- वांग्याचे झाड (मध्यम आकाराचे) - 4 तुकडे
- अक्रोडाचे तुकडे (सोललेले) - 1 काच
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती अजमोदा (ओवा)
- लसूण - 6 दात
- धनुष्य-तुकडा
- लोणी - 50 ग्रॅम
- वाईन (पांढरा) व्हिनेगर - 4 आयटम. चमच्याने
- मसाले - - चाखणे (hops-suneli, मीठ, दालचिनी, लवंगा)
वांग्याचे झाड तरुण, मध्यम आकाराच्या असावेत. त्यामुळे प्रथम एग्प्लान्ट धुवून घ्यावे. प्रत्येक एग्प्लान्टवर आम्ही एक रेखांशाचा खोल कट काढतो. त्यापेक्षा थोडा जास्त किंवा त्याहून थोडा - आणखी एक एक चमचे वापरायला, एग्जिटलमधून थोडासा देह काढून टाका, प्रत्येक एग्प्लान्टमध्ये खिशात लावल्याप्रमाणे. या खिशात, आम्ही नंतर भरत ठेवू, परंतु आतासाठी - भाजी तेलाची शिंपडा आणि 10 मिनीटे ओव्हनमध्ये उकडलेले बदाम ठेवले आणि बेक करावे. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आम्ही उकळत्या पाण्यात ठेवले आणि 10-15 मिनीटे करण्यासाठी. आम्ही ब्लेंडरच्या वाडग्यात उकडलेले भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अक्रोडाचे तुकडे, लसूण, हॉप-सनीली, मीठ, थोडा दालचिनी आणि लवंगा घालून ठेवले. व्हिनेगर भरा - आणि पेस्ट च्या सुसंगतता दळणे बारीक चिरलेले कांदा सोनेरी होईपर्यंत तळलेले असतात, नंतर त्यात अक्रोड लोणी घाला. सुमारे 10 मिनिटे कमी गॅस वर उकळण्याची. परिणामी मिश्रण भाजलेले eggplants सह चोंदलेले आहे आम्ही फ्रीजमध्ये eggplants ठेवले - ते थंड सेवा केली करणे आवश्यक आहे थंड सर्व्ह करा बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग्स: 8-10