टोमॅटोचा रस मध्ये मॅरिनेट एक उबदार हंगाम आग वर नवीन dishes जाणून घेण्यासाठी किंवा आपल्या आवडत्या विषयावर पुन्हा एक उत्कृष्ट संधी आहे. या वर्षी आम्ही एक नवीन marinade शोधला - होममेड टोमॅटो रस आपण तयार केलेले पॅकेजयुक्त रस वापरल्यास, त्याची रचना लक्षात घ्या - हे कोणते मसाले वापरण्यास चांगले आहे हे ठरवते आणि काळजीपूर्वक मीठ घाला आम्ही हा भाग एका रिकाम्या कपाळावर शिंपडतो. मांसची निवड करताना, स्टेक्सभोवती आणि हाडाजवळील चरबीची लक्ष द्या. फॅटी लेयर हे असावेत की स्टीक सुक्या नसतील, परंतु जास्त जाड नसतील - हे मांसच्या स्वाद आणि मात्रावर नकारात्मक परिणाम करेल. सर्व काही अगदी सोपे आणि स्वादिष्ट आहे! डिश तयार करणे जास्त वेळ घेत नाही आणि जितके शक्य असेल तितका आपल्या सुट्टीचा आनंद घेण्यासाठी आपल्याला अनुमती देईल! एक पिकनिक ग्रिल, सामने आणि एक चांगला मूड वर जात असताना मुख्य गोष्ट विसरू नका!
साहित्य:- रिब (ब्रस्केट) वर डुकराचे मांस हळूहळू 1.6 किलो
- टोमॅटो रस 600 मि.ली.
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) (सुदंर)
- ओरेगानो कोरडे 2 टीस्पून.
- मीठ 4 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 4 चिमूटभर
- पायरी 1 स्टेक्स तयार करण्यासाठी, बरगडीवर, टोमॅटोचा रस आणि मसाल्यांवरील डुकराचे मांस घ्या.
- पाऊल 2 मांस चांगले धुऊन जाते, निचरा आणि सुमारे तुकडे अंदाजे 1.5 सेंमी जाड तुकडे, आणि त्यामुळे प्रत्येक तुकडा मांजर एक हाड आहे.
- चरण 3 प्रत्येक तुकडा मसाल्यांच्या दोन्ही बाजूंवर चोळण्यात येतो: एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), अजमोदा (व फळे यांचे मिश्रण), काळी मिरी आणि मिठ.
- पायरी 4 सॉसपिनमध्ये मांस व्यवस्थित ठेवा.
- चरण 5 टोमॅटोचा रस घाला आणि मीठ घाला आणि 2-3 तास तपमानावर खारटपणा सोडा.
- पाऊल 6 मग गरम पाण्याची सोय वर शेगडी आणि स्थान वर स्टेक्स ठेवले
- चरण 7 पाककला मांस एकावेळी अन्नधान्य साध्य करण्यासाठी ठराविक काळानंतर ग्रीलला फिरविणे.
- पायरी 8 लाल रंगाचे होईपर्यंत फ्राय करा - चाकूने तपासण्याची इच्छा असल्यास, आतील शरीराचे कापड पांढरे असेल तर स्टेक्स तयार आहेत. ताज्या भाज्या आणि आवडत्या सॉससह स्टेक सर्व्ह करावे.