- बीफ टेंडरलॉइन - 300 ग्राम
- डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम
- शेप पट्टिका - 300 ग्रॅम
- कांदा - 1 तुकडा
- गाजर - 200 ग्राम
- वांग्याचे - 300 ग्रॅम
- बटाटे - 300 ग्राम
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 मिलीलीटर
- आर्मेनियन लवाश - 7 तुकडे
- मसाले (मीठ, पेपरिका, मिरचीचा मिरची) - - चाखणे
अर्धा-तयार होईपर्यंत सर्व तुकडे लहान चौकोनी तुकडे (1-1.5 सेंमी बाजू) आणि फ्राईंग पॅनमध्ये तळणे. नंतर त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये आम्ही बारीक चिरलेला कांदा आणि गाजर घालतो. 2-3 मिनिटे ढवळत, ढवळत. नंतर फ्रायिंग पॅनमध्ये बारीक चिरलेली एग्प्लान्ट टाका. चवीनुसार मसाले घालावे आणि मध्यम आचेवर शिजवलेले ठेवावे. मांस पूर्णपणे तयार होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे, आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये शिजवणे. दुस-या पॅनमध्ये, लहान चौकोनी तुकडे असलेल्या भाजीने घालाव्यात. पिटा ब्रेडची एक रेषा अनुसूचित जातीच्या फिती मध्ये कापली आहे - आपण त्यांच्याबरोबर इतर सर्व lavashi बांधला जाईल. बाकीचे पीट ब्रेड उलगडले आहे, मध्यभागी आम्ही दोन भांडी घासून काढतो. आता पीटा ब्रेड बंद करा आणि त्यावर लॅबच्या रिबनसह बांधून घ्या. 15-20 मिनिटांसाठी 160 अंश ओव्हनवर प्रीफेड केलेले ओव्हनमध्ये ओघ आणि ओघ लावाशी लावा. लवश कुरकुरीत व्हायला पाहिजे. पूर्ण - थंड होईपर्यंत, तशी लगेचच टेबलवर सादर करा
सर्व्हिंग: 6-7