पाककृती एग्प्लान्ट स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, युक्रेन आणि काही इतर देशांमध्ये रशियाच्या दक्षिणेकडील भागात, एग्प्लान्ट्स प्रेमाने नीळे म्हटले जाते - भाज्यासाठी असामान्य त्वचा रंगासाठी नाजूक आणि स्वादिष्ट एग्प्लानंट मांसाहारी पदार्थ विविध गरम पदार्थ, स्नॅक्स, त्यातील हिवाळाची तयारी करतात, आणि स्वयंपाकाच्या मार्गानुसार डिशचे वास, फंगससारखे किंवा तळलेल्या वासराच्या मेंदूसारखे वास सारखे असतात. उत्कृष्ट चवखेरीज, ऑब्रिजिन हा मनुष्याला चांगला फायदा आहे, वाहिन्यांमधील प्लेक्सचे पदोन्नती, कोलेस्टेरॉल कमी करणे, हृदयाच्या स्नायूचे काम करण्यास मदत करणे. आम्ही एग्प्लान्ट रसासाठी एक साधे आणि स्वादिष्ट कृती ऑफर करतो. त्याची चव अत्यंत श्रीमंत आहे, कारण सर्व भाज्या आधीच पिकल्या आहेत आणि चव सह भरल्या आहेत. एग्प्लटन्ट एग्प्लान्ट्ससाठी भोपळा किंवा फक्त क्यूब्समध्ये कट करू शकता, विष्ठानाची सुसंगतता शमन करताना देखील एकसंध एकसंध होईल.
साहित्य:- वांग्याचे झाड 4 पीसी.
- ओनियन्स 1 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- टोमॅटो 3 पीसी
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- मिठ 2 चिमूटभर
- चरण 1 स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी तयार करण्यासाठी, 4-5 मध्यम eggplants, carrots, ओनियन्स, गोड मिरची, 2-3 टोमॅटो, तेल आणि मसाले घ्या.
- चरण 2 कांदा चिरून घ्यावा, आणि खसखस भिकारांवर गाजर भिजवा.
- चरण 3 एक तळण्याचे पॅन मध्ये, उष्णता 2-3 चमचे. एल भाजी तेल आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत carrots सह ओनियन्स तळणे.
- चरण 4 वांग्याचे झाड धुणे, फळाची साल आणि कट.
- पायरी 5 वांगी पॅनमध्ये वांगी डागुन ठेवावे, तिथे भाजून शिजवलेले आणि 15 ते 25 मिनिटे तळून काढावे.
- पाऊल 6 गोड मिरचीचा धुवा, बिया काढा आणि कट.
- चरण 7 खवणीवर टोमॅटो धुवून स्वच्छ धुवून घ्या.
- पायरी 8 जेव्हा एग्प्लान्ट मऊ असतात, टोमॅटो घाला आणि 5-7 मिनिटे ढवळत ठेवा.
- पायरी 9 नंतर भाजून आणि मिरचीचा मिरची घालून सर्व 5 मिनीटे एकत्र करा.
- पायरी 10 चवीपुरते मीठ आणि मिरपूड घालावा, केव्हर उबदार किंवा थंडगार सर्व्ह करावे.