भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कोडे हे एक अतिशय अनन्य सॅलड आहे, एगप्लानमधून बाहेरचे काप मांस सारखाच आहे, आणि स्वाद मशरूम किंवा अगदी तळलेले मासे वाटते. म्हणून, हे डिश एखाद्या प्रिय व्यक्तीसाठी आणि मित्रांसाठी एक वास्तविक गूढ होऊ शकते. प्रमाण एखाद्या तत्वविरोधी नाहीत, त्यांना थोडी सुधारली जाऊ शकते. वांग्याचे मोठे, 500 ग्रॅम अंडी, लहान आहेत. सर्व बाजूंच्या एग्प्लान्ट्सचे तळणे हे महत्वाचे आहे, जर पॅन व्यास लहान असेल तर एग्प्लान्ट 2-3 भागांमध्ये विभाजित करणे आणि प्रत्येक भागाला तळणे. ऐवजी भाज्या तेलात, आपण अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरून शकता
साहित्य:- वांग्याचे झाड 1 पीसी.
- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- ओनियन्स 1 पीसी
- टोमॅटो 300 ग्रॅम
- ताजे डिल 20 ग्रॅम
- मीठ 4 ग्रॅम
- काळी मिरची पावडर 1 ग्राम
- सूर्यफूल परिष्कृत तेल 1 टेस्पून. एल
- चरण 1 आवश्यक उत्पादने तयार करा: अंडरग्रेन्स, टोमॅटो, अंडी, बडीशेख तेल आणि मसाल्यां
- चरण 2 वांग्याचे झाड त्वचेमधून स्वच्छ आणि लहान चौकोनी तुकडे करणे. 30 मिनिटे मीठ आणि सोडा
- चरण 3 नंतर एग्प्लान्ट धुवा आणि ते काढून टाकावे परवानगी द्या. मिरपूडबरोबर अंडी, मीठ, हंगाम घालावे. नीट ढवळून घ्यावे
- चरण 4 भाजीपाला तेल सह तूर बटाटे काप. थोडासा थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा
- चरण 5 टोमॅटो ढवळणे आणि काप, फळाची साल कांदा घालून पातळ अर्धा रिंग मध्ये कट करा. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा ठेवा.
- पायरी 6 तळलेले एग्प्लान्ट, चिरलेला बडीशेप, थोडे मिठ घाला. भाजीपाला तेल भरण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे