डुकराचे मांस स्टेक marinate कसे? मध वर इटालियन marinade साठी कृती.
डुकराचे मांस steaks marinade साठी साधा आणि उत्तम प्रकारे उपयुक्त, जे मांस आवश्यक प्रेमळपणा आणि juiciness देईल.
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइलसह स्टीक सॉस - 0.5 कप;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून चमचा;
- सॅलड्ससाठी इटालियन ड्रेसिंग - एक तृतीय काच;
- मध - काचेच्या एक तृतीयांश;
- लसूण पावडर - 0,5 टीस्पून
तयार करणे:
- एक मिश्रित वस्तुमान बनविणार्या ब्लेंडरमध्ये किंवा एका हाताने सर्व साहित्य एकत्र करा;
- कच्चे मांसचे तुकडे एक सीलबंद पिशव्यामध्ये ठेवता येतात आणि म marinade किंवा कंटेनर मध्ये ठेवता येते. नाही आहे तर, नाही दुसर्या - नंतर आपली निवड एक वाडगा आहे. या प्रकरणात, pickling वेळ वाढ होईल;
- 1-2 तासांच्या आत मांस द्रव मध्ये असावी.
द्रवपदार्थांमध्ये असलेल्या ऍसिडमुळे त्याचे मांस तंतुमय करत आहे. स्टेक्स मऊ, रसाळ आणि सुगंधी सुगंधाने आपण सर्वोत्तम पर्याय निवडू शकता, परंतु खूप अम्लीय रचनेसह अधिक प्रमाणात वापरू नका अन्यथा स्टेकचे मृदु अनुसरण करणार नाही परंतु रिवर्स इफेक्टमुळे आर्द्रता होईल आणि ते कडक होईल.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक डुकराचे मांस स्टेक तळणे ते स्वादिष्ट आहे पाककृती
एक मजेदार डुकराचे मांस स्टेक करण्यासाठी, आपण ओव्हन मध्ये तयार घाबरून नाही. एक सामान्य तळण्याचे पॅन देखील योग्य आहे.
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइलसह स्टीक सॉस - 0.5 कप;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून चमचा;
- सॅलड्ससाठी इटालियन ड्रेसिंग - एक तृतीय काच;
- मध - काचेच्या एक तृतीयांश;
- लसूण पावडर - 0,5 टीस्पून
- मिठ, मिरपूड - चाखणे;
- कोणतीही हिरव्या भाज्या - त्याच्या निर्णयावर अवलंबून;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस स्टेक - 3-4 तुकडे
तयार करणे:
- वर डुकराचे मांस स्टेक marinate करण्यासाठी कृती वापरून मांस Marinate;
- मांस तयार झाल्यानंतर - तळण्याचे पॅन गरम करून त्यावर बटर वितळवा जेणेकरून ते संपूर्ण पृष्ठभागाला आच्छादित करेल;
- मिरची आणि मिरचीचा तुकडा तुकड्याच्या तुकड्यांना प्रत्येकी आपल्या चोच्याकडे करा.
- दोन्ही बाजूंच्या तळणे, गरम तळण्याचे पॅनवर आणि झाकण ठेवून द्या. कवच मिळवण्याआधी 3-5 मिनिटे प्रत्येक बाजूला;
- कमी आग ठेवा, झाकण झाकण बंद करा आणि दुसर्या 10 मिनिट शिजवा.
- एक प्लेट आणि डुकराचे मांस हिरव्या भाज्या किंवा सुवासिक पानांचे एक सदाहरित झुडूप शाखा, आपण कृपया म्हणून decorated जाऊ शकते.
तर फक्त तळलेले डुकराचे मांस स्टेक - किमान वेळ, जर आपण तेलाभ कोळत नाही तर
ओव्हन मध्ये एक डुकराचे मांस स्टेक पाककला साठी कृती
फ्राइंग पॅनमध्ये नेहमीच्या तळण्यापेक्षा काहीतरी अधिक असल्यास, ओव्हन आपल्या सेवेत आहे मांस आणखी निविदा आणि रसदार बाहेर चालू होईल
साहित्य:
- मर्दिन (वरील कृती पहा). आपण सामान्य मिरची आणि सोया सॉस घेऊ शकता, मिक्स आणि अशा प्रकारे steaks marinate;
- मिठ, मिरपूड - चाखणे;
- डुकराचे मांस स्टेक्स - 4-5 तुकडे;
- हरियाणा, सुवासिक फुलांची वनस्पती - आपल्या चवीनुसार.
तयार करणे:
- कोणत्याही प्रकारे रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी 1 तास मांस घालणे;
- टेबलवर डुकराचे तुकडे ठेवावे, दोन्ही बाजूंच्या मिठाबरोबर मिरप आणि मिरप घालावे.
- किंचित तेल ओलपे तेल किंवा वनस्पती तेल शोधून काढणे, ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करणे;
- डुकराचे बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 200 अंशांच्या तापमानात 30 मिनिटे ठेवा. बेकिंग सुरू झाल्यानंतर 15 मिनिटांनंतर ओव्हन दरवाजा उघडा आणि स्टेक्स चालू करा;
- डुकराचे मांस स्टेक तयार झाल्यावर, हिरव्या भाज्या आणि सुवासिक फुलांच्या वनस्पती सह सजवण्यासाठी, त्यांना प्लेट्स वर ठेवा, (4-5 मिनिटे) थंड द्या आणि टेबल ते सर्व्ह करावे.
डुकराचे दाणे योग्य पाककृती पाककृती, कमीतकमी ओव्हनमध्ये, अगदी तळण्याचे पॅनमध्ये देखील हे unsurpassed असेल. निसर्गात किंवा घरी स्वयंपाक करताना ते पारंपारिक गोमांससाठी चांगले पर्याय आहेत बोन अॅपीटिट!