मूळ भाजी नाश्ता! लहान eggplants, गोड मिरची, लज्जतदार carrots आयताकृत्ती तुकडे मध्ये कट, नंतर ठेचून तुळस एक पिठात मध्ये बुडबुडा आणि खोल चरबी तळलेले आहेत - हे डिश सुट्टी नाश्ता बनण्यासाठी जोरदार योग्य आहे! सुरुवातीला मला असं वाटत होतं की, भाजी स्वतःच, गाजरला संदर्भित करतात, तळलेले जाऊ शकत नाही, पण तरीही मी चुकून होतो - ते मऊ, चवदार आणि कचरा बनले पण विशेष मेणबत्ती अजूनही पिठातच आहे- तुळस ही मसाल्याप्रमाणे आली आणि या डिश मध्ये एक झणझणीत टीप आणले! या भाजीपाला नाक सॉससह गरम किंवा थंड स्वरूपात किंवा मांसला साइड डिश म्हणून सर्व्ह करावे.
साहित्य:- वांग्याचे झाड 4 पीसी.
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- सूर्यफूल शुद्ध तेल 300 मि.ली.
- तुळस जांभळा ताजे 0.25 घड
- अंडी चिकन 1 पीसी
- लाल मिरचीची मिठ 1 चमचा
- मीठ 0.75 टीस्पून
- मिरपूड काळा ग्राउंड 0.25 टिस्पून.
- गव्हाचे पीठ 3 टेस्पून. एल
- पाणी उकडलेले 125 मि.ली.
- चरण 1 तुळस पिठात भाज्या शिजवताना ताजी जांभळा तुळस, लहान वांगी, गोड मिरची, गाजर, चिकन अंडे, गव्हाचे पीठ, मीठ, काळा मसाला, मिरचीचा पेपरिका, शुद्ध सूर्यफूल तेल, उकडलेले थंड पाणी हवी.
- पायरी 2 भाजीपाला धुणे, गाजर साफ केले जातात, मिरचीपासून आम्ही बिया काढून टाकले आणि अंतर्गत विभाजने आम्ही बारिकांनी भाज्या कापून काढल्या (पापुद्रा काढल्या, 8 भागांमध्ये मिरची आणि 8 भागांमध्ये लांब गाजर).
- चरण 3 तुळस chlam तयार करा. वाडग्यात, अंडी घालून काळ्या ग्राउंड मिरची, गोड पेपरिका, कुचल व्हायलेट तुळस घाला.
- चरण 4 Solim
- चरण 5 गव्हाचे पीठ घालून पिठात घालावे. अशा जाड पिठ मिळवा
- चरण 6 सतत ढवळत, हळूहळू पॅनकेक्स साठी dough च्या सुसंगतता मिळविते, जेणेकरून थंड उकडलेले पाणी ओतणे.
- पाऊल 7 आपण पिठात भाज्या बुडवून घ्या.
- पायरी 8 फ्राईंग पॅनमध्ये, सूर्यफूल तेल गरम करून बुलबुले होईपर्यंत, भाज्या लहान भागांत पसरवा.
- 9 वे सर्व बाजूंच्या उकळत्या तेलामध्ये फ्राय करा.
- पायरी 10 जेव्हा सोनेरी कवच असते - अतिरिक्त तेल शोषण्यासाठी भाज्या एका नैंपिकवर ठेवा. आम्ही सॉससह किंवा मांसाच्या साइड डिश म्हणून ताबडतोब किंवा शीतल स्वरूपात काम करतो.