तोंडाने डाव्या बाजूच्या काठावर आणा सूप थोडासा राहतो, आणि तुम्ही ते खाणार असाल, तर आपल्या डाव्या हाताने प्लेट आपल्या बोटाने घ्या. जेवण संपल्यावर, चमचा प्लेट मध्ये बाकी आहे.
सर्दीच्या साली आणि कोकॉटनिट्सचे हॉट अॅपेटाइझस एक चमचे किंवा नारळाचे काटा सह खाल्ले जातात. विशेष साधने उपलब्ध नसल्यास, आपण दोन पारंपारिक प्लग वापरू शकता
तात्पुरते जेवण थांबवण्याची गरज पडल्यास, त्या काठावर आणि चाकू प्लेटवर ठेवलेल्या स्थितीत त्या स्थानावर ठेवली जातात: डावीकडून हाताळणी आणि उजव्या कडेचा चाकू.
एक चहा चमचा फक्त चहा ढवळण्यासाठी वापरली जाते आणि चहाच्या पिण्याच्या दरम्यान कपमध्ये सोडली जात नाही. त्यामुळे, बशी वर एक चमचा ठेवणे विसरू नका
शांत, फक्त शांत आपण खूप भुकेले आहात का? हे अन्न आक्रमण करण्याचा एक कारण नाही. हळू हळू खा, म्हणून आपण सुसंस्कृत व्यक्तीच्या अतिथींना उपस्थित राहून स्वादिष्ट भोजन खाण्याचा आनंद घ्याल. याव्यतिरिक्त, मोठ्या प्रमाणात अन्न वापरून आपले तोंड भरू नका किंवा लगेचच अन्नपदार्थ खाऊन घ्या.
आपण चुकून एक चाकू किंवा काटा ड्रॉप असल्यास, लगेच त्यांना उचलण्याची प्रयत्न करू नका, आपण चांगले दुसर्या साधन विचारू.
ब्रेड शिष्टाचार
पाव, खरंच, एक नाजूक उत्पादन, आणि आपण देखील तो खाणे आवश्यक आहे. प्रत्येकाला माहीत नाही की भाकर लहान तुकड्यांमध्ये खाल्ले जात आहे कारण त्याच्या प्लेटवर एक लहान तुकडा तुकडल्यामुळे तो तुकडा एका तुकडापासून तुटलेला असतो.
एक खास पाय प्लेट आहे, जेथे ब्रेडसाठी एका सामान्य प्लेटमधून ब्रेड लावणे आवश्यक आहे. येथे, एका केकच्या पट्टीमध्ये, ब्रेडवर बटर लावण्याची प्रथा आहे. त्याचप्रमाणे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी शिजवणे, पण चाकूने नाही, पण एक विशेष आकार सह. डोके एक चाकू आणि काटा सह घेतले आहे
सँडविच हाताने घेतले जातात. जर हे स्नॅक्ससाठी तयार असतील तर ते एक चाकू आणि कांटासह खातात.
त्याच्या महाराज, मिष्टान्न!
मला असे वाटते की बरेच लोक मिठाईची सेवा करण्याआधी, मेज पुन्हा तयार केले जात आहेः अतिरिक्त डिशेस, चष्मा, वाइन ग्लासेस आणि बाटल्या काढल्या जातात. डेझर्ट डिश विशेष उपकरणे सह खाण्यासारखे आहेत जर मिठाईसाठी केक किंवा पाई पुरवली असेल तर प्रत्येक अतिथीसाठी मिठाईची प्लेट स्वतंत्रपणे ठेवली जाते, मिठाईचे चमचे किंवा मिष्टान्न चाकू उजव्या बाजुस, डाव्या बाजूला मिठाईचा काटा. लक्षात ठेवा की चहा किंवा कॉफी डेझर्ट डिशच्या उजवीकडे ठेवली जाते, परंतु कप हँडल डाव्या बाजूला वळवायला पाहिजे.
काय सांगावे?
परिचारिका तयार केलेल्या डिशवर टीका करू नका, परंतु प्रशंसा, उलटपक्षी, प्रोत्साहित केले जाते. टेबलामध्ये त्रास आणि आजारांबद्दल बोलणे नेहमीचे नसते. इतर विषयांबद्दल अनाकलनीय आणि निराशेवर परिणाम करू नका. आणि आपल्यापासून खूप दूर बसलेल्या एखाद्या व्यक्तीशी संभाषण प्रारंभ करू नका, जोपर्यंत आपण जवळ जाऊ शकत नाही तोपर्यंत थांबावे.
लक्षात ठेवा, असे घडतेच तसे नाही की प्रत्येक खाद्य आपल्या पसंतीवर असू शकते. परंतु सहानुभूती किंवा विषाणूंबद्दल बोलू नका, हे आपण आपल्या वाईट शिष्टाचार दर्शवितो. आपल्या तोंडातले जे अन्न खायचे असेल ते खा. अपवाद म्हणजे मासे हाडे किंवा फळाच्या हाडे, जे काळजीपूर्वक केले पाहिजेत आणि जवळजवळ अशिक्षितपणे तोंडातून बाहेर काढले गेले नाही.
खरं तर, आम्ही शिष्टाचार मूलभूत नियम आणि टेबल वर वर्तन च्या नियम फक्त एक भाग स्पर्श केला, सर्वात मूलभूत सारणी शिष्टाचार व्यावहारिकदृष्ट्या एक संपूर्ण विज्ञान आहे, म्हणून नेहमीच काहीतरी जाणून घेण्यासाठी आणि काय प्रयत्न करणे आहे. टेबलवर चांगले वागणूक मिळविण्यामुळे आपल्याला अधिक आत्मविश्वास आणि शांत वाटेल आणि महत्वाचे म्हणजे आपल्या अज्ञानामुळे अवाजवी स्थितीत येण्याची संभावना वगळण्यात मदत होईल.