डोरॅडोमधील एस्केपेश

डोराडा येथील एस्केबेची रेसिपी भूमध्यसागराच्या किनार्यांमधून आम्हाला आली साहित्य: सूचना

डोराडा येथील एस्केबेची रेसिपी भूमध्यसागराच्या किनार्यांमधून आम्हाला आली ही डिश टेबल आणि थंड आणि गरम सेवा आहे मी शास्त्रीय कृती escapes त्यानुसार नाही एक डिश तयार प्रस्तावित, पण Catalonia च्या परंपरा मध्ये कॅटलन पाककृती herbs - रोसामेरी आणि थायम्यासाठी पारंपारिकतेपेक्षा वेगळे आहे. म्हणून, एस्कॉर्टला डोराडा मधे कृती करा: 1. साफ करा, खाईन आणि पेपर टॉवेलसह थोडेसे मासे कोरड्या करा. 2. सोलिम, पेप फिश आम्ही प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 मिनिटे ऑलिव्ह ऑईलमध्ये पिठ आणि तळणेचा वापर करतो. 3. उच्च बाजू असलेल्या एका डिशमध्ये मासे लावा. डिश अशा आकाराचे असावेत की सर्व माशांना एका थराच्या तळाशी फिट राहता येईल. स्वच्छ, माझे गाजर, कांदे, मिरची, लसूण. त्याच तेलात पातळ पट्ट्या आणि तळणेमध्ये घालाव्यात. 5. मीठ, गोड मिरपूड, व्हिनेगर, वाइन, साखर, कळकळ आणि संत्रा रस, बे पाने, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती मध्ये भाज्या जोडा. 5 मिनिटे लहान फवारणीवर शिजवावे. 6. समान रीतीने माशावरील परिणामी मासे उकळून पसरली. कसे थंड - रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले टेबलवर थंड सर्व्ह करा. बोन अॅपीटिट! ;)

सर्व्हिंग: 5