केळीचे मांस आणि टोमॅटोचे पेंगयुक्त एग्प्लान्ट कॅसरॉल: भूमध्यसाधनातील एक विशेष वैशिष्ट्य म्हणजे अत्यंत साधे, साध्या पाककृतींनुसार स्वादिष्ट पदार्थ तयार करणे. एक सुंदर देखावा आणि आश्चर्यकारक चव या व्यतिरीक्त या व्यंजनांना आरोग्यदायी गुणधर्म आहेत आणि अशा भाग्यवानांना नियमितपणे या प्रकारे नियमितपणे खाण्याची संधी प्राप्त होते कोणत्याही अप्रिय रोगांपासून आजारी पडण्याची आणि त्यांच्या आयुष्याची लांबी वाढवण्याची शक्यता कमी असते. भूमध्य पाककृतींचे एक नमुनेदार पाककृती म्हणजे म्युसाका रेसेपी, ज्याद्वारे एक सामान्य कुटुंब डिनर वास्तविक सुट्टीमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकते. मऊसाकचे मुख्य, ज्याची भरपाई करता येण्याजोगे घटक हे एग्प्लान्ट तसेच नासलेले मांस आहेत, ज्यासाठी कोकऱ्याचा पारंपरिकरित्या वापर केला जातो, अधिक क्वचितच - बीफ, परंतु डुकराचे नाही. टेबल करण्यासाठी तो थेट एका बेकिंग शीटवर किंवा ग्रीसच्या बेटे आणि सायप्रसमध्ये, चिकणमातीच्या भांडीवर चालला आहे. मूसकी स्वयंपाकासाठी वेगवेगळे पर्याय आहेत, शुद्ध भाज्या, खनिजयुक्त मांस न किंवा आंबट मलईच्या सॉसमध्ये भाजलेले. कधीकधी मूसकॅकमध्ये गोड मिरची, बटाटे, इतर साहित्य घालावे. आपण प्रयोग देखील करू शकता, परंतु प्रथम आमच्या कृतीनुसार दुध सॉसमध्ये मूसकॉक वापरुन पहा. आपल्याला खात्री आहे की आपल्याला हे डिश आवडेल.
साहित्य:- बीफ 600 ग्रॅम mince
- कांदा 2 पीसी
- वांग्याचे झाड 3 पीसी.
- टोमॅटो 3 पीसी
- लसूण 4 डेंटिकल्स
- चिज हार्ड 200 ग्रॅम
- सूर्यफूल शुद्ध तेल 7 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- मिठ 2 चिमूटभर
- लोणी 50 ग्रॅम
- गव्हाचे पीठ 3 टेस्पून. एल
- दूध 500 मिली
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- मीठ 1 चिमूटभर
- पायरी 1 स्वयंपाक मसास्कीसाठी मुख्य उत्पादने दुधावर भुंगा, पिकलेले टोमॅटो, ग्राउंड बीफ, ओनियन, लसूण आणि सॉस आहेत.
- चरण 2 कांदा आणि लसूण पील आणि बारीक चिरून घ्यावी.
- चरण 3 खोल तळण्याचे पॅनमध्ये 2-3 चमचे तेल गरम करावे. भाजी तेल आणि तळणे लसूण सह पारदर्शक होईपर्यंत.
- चरण 4 नंतर खसखस, एक चिमूटभर मिठ आणि काळे ग्राणीण मिरची घालून शिजवावे जोपर्यंत ती 15-20 मिनिटे पांढरा व गुलाबी रंगात फिरत नाही.
- चरण 5 वांग्याचे झाड चांगले धुऊन तसेच 1 से.मी.
- चरण 6 अर्धवट तयार केलेल्या minced meat ला एका प्लेटवर आणि दोन बाजूंकडून त्याच पॅनमध्ये भिजवलेल्या एग्प्लान्टमध्ये 1-2 मिनीटे द्या, 2-3 चमचे घाला. वनस्पती तेल
- चरण 7 टोमॅटो धुवून पातळ रिंग्स मध्ये कट करा.
- पायरी 8 एका खडबडीत खवणीवर हार्ड चीज शेगडी.
- पायरी 9 सॉसपैशनमध्ये सॉस बनविण्यासाठी, 50 ग्रॅम बटरची भिजवलेल्या, आणि नंतर 3 चमचे घाला. पीठ गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले मिसळा.
- पायरी 10 मग हळूहळू दूध घाला (शब्दशः एक चमचे) आणि पटकन सॉस हलवा, लागत पासून clumps प्रतिबंधित. म्हणून आम्ही सर्व दूध प्रविष्ट करतो.
- चरण 11 सॉस एका उकळीत आणावे, नंतर त्यास काढून टाका, मिठ आणि 2 अंडी (एक काचेच्या एका काचेच्या मधे अंडी मारणे) एक चिमूटभर मिठ घाला.
- पाऊल 12 तळाशी बेकिंग डिश मध्ये, तळलेले eggplants एक थर मध्ये ठेवले.
- 13 व्या पायरी नंतर आम्ही संपूर्ण भांडी घालत आहोत.
- चरण 14 अर्धे सॉस बरोबर कोळंबी भरीत भरा.
- चरण 15 पुन्हा, aubergines एक थर घाल
- पायरी 16 एग्प्लान्टच्या वरून टोमॅटो लावा.
- चरण 17 आणि नंतर सॉसचे समान भाग टोमॅटोवर घाला.
- चरण 18 वरच्या थराने किसलेले चीज आहे आम्ही 45 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सियस ओव्हनवर ठेवतो.
- पायरी 1 एग्प्लान्ट मऊ झाले असल्यास चाकूने तपासण्याकरिता तयारी - मॉसक तयार आहे. थोडा थंड सर्व्ह करावे.