चोंदलेले भाजीपाला सॉस इतिहास चीनमधील मार्को पोलोच्या जीवनातील दोन स्वारस्यपूर्ण घटनांविषयी मूक आहे. तो अफवा आहे की त्याने चीनी राजकुमारीला चुंबन द्यायला शिकवले आणि पास्तासाठी चीनला एक कृती आणली. तरीसुद्धा, यापूर्वीच चिनी सैन्याने स्वतःच्या पास्ताचा शोध लावला होता. इटालियन, पास्ता उत्पादनासाठी पेटंट चीनमध्ये आहे हे अस्वस्थ आहे, pastes साठी नवीन सॉस तयार करण्यासाठी कित्येक शतके सुशोभित आहेत. खूप सॉस आहेत आज आम्ही भाजपाच्या ऐवजी भाज्यांची चव घालू नये. मसाल्यांसोबत एकत्र करा आणि आपल्या चवसाठी नवीन पदार्थांसह सॉस लावून द्या.
साहित्य:- वांग्याचे झाड 2 पीसी.
- लसूण 2 लवंगा
- ऑलिव्ह ऑईल 80 मिली
- टोमॅटो 10 पीसी
- कांदा जांभळा 1 पीसी
- मीठ 4 ग्रॅम
- साखर 4 ग्रॅम
- काळी मिरी पावडर 4 ग्रॅम
- चरण 1 पास्ता साठी सॉस तयार करण्यासाठी, aubergines, लसूण, कांदे, टोमॅटो, ऑलिव्ह तेल, मीठ, साखर, काळा ग्राउंड मिरची घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 वांग्याचे झाड, कोरडे, लहान तुकडे, मीठ मध्ये कट. 15 मिनिटे उभं राहा.
- पायरी 3 कांदा आणि लसूण (1 दाग) पील, बारीक चिरून घ्या.
- चरण 4 गरम पाण्यात 2 टेस्पून घालावे. एल ऑलिव्ह ऑईल आणि ब्राऊन प्याज 2 मिनिटे लसूण सह.
- चरण 5 टोमॅटो लहान तुकडे करा. चिरलेला कांदा आणि लसूण मध्ये त्यांना जोडा. 10 मिनिटे शिजवणे.
- चरण 6 लसणीत लसणीचे दुसरे लव मॅश. दुसर्या गरम पाण्याची भुकटी पॅनमध्ये 2 टेस्पून घाला. एल जैतून तेल आणि मॅश लसूण तळणे.
- पाऊल 7 वांग्याचे झाड थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि बाहेर दाबून. लसूण एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवा. एग्प्लान्ट तयार होईपर्यंत 10 ते 15 मिनिटे भाजा.
- चरण 8 भाज्या एकत्र करा. मीठ, चवीनुसार साखर घाला. मिरपूड थंड करण्यासाठी
- पायरी 9 दरम्यान, सूचनांनुसार वाइड सॉस पॅन पॅनमध्ये उकळत असणे.
- पायरी 10 भाज्या शुद्ध पण फार बारीक न करता. डिनर किंवा डिनरसाठी पास्ता वापरा